台中北區美食｜燒丼株式會社-滿滿燒肉好過癮(201903更新)中友店

住家附近的百貨公司美食街新開了家「 燒丼 」（白話文就是烤肉飯啦 XD），說什麼也要來去嚐鮮一番

↑剛開幕時，看到這排隊人潮…，還是過一陣子再來吃好了 XD

 

↑轉眼，開幕好幾天過去了，人潮散去，正是偶棉登場的時候了…（咦）

 

↑來來來，這邊請…

 

↑隨著隊伍前進…看到牆上的鐵皮字牌

 

↑字牌上的狗兒好像餓了，眼神有對不到焦的感覺…XDD

 

↑有六種口味及一種期間限定的燒丼可以選擇

 

↑還可以（+30 or 60）變成套餐，或加點小菜、飲料～

 

↑MENU 燒丼有豬肉、牛肉、雞腿等口味，價位在＄190~280元間，單點會附一碗湯。

點完餐就可以找位子囉，店家有提供約十個位子，不過因為是在美食街，不怕沒位子～

 

↑這裝潢、這氛圍有沒有像「深夜時堂」

 

↑桌上的調味料：辣酸菜、七味粉、蒜泥；還有一張品嚐教學，哈，有沒有這麼大心啦

 

↑桌上除了醬料、菜單外，還有各種口味餐點的介紹，Q版的圖文解說很吸引人～

 

↑一邊等餐一邊隔著玻璃，看廚師火裡來火裡去的表演，不知不覺時間就過了

 

↑點完餐會拿到這個通知器，等到像醬「震動及閃燈全亮」，就是餐點準備好囉，來去取餐吧 ～

餐點現點現做

約等15分，就陸續取到餐點了

 

↑野郎燒豬丼 ＄190 (+60套餐：飲料及泡菜)

 

↑烤得油油亮亮的燒肉片，舖成一朵花的形狀(好吧，我承認這需要一些想像力 XD)

這是一般份量的肉片，可以+60元增加250g肉片，變成大野郎豬肉丼 (肉片約再多一半份量)

 

↑醬子，一片肉約三分之一是肥肉，應該是醃肉醬（還是刷在上面的烤肉醬）的關係，軟嫩的燒肉片吃起來鹹甜鹹甜，很特別。

 

↑燒肉片的醬汁及油脂融入下方的洋蔥及白飯裡，有種在吃豬油拌飯的錯覺，好香好香

 

↑小菜是大白菜跟白蘿蔔醃製的泡菜，很有辣度喔～

 

↑一大碗肉吃到後來覺得有點膩，把它拿來包泡菜吃，整個口味及口感出現不同的驚喜呢～

 

↑味噌湯的味噌香很濃也不會過鹹，不過料好少，就兩小塊豆腐及幾絲蔥…（落葉飄下）

 

↑醬醪 (ㄌㄠˊ) 雞腿丼(黑豆)  ＄170（+60套餐）

PS,「醬醪」依據燒丼株式會社：醬醪是在釀造醬油的發酵後，壓榨前的生醬，裡面含有天然胺基酸與酵素，拿來醃肉不但可以軟化肉質，又能帶入獨特醬香。

 

↑雞腿肉給的也是很豪氣，都快看不到白飯了，而且外皮烤的好酥脆，香味四溢

 

↑以黑豆醬醪醃製的雞腿肉，雖然看起來沒什麼醬色，不過咬下雞肉時，醬醪的豆香會在口中爆發，而且白嫩的雞腿肉，紮實又揪西，吼，一口一口停不下來哩～

 

↑雞腿肉下方的洋蔥絲，也是個增加口感層次的好伴侶呢～

 

↑辣照燒雪花豚丼  ＄220  (單點附湯)（期間限定）

 

↑略有厚度的豬頸肉

 

↑豬頸肉的口感很嫩，又有點脆度；肉質微甜，雖然看起來沒有很多醬汁，不過醃的很入味，我覺得超超超辣der～

餐點主人泥卡對這肉讚不絕口，但對偶這個不嗜辣的人來說，真是個折磨啊…(煙)

 

↑偶個人覺得這張照片的色彩很棒，雖然想不到圖說，但還是硬要放上來 XDD

 

西班牙伊比利雪花丼 $280  (2019年期間限定)

半生半熟的伊比利雪花肉，嚼起來覺得好韌，香氣也還好…吃不慣耶！上次在燒肉眾吃到細緻微Q的伊比利豬五花，就很好吃～

雖然是期間限定，但我默默的覺得這個可以pass。

 

整體而言，我覺得這兒基本款的燒肉丼飯份量及口味都不錯，而且有時候突然想吃燒肉，又懶得約一群人去吃燒烤時，來吃這燒丼實在是個非常剛剛好的選擇呢！！

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燒丼株式會社 中友店

地址：台中市北區三民路三段161號B棟 B3（美食街）

電話：04-22297728

營業時間：平日：11:00~22:00、假日：10:30~22:00

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