台北忠孝敦化站美食｜大黑居酒食堂-晚餐、宵夜的全新選擇

在許多美食餐館林立的市民大道四段上，二月份開幕了家「大黑居酒食堂」，以當天配送、處理的食材，提供了多種海鮮丼、刺身、握壽司、揚物（串燒）、炸物、燒烤、一夜干、炒類等料理；店內裝潢風格，讓人有彷彿來到東京街頭的某家居酒屋那般的純粹、道地感，空間舒適，服務親切，以後來來忠孝敦化周邊，又多個好選擇了！（有WIFI、部分座位有插座，不收服務費）

↑典雅又深具和風的外觀，在熙熙攘攘的市民大道上，流露出獨樹一格的靜懿悠然感。

 

↑店內的裝潢設計很有日本居酒屋的風格，用餐環境意外的寬敞，從外面完全看不出裡面空間拿抹大。

↑全店約有50個座位，可以很多人來聚餐；一個人來也可以坐在吧台席，一坐下來，點杯酒跟幾樣菜，小酌幾口後就可以開始跟廚師們聊心事了，不會讓你感到孤單寂寞…
（台版-深夜食堂）

↑坐起來很舒服的木椅下方都能放包包，包包不用一直放在腿上，不怕滴到醬料，也不用一直拉著老被地心引力吸引，猛往下滑的包包。

↑菜單，大黑提供了各式串燒烤物、生、熟丼飯、刺身（生魚片）、握壽司、湯、炒時蔬、炒烏龍、炒飯、一夜干、揚物、開胃小品、甜點等，飲料除了招牌的沖繩Orion生啤外，還有多樣日本汽水、啤酒、沙瓦與清酒等。

↑師傅的雙手在群油亂飛中矯健地翻轉

必須要鵝樂一下大黑的排煙機，師傅們在半開放式的空間裡煎煮炒炸烤，但我們整個用餐的過程中，完全沒聞到油煙味哩…請掌聲鼓勵！

↑酒類的選擇也不少喔（哈囉，二割三），可惜要騎車不能點酒，不然點個清酒或是招牌沖繩啤酒，有酒有肉人生夫復何求呀…（煙）

↑除了看得到新鮮的魚材外，還能看到層層疊疊的美麗食器

↑一邊用餐一邊看著師傅們流暢的料理食材，再將成果至入漂亮的食器裡，這一氣呵成的流暢氣勢，讓人胃口大開～

↑月見蔥花鮪魚丼(限量) $360
滿滿的現剁鮪魚泥上加了一顆新鮮蛋黃，周圍撲著一圈蔥花，完全看不到底下的壽司飯了，這畫面太美太誘人吶～

↑飽滿的蛋黃一筷刺破它，濃滑的蛋黃液在鮪魚泥上流動

↑把鮪魚泥、蔥花、壽司飯和蛋汁攪拌後，就能吃進新鮮鼓溜又油嫩的鮪魚泥，加點醬油或香氣濃卻不嗆的現磨山葵泥又是另一個風味，一口接一口停不了，微辣的蔥花還挺解膩的呢～
份量很大，灰熊有飽足感

↑將丼飯用海苔片包起來吃，鹹脆的海苔跟滑嫩的飯意外的合拍呢

↑月見蔥花熟牛丼 $360

想吃月見丼飯但又不敢吃生食或冷飯的人，貼心的大黑為您量身打造了「月見蔥花熟牛丼」囉。這一大碗熟牛丼飯跟月見蔥花鮪魚丼一樣，完全看不到底下的白飯，師傅給料太大方、太大手筆了啦！

↑牛肉好大塊，滋味豐富且含有油脂，吃起來口感很順，同時溫潤的油脂香氣不自覺的就佈滿了整個口腔。

↑熱的白飯。吃之前也要先將蛋黃拌進牛肉、蔥花與白飯裡；每一口都是不同層次的嚼勁，每一口都好滿足呀。

↑三樣烤物同時登場

↑培根番茄卷 $50
油鹹的培根與番茄共結連理，這組合好吃又爽口～（這成語好像不是醬子用的吼）

↑明太子雞翅 $70
去骨雞翅+明太子

↑泥砍砍泥砍砍這多到要爆出來的明太子內餡…（手捧臉）

↑雞翅的外皮焦脆、雞肉多汁，搭配鹹香微辣的明太子，層次感十足，這組合我只能給它幾罷昏惹！

↑塩燒雞肉串 $50

香脆的雞皮，雞肉Q彈多汁，又帶有濃濃的鹽烤香，當下酒菜剛剛好。（再次扼腕…來大黑請務必搭乘大眾運輸或指定代駕，不然會整晚跟我一樣不斷地扼腕）

↑塩烤秋刀魚 $100
外皮烤到帶著微金黃的秋刀魚，這姿勢平常應該是有在練瑜珈 XDD
肥美細膩的肉質，口感香滑，越嚼越感覺到秋刀魚的甘甜滋味。

↑吃秋刀魚是個訓練耐心的好方法，您家的孩子常沒耐心嗎？每天帶她/他來大黑吃秋刀魚吧！不保證以後頭好壯壯、考試都考一百分喔；但爸媽能吃的無比開懷，從此闔家和樂融融呦  XDDD

↑塩烤柳葉魚 $110

外皮烤的香香酥酥的柳葉魚，

↑雖然魚身看起來乾扁乾扁的，但…

↑肚子裡金黃飽滿的魚蛋多到對不到焦了啦！下酒菜的第一人選！
（可惜我們不能喝酒…醜哭）

↑塩烤中卷 $240

↑中卷口感Q脆有彈性表皮烤的微焦香，略厚的中卷圈，軟嫩中帶點Q彈的口感，我個人覺得不沾醬，大口大口吃進中卷的新鮮滋味最好吃了。

↑也可以沾些加了七味粉的香濃美奶滋、胡椒鹽、檸檬汁等，快來試試你喜歡那一種！

↑日式炸豆腐 $140
炸豆腐沾了醬油薄脆的外皮也不會軟塌，外層香酥、內層軟嫩滑口，相當美味。

↑上面淡紅色的是微辣蘿蔔泥，沾點蘿蔔泥微微變化口味，又是一個讓人驚艷的好滋味呢。不過一定要趁熱喔！

↑炸竹輪 $100
口感好Q，還有海苔粉調味，沾不沾美乃滋都好吃喔。

冷掉後，口感還是一樣Q一樣好吃，難怪花媽這麼愛竹輪。

↑比目魚鰭邊肉握壽司（左）$80
被炙燒過的比目魚，油脂一整個被逼出來，口感滑嫩入口及化；被豐富的油脂包裹住壽司米，同樣的美味好吃…（眼睛不禁瞇成一條線，再來一貫吧！）

炙燒鮭魚握壽司（右）$60
又長又厚的鮭魚生魚片有先炙燒過，口感軟嫩同時鮭魚油脂香氣十足。

↑明太子山藥 $100
脆口微甜山藥上面披著一層彷彿是冬天厚棉被的炙燒明太子美奶滋，

↑清甜鹹香的滋味與明太子啵茲啵茲的口感，吃一口就上癮囉～

↑日式漬蘿蔔-招待
上面灑有柚子皮的漬蘿蔔，味道酸酸甜甜又帶著柚香，非常清爽，吃了較重口味的餐點，如：明太子雞翅等，不但能解膩，洗滌味蕾的效果更是超超超棒der！！

↑富士山可樂（左）$100
味道很像Zero的可口可樂，我以為會像雪碧耶～

蕃薯可樂（右）$120
原本以為只是名字！吼，喝下去真的有憨吉的香氣耶，好神奇的可樂。（喜歡挑戰的捧油，一定要點來喝喝看！）

 

整體而言，我覺得我們吃的這幾道料理，食材都很新鮮、滋味也很棒，完全無雷道道都滿意；店員們非常親切，也會隨時觀察客人的需求，服務很迅速，整個用餐環境與氛圍都很讚；餐點都是現點現做，要稍等一下，可以先跟朋友聊聊，或觀賞一下牆上數不盡的酒標及復古海報，也很促瞇喔！生意越晚越好，用餐前記得要先訂位，不然就要像我們醬子18：00一開門就飛奔而入。強烈建議搭乘大眾運輸前往用餐，若像我們醬子來用餐沒能點個酒小酌，實在是很對不起自己呀….（轉身拭淚）

 

☆本篇為邀約體驗文，內容皆為真實感受

大黑居酒食堂

粉絲專頁

地址：台北市松山區市民大道四段155號  (地圖)

電話：02 2570 6855

營業時間：18:00~凌晨1:00，週一公休

 

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