台中太平冰品｜嘉良冰鎮 40年老冰店 手工熬煮配料 古早味豆花剉冰必點

幾乎每天都破30度高溫的炎炎夏日，不吃冰真的不行了！位在太平的40年老店嘉良冰鎮，以真材實料手工製作、熬煮的多款冰品、豆花與配料聞名，古早味豆花綿密、剉冰細緻不過甜，而且還很平價呢；位在中山路三段的本店，是許多在地人從小吃到大的老味道；來嘉良呷涼，消暑退火又滿足！

嘉良冰鎮二店 位置

位在太平路上的嘉良冰鎮二店，正對面是MUCH主幼商場太平店，非常好找。

 

嘉良冰鎮二店 內部空間

↑很明亮店面前半部是半開放式的調製、刨冰區，後半部是一次約可容納20個客人的內用區；裝潢和佈置都很簡潔，是個會讓人感到愜意自在的空間；我們非假日前往，內用的客人不多，但外帶的訂單，可是一直都沒停過，生意超好。

 

嘉良冰鎮菜單 Menu

↑除了販售了傳統的剉冰、雪花冰之外，現榨新鮮果汁/牛奶、古早味豆花、青草茶、綠豆湯等飲品都有。

 

↑櫃臺裡有：一鍋鍋愛玉、杏仁、綠豆、紅豆、仙草、百香果、雞蛋布丁、米苔目、鳳梨、芋頭等種類繁多的配料，一樣比一樣誘人，讓每種都想嚐嚐的我，實在好為難。

 

↑冰箱裡有好多款新鮮水果。

嘉良冰鎮使用的鮮奶是瑞穗鮮奶。

 

嘉良冰鎮 配料選單

↑一共有25款配料可選擇，名稱下方有劃底線者是店家自製的，一半以上的項目了。

 

嘉良冰鎮 冰品豆花

↑陸續有客人來外帶，但我們點的三款冰品還是很快就來囉，店家效率超好。

 

三種冰

一碗三種冰（千味冰），能選3種配料，只賣40元；這價位實在太佛心了啦！

我挑了：紅豆、手工芋圓、地瓜。

地瓜在熬煮的時候，有加鳳梨下去一起滾，讓地瓜多了份特別的果酸香氣，香甜微酸相當好吃。

 

↑一片片圓扁片的手工芋圓，跟平常吃到短柱狀的芋圓不同，跟一般就挺不錯吃的幾家芋圓比起來，嘉良的芋圓又多了份Q勁，吃得到手工揉捻的Q度，非常好吃！愛口感的朋友，這個芋圓我個人私心大推！

 

↑紅豆的口感鬆軟綿桑，香甜好吃不死甜，搭著剉冰吃，吃完會有意猶未盡的感覺唷～

 

↑不好意思啊猴子東，阿姨動作太慢了…（笑）

大到好誇張的嘉良懶人冰，上面像小山一般高的新鮮現切水果，多到都快看不到挫冰了。可以自選三種料，然後店家會用新鮮水果補滿看得到挫冰的空白處。店家建議這個兩人吃一份比較剛好。（都已經這麼便宜了，還這樣提醒，實在是很大心～）

 

嘉良懶人冰

最能代表夏天的芒果，香甜濃郁又不膩口，搭著西瓜一起吃，好透心涼啊！

好久好久沒吃到香瓜了，導致我第一眼看到香瓜塊時，居然脫口而出：洋蔥耶！害猴子媽白眼翻到後腦杓去了…（掩面）

 

↑哈密瓜爽脆香甜、愛玉滑嫩Q軟、芋頭又大又綿密鬆軟且甜度剛好，挫冰的碎冰綿密細脆，上頭淋的糖水甜度不會太甜，多重冰涼的口感層疊，暑氣瞬間全消，幸福啊～

 

↑微酸生津的鳳梨梅，果肉好厚，搭著其他微甜的配料及挫冰一起入口，又多了份全然不同的風味呢..（光回憶就又開始嚥口水了）

 

腦殘紅茶

取這名稱實在很叛逆 XDD

內容物是決明子紅茶加豆花，決明子紅茶喝起來甘醇順喉，完全不澀口，搭著香滑綿密的豆花一起入口，滋味很合拍，且小有飽足感；天氣太熱，下午茶沒胃口時，來杯腦殘紅茶很可以唷！

 

↑軟嫩的豆花，好好吃；用吸的不過癮，我們直接把它撈起來吃。

 

↑跟老闆誇了一下他們的豆花超好吃，就得到進廚房欣賞沖豆花的機會！

這是我第一次看到人家做豆花耶，原來豆花是用剛煮好熱騰騰的豆漿沖製成，好神奇喔！

廚房沒有開放參觀喔！沒關係，我幫大家確認好了，嘉良冰鎮的豆花，從磨豆子開始到豆花製成，全都是店家自己手工製作地。

 

↑爐子上正滾著仙草，真正的真材實料！

 

↑香噴噴的芋頭塊，也還在鍋中翻滾～（令人食指大動的一鍋）

 

↑非常乾淨衛生的廚房，回家看照片才發現，牆上還有一根根的濾水器；雖然嘉良冰鎮已經是傳統老店了，但衛生方面可是很與時俱進的～

 

↑店家招待剛做好的熱豆花

豆花滑嫩細綿，搭配鬆軟的花生及甜而不膩的糖水，簡簡單單的古早味組合，卻有讓人吃了眼睛會瞇成一線，陶醉不已的魔力；豪～好吃啊！

 

↑離去前看到櫃臺上有賣仙草茶，剛在廚房看到一大鍋正在熬煮真材實料的仙草茶，一瓶只要60元，好划算。不含防腐劑，記得放冷藏且兩天內要喝完喔！旁邊小罐子是肉很厚的鳳梨梅。

 

↑超好吃的鳳梨梅，原來鳳梨梅不只可以放在挫冰裡，還能泡茶、入菜做糖醋魚、糖醋排骨等呢。

跟現在一家家浮誇到不行的打卡冰店比起來，嘉良冰鎮的裝潢樸素許多，但店家厚工熬煮而來的多款產品，真材實料之外，價位卻又平易近人，難怪多年來能夠一直博得在地人的好評。

台中超人氣冰店懶人包

 

嘉良冰鎮

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二店地址：台中市太平區太平路623號(主幼商場正對面)

電話：04-2276-1718

營業時間：11:00 – 22:00（每日營業）

總店地址：台中市太平區中山路三段51-3號(舊太平遊樂大樓)

電話：04-22784941

營業時間：11:00 – 22:00（每日營業）