巷口炸雞專門店｜台中必吃炸物（附菜單）塔香炸雞 真材實料的獨門風味 西屯逢甲美食
巷口炸雞專門店 台中必吃 塔香炸雞 真材實料的獨門風味 逢甲美食
說起台中好吃的炸物選擇，巷口炸雞總是能排上前幾名，西屯除了逢甲店外，還有青海店、北屯昌平店，也在豐原開了廟東店與豐東店；食材用料實在，口味變化豐富，巷口炸雞是好吃的原因之一，尤其是將九層塔加入特製麵糊與雞肉一同酥炸的招牌塔香炸雞，沾上泰式醬的魚嗲等，都是的吃過就會愛上的獨家風味唷！（配合外送平台： Uber Eats）
下午3：30開始營業到凌晨12：15，從午茶、晚餐、宵夜，哪個時段想吃都沒問題～
巷口炸雞專門店 逢甲店 位置
巷口炸雞逢甲店位在逢甲大學正門前的逢甲路與福興路交叉口，對面是麥當勞與屈臣氏，身處三角窗的黃金店面加上醒目的招牌，非常好找。
以紅色為主色搭配黃色及棕色的店面外觀看來，巷口炸雞跟常見的鹹酥雞店（攤）很不一樣，乾淨明亮的店面，在繁忙的逢甲街頭，散發出獨樹一格的幽雅。
巷口炸雞價目表
從基本款的炸雞、魷魚、杏鮑菇、薯條、米血、百頁、地瓜球，到特別款的：蔥仔餅、魚嗲、野菜、花枝Q丸等，通通都有～
跟傳統鹹酥雞店家最大的不同就是用電腦點餐出單的，不再需要夾取暴露在街頭空氣、灰塵中的炸物食材，乾淨衛生又不會漏單，十分值得讚美。
正在油炸餐點油鍋，油品仍舊清澈、乾淨；這色澤能證明本店用油，絕不是重複使用的回鍋油。
油炸前的塔香炸雞，從醃製雞塊的麵糊醃料上看得到份量不少的細碎九層塔，店家用料毫不手軟。
更重要的是巷口炸雞的餐點食材都是由生食下去炸熟，不像一般鹹酥雞店家以半熟食材二次炸；雖然巷口炸雞的作法會讓客人等待的時間稍微拉長，但炸物的外皮會更酥脆，且惱人的油耗味與油膩感都會少上許多，多等個幾分鐘很划算的。（不想久候，也能先電話預定喔）
剛起鍋的塔香炸雞，迷人的九層塔香氣飄散在空中～
剛起鍋，金黃色澤讓人猛嚥口水的原味炸雞。
刷上蒜容醬的炸雞與蒜頭的份量都爆多，這樣一大份一百元，我覺得很超值。
穿戴整齊的店員在整個作業中，不僅把作業檯面保持的很乾淨，口罩也都沒離口，衛生方面讓人很安心。
一個不小心就買了兩袋，我們買了：醬蒜炸雞、塔香炸雞、醬沾魚嗲、咔滋魷魚、骰子百頁、醬燒米血、巷口蔥仔餅，準備來去野餐啦！雖然已經迫不及待地在店前，就戳了魚嗲來吃了 XD
醬蒜炸雞 （大）＄100
炸得恰到好處的雞肉，咬下去就知道超新鮮，軟嫩又多汁，一點也不乾柴，鹹甜混合的蒜香醬汁，有醬香但不死鹹，不僅好吃也讓人印象深刻。
醬蒜炸雞跟著勁辣不嗆的蒜片一起吃，香氣更凸顯，味道層次也更豐富，喜愛重口味的朋友，一定會喜歡。
塔香炸雞 ＄55
九層塔是鹹酥雞的標配，我實在不解為何要有個塔香口味的炸雞？特地詢問了店員，畢竟我是被阿媽用九層塔養大的（好，我誇張了 XD）
💡 原來這是巷口老闆去日本旅行時，無意間吃到嚼起來有九層塔香氣的唐揚雞塊，一整個驚艷，跟店家請教後，讓我們可以不用去日本，到巷口就吃得到塔香炸雞啦！全台灣只有巷口炸雞有這獨門風味喔！快來嚐嚐！！
超大塊的塔香炸雞，除了清楚可見的九層塔末外，一拿出紙袋就聞到九層塔香囉。
跟傳統鹹酥雞與直接爆香的九層塔一起食用的吃法，比較起來：塔香炸雞的炸雞鮮嫩多汁，九層塔香氣較濃郁些，但不會壓過雞肉香，口味也比傳統鹹酥雞清爽許多，吃過就能明白 難怪老闆要帶它回台灣了！
醬沾魚嗲 ＄60
金黃酥脆的醬沾魚嗲，吃得到新鮮魚肉的嫩口與多汁；酥脆鮮嫩帶著魚鮮味的魚嗲，也是巷口炸雞的獨創，真的真的要點一分來吃；吃完就魚嗲著迷了！
💡 巷口炸雞三種口味的炸雞都有帶骨，懶得啃骨頭的朋友，我大大推薦醬沾魚嗲，不知不覺地一口接一口～
醬沾魚嗲會贈送泰式甜辣醬、巴塔醬（甜中帶微酸）、蒜蓉醬三種醬則一。
我們好喜歡沾了泰式甜辣醬的魚嗲，不過辣，但炸物多了份清爽感，瞬間又更涮嘴了！拿不定主意要選擇什麼醬料的朋友，就泰式甜辣醬吧！
咔滋魷魚＄60
我個人超愛鹹酥雞店的魷魚，偏愛到我覺得一家店的炸功就要看魷魚！
咔滋魷魚的外層粉皮薄內層魷魚肉大塊，炸得相當討喜，魷魚的新鮮度也很好，口感Q彈有嚼勁又帶點微酥脆，越吃越好吃，吃完又回去再買一份…（我這個「魷魚饕」認真檢視了咔滋魷魚後，發現吃了真的會上癮唷！）
魷魚有原味也又醬蒜口味，我點了好吃的原味（咔滋魷魚），拿魷魚沾點醬沾魚嗲的蒜蓉醬，蒜容香與魷魚本身鮮甜，搭配起來好合拍，一樣好吃呢！
點心炸物任選三樣 ＄100
地瓜脆條、香Q地瓜球、咔啦薯條、醬燒米血、巷口蔥仔餅、骰子百頁等六款點心炸物，任選三樣只要100元，有夠超值，到巷口炸雞不知道要挑什麼，直接從點心炸物下手吧！
骰子百頁
一口大小的百頁豆腐，外層炸得酥脆，裡層則是軟綿的口感，咀嚼時胡椒香很突出，相當涮嘴。
醬燒米血
刷了蒜容醬的米血，口感外脆內Q軟，嚼起來帶點濕潤度，越嚼越香，冷掉也好吃。
巷口蔥仔餅
蔥仔餅吃起來外皮微香酥，一口咬下，完全沒意料到尺寸不算大的蔥仔餅，蔥香能這麼濃，麵粉的小麥香與蔥香、胡椒粉香在口中交織，超級無敵迷人！來巷口炸雞，蔥仔餅真心推薦必點！
整體而言我覺得巷口炸雞的炸物每款的用料都是真材實料，店家的炸工也很了得，樣樣炸得酥脆又不會油膩，且價格親民，我們吃得分外滿足呢！推薦給大家，就近到巷口炸雞嚐嚐囉～
巷口炸雞專門店
營業時間：平日16：00～00：15、假日15：00～00：45
電話：0901-012-018
住址：台中市西屯區福星路440號（逢甲店）
☆本篇為邀約體驗文，內容皆為真實感受
巷口炸雞專門店-大里店
地址：大里成功路509號
電話：0983-711137
臉書留言
一般留言