台中東區｜漢堡巴士 傳統英式早午餐 超好拍花牆與英國風情 鄰近旱溪夜市

專賣英國傳統早午餐、英式漢堡等餐點為主的漢堡巴士Burger Bus，老闆夫妻專程到英國旅遊、品嚐與學習英式料理，然後帶回來的部分傳統、部分稍加改良的美味；深具特色的英國料理，即使已經開幕四年了，仍吸引許多人前來享用，坐穩了IG熱門打卡美食的地位。然而不只是餐點好吃，店內布置設計相當用心，各種想得到的英國代表物，這兒幾乎都看得到了，讓人驚奇的快門按不停呢。（有wifi，無服務費）

漢堡巴士位於旱溪東路上鄰近東英二街及旱溪夜市

 

清新的藍色招牌很醒目，走過路過都很難錯過！店外有機車停車格，對面馬路邊有汽車停車格，停車很方便。

門外這個長得好像小鼓的紅色扛棒，超古錐der～本店是英式漢堡、咖啡跟輕食專賣店唷。

一樓一半的空間是廚房，另外半邊是面讓人一秒變網美的乾燥花牆。

FB 或 IG 打卡按讚，漢堡巴士專屬的明信片就讓你帶回家蒐藏囉，也能在現場書寫、蓋紀念章。

投入紅通通的英國郵筒裡，店家會幫忙寄出。（這簡直是名勝古蹟等級的服務了）

大家不約而同的在花牆前拍照，一旁有拍照框跟標語牌供客人盡情發揮。

書架上有不少書籍可閱讀，還有老闆夫妻的著作「英國開車玩一圈」（名副其實的英國達人吶）

順道再數數店裡到底有幾部雙層巴士，候位時好多事情要做，超Busy的～

本店接受畫作、攝影作品的免費展出（細節及其他作品形式再請跟店家討論）；有展覽時，乾燥花牆就會暫時轉型成一面藝文牆囉。（二樓也能提供牆面展出）。

服務人員會帶位到二樓用餐區，記得先在位子上選好餐點，派代表到樓下點餐、結帳，再開始拍照！（畢竟每個角落都無敵殺底片R！）

漢堡巴士菜單

餐點選擇很多，名稱都和英國有關係，譬如：繽紛高地牛、英國薯叔、英格蘭小拼盤、曼聯足球餐、尼斯湖水怪、彼得兔愛輕食等，還好MENU上都有每樣餐點的圖文說明..（擦汗），低消是每人一份餐點或一杯飲料。

二樓用餐區一次約可容納20位客人，假日建議先預約。樓梯上來的左手邊是自助區，餐具、調味料、兒童座椅、放包包的圓凳都在這兒，可以自行取用。

除了有折疊圓凳可以放外套、包包外，牆上也有掛勾可使用（非常用心的細節規劃）

二樓也有數不盡的雙層巴士（快來數一數）

連頭上也有雙層巴士及MINI的蹤影。

另邊天花板的的雙層巴士更多，還有英格蘭、蘇格蘭、愛爾蘭的代表旗幟，英國米字國旗就是這三面旗組成的！
左邊牆上有英國知名度最高的幾齣舞台劇海報，吊燈下有穿著御林軍制服的小熊們，右邊還有貝克漢、莎士比亞等人來用餐的留影（來用餐時記得注意一下旁人，說不定會遇到「一世代」喔XDD）

坐在這個角落，The Beatles會陪你一起用餐喔（披頭四的粉絲快來）

20)剛在一樓來不及拿標語牌拍照嗎？沒關係，二樓的拍照小物更多！普遍想得到的英國元素，這裡都看得到了，不得不佩服老闆的用心。

大約10分鐘左右餐點就陸續送來了（跟拍照時間配合的剛剛好 XD）

英式傳統早餐 ＄188

就是為了這個來的（灑花）！傳統早餐很澎派喔，包含了：英式燕麥粥、早餐茶及滿滿一大盤的傳統料理，連盤子都好有質感。

英式燕麥粥

依照英國傳統食譜以燕麥、牛奶及蜂蜜一起煮的燕麥粥，口感滑順軟綿，微微的蜂蜜甜味及牛奶香，早餐來一盤這款味道簡單的燕麥粥，不但能輕輕的喚醒味蕾，也好暖胃呢。

再來就是重頭戲了，一大盤的脆腸、培根、薯餅、炒蛋、蕃茄、英式烤豆(baked beans)、蘑菇、土司。

酥香的土司趁熱吃，好像千層土司的口感帶點奶油香氣，好好吃；搭配微鹹的煎培根或濃濃煙燻香的脆口德國香腸氣都好合拍。

烤豆是從英國原裝進口，不過老闆有調整過味道，畢竟冷颼颼的英國吃得可是比我們重鹹許多。微酸微甜微鹹的烤豆，越嚼越香，單吃或配著煎過的蕃茄片一起吃，味道都很ok呦。（第一次吃到耶，可能全台中只有這裡有賣喔！）

還帶點蛋汁的炒蛋，蛋香濃郁口感滑嫩，這是高成本的黃金視好蛋，烹調時沒有加奶油或其他調味，能夠這麼黃澄澄的關係是因為本身的葉黃素多，好健康吶；一旁只有起鍋時灑點黑胡椒調味的炒蘑菇，Q軟多汁又新鮮，跟炒蛋一樣都吃得到本身的原味喔。

早餐茶

採用TWININGS唐寧茶包，熱騰騰的可以回沖（這茶真的是很能代表英國的經典款！想當年我也有位在英國讀書的好友，每次回來的伴手禮就是各種香氣的TWININGS，每次沖泡都有不同的驚喜及溫暖）

邱雞爾雞腿堡 ＄268

上桌時服務人員有特別提醒「有骨頭喔，要注意」。（好大心）

雞肉是整塊的雞腿肉去煎烤的，帶著迷迭香氣的超厚實雞腿排好軟嫩多汁，很不錯呢！搭配有熱壓的竹碳漢堡麵包、兩種起司、切片的黃金視好水煮蛋及種類豐富的蔬菜們（包括：萵苣、番茄、紫洋蔥、大黃瓜、豌豆嬰等），不只是好吃，一整個營養均衡！！

炸物小拼盤

漢堡旁的炸物有：金黃酥脆的薯餅、脆薯、薯球與雞塊，每款單吃就很不錯吃了，再沾點蕃茄醬、自調黃芥末醬又是另番滋味囉。

英式鮮奶茶 ＄90 （可折35元）

漸層的外表好美（拍完照，拌勻再喝唷）。奶泡上是星球與銀河，好有創意的拉花。喝起來茶味不重，奶味較重些，蠻順口好喝的。

繽紛高地牛英式漢堡 ＄238

超繽紛的套餐，包含了：繽紛高地牛英式漢堡、蔬食沙拉、楔型薯塊、抹茶歐雷（可折35元）。

帶皮的楔型薯塊，外酥內鬆，趁熱超好吃，讓人忍不住一根接一根的吃。

掀開上層熱壓過的胚芽漢堡麵包來一探究竟，彩椒、紫洋蔥、豌豆嬰等蔬菜與切達起司、BBQ醬，這組合的配色太美了啦！

漢堡裡的蔬菜種類跟份量都好多，這就是英式漢堡與美式漢堡最大不同處。

內餡多到快要滿出來了啦，好大好浮誇，四盎司的牛肉都快看不見了！光看這鮮豔的配色就食指大動啦，再不快吃BBQ醬都離家出走了～

因為太繽紛、誘人了，大家都想嚐，只好切開分食了（好不捨QQ）。

現煎牛肉排不油不膩也不柴，跟切達起司與特製微甜的BBQ醬汁，搭在一起味道好合拍；外酥內軟的胚芽麵包、紮實的多汁肉排、大量鮮脆、甜嗆的蔬菜們、水煮蛋讓整個漢堡口感層次好豐富，豪好吃喔，下次來一定要再點！

蔬食沙拉

用油醋醬調味的沙拉，生菜有：豌豆嬰、萵苣、水煮蛋、紅包心、麵包皮、葡萄乾、無調味爆米香等等，種類相當豐富，且都好鮮脆；搭配略酸的油醋醬，餐前吃很開胃，餐後吃還能幫忙解膩呢。

抹茶歐雷 ＄90 （可折35元）

奶泡上是好可愛的聖誕樹拉花。以靜岡抹茶粉製作的抹茶歐雷，沖泡過程中沒有加糖，僅有抹茶與牛奶的甜度，牛奶與抹茶的比例有很好的平衡，喝起來很香醇順口。

抹茶歐雷在這英國風味的系列餐點裡，顯得相當獨樹一格。

吃不完外帶，服務人員會協助打包得很漂亮喔！

我們外帶剩一半的邱雞爾雞腿堡，漢堡麵包雖然有熱壓過，但沒有壓的太乾，即使回到家才吃，麵包還是保有足夠的水分，跟內用一樣好吃呢！

整體而言，我超推繽紛高地牛英式漢堡及英式傳統早餐，然後這趟沒吃到另個英國代表食物「炸魚」，之後再訪一定都要點。

我覺得漢堡巴士的食材選用及料理手法都相當細緻、高水準，加上精心佈置的整個環境與親切店員，真的是間很棒的店，適合三五好友聚會聊天，順道品嚐少見的英國味，推薦給大家。

Burger Bus 漢堡巴士

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營業時間：08:00～16:00（星期一休息）

地址：台中市東區旱溪東路一段306號

電話：04-22114131