我們都很愛吃烏龍麵,多年來踩了不少雷,只有丸亀製麵一直維持著高水準,現點現做的手工烏龍麵,彈牙的麵條搭配新口味、經典款,通通都好吃。去日本看到菜單上有「拿坡里」這道和風洋食,不管是義大利麵、咖哩飯等都是我的必點!這次在丸龜製麵看到拿坡里蛋拌烏龍麵,馬上點餐!選擇障礙都還來不及出現呢XD
這家離家不遠的烏龍麵所跟鄰近的山牛肉麵一樣,我們曾在 Uber Eats 上點過幾次,每次吃都很喜歡,一直是口帶名單裡的第一頁!這天散步過來內用,省運費XD。烏龍麵所的烏龍麵真的很讚,口味選擇超多,吃了好幾次都覺得好滿意,完全無雷推薦!愛吃烏龍麵的朋友快筆記,烏龍麵所的分店很多,找離家近的分店享用就可以了。
這家隱藏在中國醫、永興街巷弄裡的麵屋六花,開業多年,在網路、dcard、PTT上一直保持著超高評價,被台灣拉麵愛好會列入臺灣拉麵100選!我們來過門口好多次,每次都是看到排隊人潮就卻步了,畢竟永興街這兒很多好吃的(笑)。這次終於成功朝聖,菜單上以豚骨湯頭為主打,濃郁厚實的豚骨拉麵實在太優秀,品嚐中湯頭濃淡都可協助調整,還能免費加麵,我們都覺得好好吃,愛吃拉麵的朋友,一定要把麵屋六花收進台中拉麵清單...
在東京銀座一吃就愛上雞白湯拉麵,溫潤厚香但毫不膩口的雞白湯湯頭,顛覆了我對日式拉麵濃鹹的認知,這家位在台中北區的麵屋灯川,主打「純雞骨與全雞等食材熬製,無加任何豚骨的純雞白湯。」雖然價格不算平價,但這湯頭清爽滑順又味美,Q彈的細拉麵跟湯頭更是合拍,是讓我們整碗吃光光的那種好吃;有炙燒過的豚雞叉燒飯也超正點。麵屋燈川真是好吃,大推薦!下次再來嚐嚐青花椒雞白湯、泡系干貝雞白湯拉麵,感受微辣、鮮甜的湯頭...
在東京早稻田吃過日式乾拉麵後,就很喜歡這種沒有高湯,只有少油、少鹽的秘方醬汁製作的油拌麵,跟傳統以豚骨、醬油、味噌等多種高湯湯頭為主調的日式拉麵截然不同!每次來一中商圈裡的這家麵屋かとむら,雖然老宅的用餐環境跟當年早稻田武蔵野アブラ學會的氛圍差很多,但吃進口中的風味,真讓我們有不用搭飛機就能吃到東京名物的滿足感呢。
首創拉麵吃到飽的山禾堂拉麵,2023鳳梨、芒果季開跑!選用聞名世界、好吃沒話說的台南關廟鳳梨,產地直送的金鑽鳳梨整顆切好上桌,自製鳳梨派、鳳梨慕斯蛋糕、鳳梨奶酪等甜點,加上台酒的鳳梨啤酒無限暢飲!還有淡麗鹽味拉麵、香川清湯拉麵、黑芝麻湯拉麵、花生芝麻醬涼麵等七種拉麵、炸物、配料、小菜、溏心蛋、叉燒肉等超過40種食材與飲料也都無限量供應,一個人只要399元,實在太超值,CP值高要破表!(未成年請勿飲...
台中拉麵推薦!月樽拉麵精誠店主打雞白湯拉麵的湯頭,以大量雞骨費心熬煮數十小時而成,無論是湯頭層次、拉麵口感與主餐配料搭配都很夠水準,加上湯頭濃淡、麵條軟硬都可依喜好調整,非常值得推薦!我尤其喜歡3月份全新推出的柚見花香蝦湯拉麵,讓原本湯濃味美的湯頭多了鮮美的海味層次,滿口蝦香醇香不膩,好吃極了!從傍晚5點一路營業到凌晨3點,是家隨時吃得到拉麵的深夜食堂,也是家可帶毛小孩一起來用餐的寵物友善餐廳;想...
台中拉麵推薦!金典第六市場裡的超人氣排隊拉麵,曾獲台灣拉麵愛好會年度十大金賞的山下公園 ラーメン,主打豚骨風味拉麵,搭配秘製叉燒,以及可依個人喜好選擇麵條軟硬度、湯頭濃淡,每到用餐時段總是滿滿的排隊人潮,吃過後就相信山下公園拉麵有多麼讓人喜歡,跟同系列主打濃郁雞白湯的有囍拉麵,一樣都是還沒吃完就開始打算再回訪的台中拉麵名店,也難怪在拉麵同好圈裡均有超高人氣。
台中拉麵推薦!在大里區頗負盛名的山禾堂拉麵,推出期間限定的拉麵吃到飽活動!最低只要359元,即可盡情享用博多豚骨、激辛豚骨、池袋醬油、激辛醬油等湯頭拉麵,加上叉燒、溏心蛋、豆皮、筍乾、唐揚雞、炸雞翅等數十種拉麵配料、炸物及小菜通通無限吃到飽,喜歡什麼就多點幾份,自製蔥爆拉麵、叉燒肉山拉麵、滿滿溏心蛋拉麵等,把握活動時間,快約起來大吃一頓囉~
台中北區的盡心亭拉麵,多年來在中國醫藥大學周邊有很高人氣!每日熬煮12小時,濃香的豚骨湯頭、麵條、叉燒肉等均用料實在、給量豪氣,同時鹹度、麵條硬度皆可依喜好調整客製。肉盛拉麵爆量的嫩軟噴香的叉燒肉,大大滿足肉控的口腹之慾,極富特色的季節限定泰式冬蔭功豚骨拉麵,酸香辣爽的滋味真叫人一吃上癮!還有拌麵、叉燒飯與多款小菜也都很推;餐點好吃、價格親切、用餐環境舒適,也難怪Google評價高達4.4顆星,C...