台中咖哩飯懶人包｜日式、南洋、熟成咖哩與獨門特調，咖哩控不能錯過
愛吃的我也很喜歡咖哩，不管是日式偏甜、北海道湯咖哩還是南洋香料風味，又或是店家獨門特調的咖哩醬，甚至是像我媽看冰箱裡有什麼就加什麼的家常味，身為咖哩控吃上一口就覺得幸福滿滿，印象中好像還不曾遇到「難吃」的咖哩呢！我把部落格裡的台中咖哩食記文章整理成懶人包囉，跟一樣愛吃咖哩的你分享^0^！
另外我也會持續發掘、品嚐，努力更新文章；也請跟我分享還有什麼不能錯過的美味咖哩唷！
台中日式咖哩、南洋風味咖哩、熟成咖哩與獨門特調咖哩飯、麵精選懶人包
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西區
小次男咖哩
很喜歡小次男咖哩店裡復古文青風的裝潢，加入大量蔬果與香料熬煮的濃郁日式咖哩，非常好吃又有記憶點，大大推薦給愛吃咖哩與來審計新村週邊的朋友。
壱絕咖哩
主打每日限量80份的自家調配咖哩香料，在網路上獲得許多好評。我們來的這天傍晚，開門不到五分鐘就滿座了！環境舒適寬敞有質感，原型香料製作的咖哩驚艷好吃，吃過就想推薦給咖哩控。
通庵 熟成咖哩
備受台北部落客推薦「台北最好吃的咖哩飯之一」的通庵 熟成咖哩！嚴選十多種辛香料拌炒、靜置熟成28天後，再與大量蔬果細火慢熬，最後再冷藏熟成，耗工耗時製作的熟成咖哩，風味圓潤醇厚，韻味層次讓人回味無窮，提香又提味的熟成香料辣油也不能錯過。
28 咖哩專門店【Home 28】
短評：獨門的每日限量香料咖哩，價格平實，但美美的旋轉蛋包及精挑細選的新鮮食材，絕對是上等美味。
◐28 咖哩專門店-圖文食記◑、◐28 咖哩專門店外帶-圖文食記◑
北屯區
莎莎島
莎莎島的主廚太泰是在泰國長大的臺灣人，夫婿是祕魯華裔，餐點主打融合南洋與秘魯的獨家風味，其中以多種辛香料與椰奶、咖哩、牛腩等食材一起熬煮辣死你馬咖哩牛腩香料飯，椰漿柔順、咖哩濃香微辣與牛脂香、香料味層層推疊，越嚼越能感受到渾厚的南洋風味香氣在口中四溢，還有堅果碎的脆香層次，超級濃郁下飯，第一口就讓我印象深刻。
◐莎莎島-圖文食記◑
北區
老王咖哩
以自炒香料，加入大量蔬果熬煮，再靜置48小時自然發酵熟成咖哩，濃香柔和的咖哩風味，搭配提香提味的自炒辣油、蒜油，及唐揚雞、牛肋條、豬肉等好吃份量也很足的主餐、細膩配菜，每樣都讓本來就很好吃的咖哩又更加分了，且價位還很平價呢！
渼金咖哩/渼金日食
★★★★★ 5顆星
短評：鹹甜多露黑咖哩好吃，手作豬排、唐揚雞等炸物也好吃，還有好看好吃的旋轉禮服滑蛋。
南屯區
Hello 小森
短評：少見的北海道湯咖哩專賣店，店家使用多種香料、雞骨與蔬菜熬製的湯咖哩，搭配台灣本土蔬菜，湯咖哩順口，蔬菜脆甜，從第一口到最後一口都覺得好好吃。
大里區
禾荳家咖哩屋
主打北海道湯咖哩及熟成咖哩，耗工費時製作的咖哩醬汁，風味濃厚甘香，搭配食材選用毫不馬虎的牛肋條、低溫熟成的頂級三元豚厚切豬排與各式新鮮野菜，我們吃完更是直接五顆星推薦！內用再享高麗菜絲、小菜、熱湯、飲料無限吃到飽。
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