台中北屯美食｜豐生茶館：萬客什鍋最新品牌！神級紅油抄手必點，從早午餐吃到宵夜，停車超方便

台中茶館推薦名單這一家！「豐生茶館」身為台中知名火鍋「萬客什鍋」的最新品牌，一開幕就話題性十足。我們平日非用餐時段過來，也足足等了 40 分鐘！最狂的是營業時間從早上 9:30 開到凌晨 1:00，無論早午餐還是宵夜都能滿足。

位於北屯梅川東路，簡約大氣的建築後方備有停車場，停車非常方便。雖然生意爆好，但店員親切有溫度的服務讓我們印象深刻；而「神級紅油抄手」更是瞬間安撫了我們久候的疲累，香氣豐富到讓人想打包醬汁，真的值得為了這碗抄手專程跑一趟！想找北屯聚餐、喝茶的朋友，快收進口袋名單。

豐生茶館在哪裡

豐生茶館就位在台中市北屯區梅川東路與崇德二路交叉口，對街有超大的全聯，隔壁是有禮樓，外觀顯眼好找，後面也有停車場，騎車開車過來都很方便。

豐生茶館環境

豐生茶館的建築外觀大氣，空間裝潢則充滿現代的簡約美感，當天去用餐整個大爆滿，我不好意思多拍環境，無客人照片是試營運時我們拍攝的環境空間。

雖然豐生茶館的生意好到爆炸，但店內服務卻很有溫度。我注意到不少外籍店員胸前掛著「正在學中文」的牌子，但溝通完全沒問題，講得很標準且態度親切，感覺很不錯。

豐生茶館菜單

inline這裡有完整菜單及訂位資訊，請點這裡：豐生茶館完整菜單、線上訂位

豐生茶館餐點分享

▼紅油抄手

紅油抄手是這天的MVP！抄手塊頭紮實、肉香誘人，最厲害的是底下的紅油醬汁！辣度溫和，但花椒的香氣非常提味但不刺喉，讓抄手多一份迷人的「辛香層次」。我們好愛這個醬，把剩下的醬汁拿來沾豆包、沾蘿蔔糕，完美百搭，好吃到想打包！如果店家有單賣這款醬汁，我一定買爆。

認真提醒：用餐中醬汁千萬不要讓店員收走，要留著沾其他東西 XD

▼香酥椒鹽豆包

雖然店內生意爆好，但這份香酥椒鹽豆包的火候完全不馬虎，外皮炸得酥香脆口但毫不油膩，撒上椒鹽就好好吃，跟紅油醬汁搭配起來也很對味。

▼蟹黃燒賣

蟹黃燒賣的皮薄餡彈，豬肉的甜味比海味更突出，嚼起來是肉控會喜歡的紮實感。

▼港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕的外皮煎到微酥，內裡則是軟綿化口，不過吃得時候要小心，酥皮裡的溫度非常燙口。單吃能吃到淡淡的蘿蔔清甜，沾點附上的醬油膏也很不錯，沾點紅油醬汁，真的會一入口就想給五星好評了。

▼古早味炸年糕

這道是當天比較中規中矩的。裹粉稍微偏厚，附的蜂蜜沾醬，搭配起來對我來說太甜，單吃比較好。若以炸年糕來說，我私心還是偏好「有春茶館」的炸年糕。

▼玫瑰雙奶茶

視覺與味覺雙享受！裡面的玫瑰花朵、紅棗、枸杞給得毫不手軟。喝起來很順口，可惜甜度固定，對我來說稍微偏甜，但愛喝奶茶的朋友整個讚不絕口。

春曉桂香奶綠（忘了拍照XD）：帶淡淡的桂花清香，適合搭配鹹食點心。

豐生茶館整體心得

這次來到豐生茶館，雖然候位時間超乎預期，但整體的用餐體驗很不錯，我們真的會為了紅油抄手，無限回訪豐生茶館！茶館的整個環境很適合朋友居餐、兩人約會，推薦給想找台中北屯喝茶聊天的朋友。

豐生茶館 梅川東店

營業時間：09：30～01：00

電話： 04 2369 1313

地址：臺中市北屯區梅川東路五段77號

小提醒：若不是向我們這樣臨時起意要吃，請先在inline上訂位，才不用久候喔！