東京銀座美食｜銀座梅林炸豬排，東京的炸豬排名店！超人氣高評價推薦

「銀座梅林」東京的炸豬排名店！1928年開業的梅林豬排是銀座老字號，主打酥脆、嫩軟又多汁的炸豬排，備受東京在地人與各國觀光客的喜愛，用餐時段的等候時間，通常都是一個小時起跳。照著旅遊指南我們也來銀座梅林炸豬排嚐鮮啦！下午三點多的離峰時間來，沒等待就直接入座，超幸福！畢竟身為觀光客，沒那麼多美國時間可以排隊的XD

銀座梅林本店在哪裡

這次我們來的銀座梅林本店，位在東京中央區銀座七丁目的銀座梅林大廈B1，從中央通（步行者天國）轉進來就能看到梅林的紫色招牌。

從地鐵銀座站步行過來約3分鐘，從JR新橋站或JR有樂町站走過來都約五分鐘可達，交通很方便。

▼推開左邊的木門，沿著樓梯步行到B1就是銀座梅林炸豬排店的位置

▼店外有餐點的食物模型可參考。

銀座梅林本店環境

滿滿和風的內用環境，簡單舒適，有13席吧台座位，3張四人桌及一間小包廂（後來有客人進去，坐了7個人）。

▼師傅就在旁邊料理、油炸，卻完全沒有油煙味，抽油煙機有夠強大！

▼桌上有鹽巴、七味粉、醬油、黃芥末及特調豬排醬可供使用

銀座梅林菜單

▼飲料、啤酒菜單（未成年及開車都請勿喝酒）

銀座梅林炸豬排餐點分享

▼銀座梅林的套餐餐點都有附味噌湯及漬物

▼炸黑豬排套餐

我們步行過來的時候討論「如果沒等就點一般的豬排，有等的話就點貴的！雖然直接入座了，但但還是點了選最貴的鹿兒島豬排XD

超厚的黑豚豬排，用筷子一夾，就聽到炸皮清脆的卡滋聲與紮實的肉質口感，細細舉嚼能感受到細嫩多汁的豬肉纖維，與濃郁肉香，越吃越開胃，且毫無油耗味，爽口好吃！

淋點加入蘋果與洋蔥的自製元祖炸豬排醬（中濃醬汁），果香與甘甜讓炸物更加分。

▼晶瑩剔透的白飯也煮得很夠水準，嚼起來香Q甘甜，單吃就讓我連扒了好幾口，配上豬排或炸蝦，每一口都是享受。

一份要價台幣600多元，但我們覺得好值得！

▼炸蝦套餐

誠意十足的超巨大炸蝦！每一口咬下去都是蝦肉，外酥內鮮甜Q脆的口感深得我心。

單吃原味或淋點豬排醬、沾點黃芥末美乃滋或配點漬物、鮮脆的高麗菜絲都好好吃，不過我最喜歡擠上檸檬汁的風味，酸香更襯出蝦肉的鮮美，真的太好吃了啦～

銀座梅林餐後心得

銀座梅林的師傅們手藝極好，加上鹿兒島黑豬的細膩肉質，也難怪梅林炸豬排在銀座開業近百年，生意還是這麼好！打算來東京銀座的朋友，請把這這家銀座百年老店「梅林炸豬排」收進口袋名單。

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銀座梅林 店家資訊

營業時間：11：30～20：45（中間無休息）

地址：東京都中央區銀座７−８−1