台中泰式火鍋推薦｜鍋泰暖泰式南洋火鍋，近30種野菜自助吧、飲料與霜淇淋無限吃到飽，豐原必吃鍋物

台中泰式火鍋推薦！鍋泰暖泰式南洋火鍋是鍋泰山2.0版，主打南洋風味的咖哩叻沙湯、肉骨茶湯，以及泰式風味的冬陰功和香濃椰奶湯等八種特色湯頭，且每種湯頭都有素食清湯版可選擇；自助吧提供近30種蔬食、麵飯、飲料、Mingo冰淇淋無限吃到飽，另外南洋特色的三種炸丸子跟泰奶都推薦必點！環境舒適愜意，各種類型的聚餐約會都很適合。

鍋泰暖在哪裡/停車場

鍋泰暖目前在員林、台中北屯、大里、豐原和桃園中壢五間分店。我們這次來的鍋泰暖豐原店，位在豐原家樂福一樓，地理位置非常好，用餐、購物一站完成，騎車開車過來停車都很方便，在鍋泰暖用餐，還能可折抵停車費。

鍋泰暖環境

鍋泰暖的內用空間不算很大，不過座位頗寬敞，環境裡運用大量綠植點綴，還有一眼看不完的可愛黑猩猩，營造出愜意輕鬆的雨林氛圍。

用餐桌位以長桌為主，桌位可依用餐人數用隔柵拉開距離，人多人少過來用餐都沒問題，一個人過來也很自在。

鍋泰暖菜單

鍋泰暖的湯頭選擇多達八種，泰式咖哩叻沙湯、冬陰功、香濃椰奶湯等特色湯頭這裡都有，最特別的是不但有提供素食湯頭，連素食者的鍋具也都是專屬的，非常用心；很特別的南洋風味單品也很值得一試唷。

詳細鍋泰暖菜單請點這裡

鍋泰暖自助吧

蔬食自助區這裡提供新鮮蔬食、菇類、貢丸、米血、魚餃、蟹肉棒等多種火鍋料，以及王子麵、蒸煮麵、冬粉跟鍋燒意麵、米飯等，近30種選擇，全部無限量供應，時蔬鮮脆、玉米超甜、芋頭也好好吃，我連拿了好幾次，吃得好開心。

鍋泰暖醬料區

醬料區有蒜泥、辣椒、醬油、白醋、沙茶醬、蔥花等基本款醬料都有，還有香菜、蝦餅及特色沾醬「泰式酸辣醬」。

酸香甜辣的泰式醬拿來沾肉片超提味，推薦大家都要拿。

飲料有沙瓦、氣泡飲、蘋果SO打、咖啡、奶茶，想喝熱茶也提供兩種沖泡茶包，通通無限喝，還有泰國Mingo泰式風味冰淇淋。

鍋泰暖餐點分享

我們這次選了雙人套餐，還加點了：秘制嫩雞柳與南洋風味的爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球、海南咖椰吐司與泰式奶茶。

▼泰暖肉骨茶（新加坡風味）

白色湯頭裡有一整包藥膳包，還有紅棗、枸杞增加風味。湯頭帶著濃郁的白胡椒香氣，辛香辣韻和自然甘甜完美融合，不會嗆口也不會辣到舌頭發麻，溫和順口好暖胃。

▼泰暖冬陰功

加入冬陰功湯頭的香茅香氣濃郁，辣度小辣，喝起來挺順口的，加入蔬菜一起煮，讓湯頭再多份蔬菜甘甜，拿來涮肉煮海鮮都好吃，大大推薦把老油條丟下去煮，吸飽酸辣湯汁又帶點脆度的老油條，夠味好吃。

▼嫩肩霜降牛

肥瘦分佈均勻、光澤新鮮的霜降牛肉，我覺得涮個5分熟就好，肉質超級軟嫩！

用冬陰功湯頭涮煮，酸酸辣辣更帶出牛脂香氣；沾點泰式酸辣醬更是香濃夠味，超正點。

▼五福海鮮拼盤

五福海鮮拼盤有有小卷、白蝦、蛤蠣與兩種魚片，份量不少，新鮮度也很讚。

白蝦肥美鮮甜、小卷Q彈鮮嫩、蛤蠣水潤飽滿、厚實的魚片不會煮一煮就散化在湯裡，魚肉細緻鮮美，海鮮我都用泰暖肉骨茶來煮，白胡椒的微辣香韻襯出海味飽滿的鮮甜，提香提味大加分。

▼泰暖秘制嫩雞柳（加點）

很特別的在雞柳上加了顆生蛋，涮煮前記得先戳破，讓雞肉裹滿蛋液，在雞蛋助攻下，雞柳的口感格外軟嫩柔滑，各有風味的兩種湯頭，涮煮起來都好吃。

▼泰山打拋豬飯

打拋豬飯的香料香氣十足，拌勻後享用，小辣的辣度讓我吃一口馬上開胃，連扒了好幾口才暫停，濃香的滋味超涮嘴。

▼紫薯Q麵

用紫薯做的紫薯Q麵，口感滑溜彈牙，比常吃到的冬粉更Ｑ彈，超適合用酸酸香香的冬陰功湯頭來煮。

▼爆漿蝦球、椰汁流心球、熔岩起司芋泥球

炸皮好酥香、流心內餡甜鹹都有。爆漿蝦球裡的蝦漿裡，鹹蛋黃金沙濃香，還能吃到Q彈帶脆的蝦肉、椰汁流心球的酥脆炸皮裡居然是椰奶西米露，相當驚喜好吃、熔岩起司芋泥球裡的芋泥綿密香甜，和鹹香的熔岩起司完美合拍。

愛吃炸物的朋友，這三樣炸物，真心建議必點！

▼海南ＫＡＹＡ咖椰多士

新馬特色料理的咖椰多士，厚片吐司附上奶油及一小壺甜醬，帶點綠色的醬汁是加入香蘭葉的甜醬，依各人喜好淋在吐司上，大口嚼起來能感受到香蘭葉獨特香氣與起司奶香，當餐後點心很不錯。

▼泰式奶茶

濃郁的茶香跟奶香融合的很好，甜度不會太高，非常沁涼好喝，跟火鍋完美絕配！雖然自助區有無限暢飲的飲料，但還是推薦大家點一杯泰奶來喝。

▼冰淇淋、蝦餅

飽餐一頓後，再來幾球冰淇淋，實在是一大享受呢，推薦香濃的泰奶跟黃金榴槤口味都必吃，單吃或用蝦餅沾著吃都好讚。

鍋泰暖整體心得

從彰化員林起家，展店台中、豐原、桃園的鍋泰暖，確實是名不虛傳的好吃！這次吃到的兩種湯頭，不同層次的溫潤濃香，讓我們留下深刻印象，加上肉品、海鮮與時蔬等食材，不但品質很優秀，且份量十足呢！來鍋泰暖豐原店吃完還能逛家樂福消食，停車也方便，非常推薦給小家庭外出用餐、各種聚會約會都很適合，假日用餐建議先預約訂位喔。

鍋泰暖 店家資訊

官方網站

鍋泰暖豐原店

營業時間：11：00～21：00

電話：04-25153133

地址：台中市豐原區成功路500號(豐原家樂福1樓)