台中手作烘焙｜Home 焙小日子-甜點、蛋糕DIY體驗 專人幫忙洗碗 中友店
Home焙小日子中友店在B棟12樓開幕囉～現在到百貨公司也能體驗DIY手作甜點的樂趣了；來這種店做烘焙真的很棒，原料不需要自己去一家家店慢慢選購，烘培設備也都很齊全，不管是要親朋好友一起做甜點同樂，還是要DIY當禮物送人，這兒都是個好選擇呢～
DIY手作不管是一人、親子、朋友通通都能來，且設點在百貨公司最大的優點就是想逛街的、想烘焙的各自帶開，大家都開心。
環境寬敞、整齊，大木桌子感覺就是個能讓我好好發揮的空間呢（自己誇 XD
計費方式是：一份甜點最多兩人一起製作，第二位需付69元陪伴費，可同時享有咖啡飲料無限暢飲。
晚場優惠17：30後入場全品項甜點DIY打89折，好超值呢（陪同者69元飲料費不打折）
一整面牆掛著琳瑯滿目的烘焙工具與食材、配料。
來這兒做烘焙只要帶著愉快的心情就好了，什麼都不用準備囉～
工具的顏色好繽紛，光看就覺得好心情
糖粉、麵粉、鹽、奶油等，每樣設備、工具、烘培材料名稱標示的很清楚。第一次進廚房的人，也不會拿錯。
最重要的是這兒不用自己清洗，跟我們上次去的Home焙實驗所有點不同是-用過的鍋碗瓢盆拿到餐具回收區，就有專人會協助清洗，不會再手忙腳亂囉。（而且本來也就蠻懶得洗碗der～
桌下沒有抽屜，有提供漂亮的籃子讓放包包、外套。
穿上圍裙，我們要開工囉～
選單上有多種深入淺出的蛋糕、派餅，可依喜好來做選擇，電子選單請點這裡
跟今天的老師見面啦，我們今天要做6吋的炙燒乳酪塔（$490元），服務人員會協助找出檔案，認真看一段實作的影片，腦海中有個概念就可以動手囉～
在老師的指導下，我們開始拿取、量秤「派皮」的食材（有很清楚教學、食譜細節的文字檔，可一步步慢慢看、慢慢拿取）
照食譜拿好材料後，再依照老師的指示切成固定大小
材料處理好後，一股腦的倒近盆子裡，好好的幫他們來段馬殺雞..(誤
工作台邊有大片玻璃的好處就是採光好、視野空間也得以延伸，但缺點就是很像伸展台上的巨星..(羞)
怕胖，偷偷減糖（但別減太多喔，等下變難吃會心情不好，然後吃更多別的東西）–愛注意！
服務人員很親切，隨時會注意狀況，前來協助，例如這台Kitchenaid 攪拌機從不銹鋼盆、攪拌板安裝、使用等步驟都會教學。平板裡的文字檔連要打幾秒鐘也寫得很清楚。
用這拌打真的很方便，光是不用苦情的揉半天麵糰，我就覺得好有烘焙的動力了。
接著把做好的派皮桿平，桿到跟模具一樣大。
題外話：發明這款能邊桿邊量Size桌墊的人，實在太厲害，有得諾貝爾獎的潛力！
將桿好的派皮，披到模具上。
太薄的地方要用多餘的派皮補一下，派皮進烤箱前還要先用叉子戳氣孔喔！醬子高低不平、厚度不均的樣子，是不是手工感十足啊（臉紅）
剩下的派皮也不要浪費，把他們捏成小餅乾，一起烤吧！
題外話：都不知道..原來派皮這麼油 QQ
派皮與餅乾的烤烤烤人生
趁著烤派皮的時候來做內餡吧！
大家邊做邊抬頭盯著iPad老師，一遇到不懂的地方，馬上就請老師重複，來來回回不管重複幾次老師都還是很耐心的教導！
派皮烤好，來加內餡吧～
這餡料一條條的，怎麼跟我想像的光滑貌很不一樣哩 >”<
沒辦法了，硬著頭皮刷上蛋黃液，順道用刷子刷平表面，但一點幫助也沒有就是了…(淚
再次進烤箱囉，你們要乖乖長大喔（慈祥貌～
烤好後，在服務人員的巧手協助下，順利脫膜囉（這部分我們實在沒勇氣自己嘗試）
一起來瞧瞧我們的成品！
雖然外表像山坡般起伏不定，而且還有裂谷…但終究還是自己生的孩子呀…(眼露愛心)
最後服務人員會協助用紙盒裝好，就可以帶著自己的孩子回家大快朵頤囉～（紙盒蠻漂亮的，最後的成品這麼包裝起來，拿來送人也挺不錯的呦）
一帶回家就切對半，準備享用。照片好素喔，應該要放個飾品或乾燥花在旁邊裝飾的。太急著吃了（掩面
服務人員分享：剛出爐溫熱的口感，或回家後冷藏二小時後再吃，都不錯吃。
拿回家還是熱呼呼的，塔皮好酥香，不會太過甜膩（哈，還好有自助減糖 XD），內餡乳酪好香濃，口感好棒，吃著吃著眼睛情不自禁的瞇起來，好好吃呀！不過我們只吃到熱食的，一回家就開吃，然後瞬間秒殺了，根本沒機會讓它有進冰箱的機會 （笑
Home.焙小日子中友店
地址：台中市北區三民路三段161號B棟12樓（中友百貨）
電話：04-2229-7126
營業時間：週一至週五：11：00~22：00；週六、日：10：30~22：00
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