2022.04.24

蛤?! Huh Pot台中公益店｜台中火鍋推薦浮誇的蛤蜊火鍋港式料理都必吃老香港氛圍的環境好迷人公益路美食

台中火鍋推薦！公益路美食一級戰區的蛤?! Huh Pot 主打粤式卜卜蜆打邊爐，蛤蜊火鍋的湯底口味選擇超豐富，選用新鮮蛤蠣、高檔肉品、生猛海鮮，同時燒鴨、叉燒、菠蘿包等各式港式料理、點心都吃得到；浮誇的蛤蜊火鍋漂亮好吃；環境更是從店外觀到店裡用餐空間均融入了霓虹燈、粵語用字等老香港元素，風格多元又好好拍照，也提供獨立包廂，不管是約會、聚餐或慶生包場聚會，人多人少過來用餐都很適合。

文章目錄（點名稱快速前往）

蛤?! Huh Pot台中公益店在哪裡/停車場

蛤?! Huh Pot目前全台有三家分店，分別是台北市民店、台北忠孝店與台中公益店。

蛤?! Huh Pot台中公益店位在公益路上鄰近精誠路口，建築店面超大的蛤?!字與閃爍的蛤蠣相當顯眼，走過路過都不會錯過；公益路上路邊停車格，步行約5分鐘的大忠街上也有收費停車場，騎車開車過來都很方便。

店前特別設計了網美打卡牆，還提供靚仔、靚妹等逗趣的港式標語能一起合影。

蛤?! Huh Pot台中公益店用餐空間/環境

蛤?! Huh Pot台中公益店的用餐空間有三層樓，每個樓層的裝潢設計落有不同，但都巧妙地運用了繽紛霓虹燈管、花地磚、粵語用字、鐵柵欄等元素，營造出獨具一格的復古港式風情。

一樓的座位以2～6人為主，霓虹管組成「蛤、戰、鬥、勝」的造景，不但好好拍，也頗有夜店氛圍；蛤?!Huh Pot 的餐桌桌邊都是防撞圓角，也備有兒童座椅，放心地帶小朋友過來用餐吧。

▼櫃臺前的巨無霸彈珠台也好吸睛，底下標注28歲以下請長輩陪同哩 XD！這是讓當月壽星或本次消費滿3000都能玩的遊戲台，獎品是底下的餐點（目前因疫情暫不開放，相對應的贈品以蛤?!公告為準。）

這面用了六千多顆麻將牌，手工排列的麻將牆，是來蛤?! Huh Pot的必拍！

除了蛤蠣之外，想來點現撈活跳跳的生猛海味，如：波士頓龍蝦、紅蟳、九孔等也沒問題。

二樓用餐空間以磚牆、鐵窗、露天大排檔的棚架等元素營造出老香港街頭景象，燈光明亮溫和，座位也比一樓寬敞些，小家庭、三五好友聚會很適合。

棚架下是可容納12人的開放式包廂座位，天花板上的精神兩字，是香港人開工前常會一起呼喊的口號，有奮發拚搏的意思。

二樓另一邊彷彿酒吧的空間，讓吃飽但還想在坐一下的朋友，可以來這兒點杯飲料、輕鬆聊天，非常貼心的設計。

三樓是包廂區，有三個分別容納10-16人的獨立包廂，也可拉開拉門變身成可容納約40人的大包廂，不管是公司春酒尾牙、親友聚餐、慶生、求婚等聚會，或想保有隱私空間用餐的朋友都很合適。

蛤?!Huh Pot台中公益店菜單Menu

蛤?! Huh Pot 的鍋底有「正宗原味卜卜蜆、正宗辣味卜卜蜆、胡椒勁辣卜卜蜆、新創黑蒜卜卜蜆、冬瓜響螺卜卜蜆、麻辣雞白卜卜蜆、港味雞煲、翠玉瑤柱雞白鍋」等八種口味的蛤蜊鍋。現撈海鮮、港式料理跟小點，叉燒、燒鴨、菠蘿油、凍檸茶等港式料理、小點也都吃得到。

蛤?!Huh Pot完整菜單請點此

蛤?! Huh Pot餐點推薦

餐點上桌前會依人數隨機提供開胃小菜，我們的是祕漬醃梅與梅汁，還有滷花生，大顆飽滿的花生綿鬆入味，吃了真會一口一口，筷子停不下來哩。

兩款特製沾醬分別是清爽的水果醬，與花椒香氣濃郁但不過辛辣的椒麻醬，這沾菜沾肉都好吃的椒麻醬，吃了有喜歡，結帳時櫃台旁有玻璃罐裝可買唷。

▼冰火菠蘿油/2顆＄128

趁熱一大口咬下菠蘿好酥香，裡層冰涼的奶油入口即化，綿軟香甜好開胃，吃完只想「再給我一顆吧」！

▼正宗原味卜卜蜆＄680

正宗原味卜卜蜆會附上一盅1斤又12兩（約1公斤）重的蛤蜊，產地直送的新鮮蛤蜊上桌前必須經過三次吐沙，並逐顆敲確認過蛤蜊品質後才上桌。

以老母雞跟豬大骨、豬後腿肉熬煮而成的湯頭，顏色清透無調味，也沒添加任何人工香料，湯滾把蛤蠣丟入鍋裡，再放入雲林蒜頭、蔥花、辣椒等辛香調料與米酒頭一起滾煮。

▼鍋子瞬間被陸續爆開的蛤蠣給鋪滿了。

蛤蜊一打開就要馬上舀起來，趁熱享用；不用擔心會煮過頭，為讓顧客吃到最鮮美的蛤蠣，這部分蛤?!會提供桌邊服務。

精挑的蛤蜊顆顆肥美飽滿，肉質鮮甜又多汁，兩個人爽嗑一半斤鮮美的蛤蠣實在太銷魂，太好吃了，蛤蜊控真的「快來」！

吃蛤蠣的同時也記得來碗由辛香調料、米酒，與蛤蜊精華所堆疊出的鮮美甘醇湯頭，喝完再請服務人員來加湯，開始煮其他食材。

▼海鮮盤

▼澎湖小卷

小卷燙熟不沾醬直接吃，口感滑脆彈牙又鮮甜，還吃到鮮鹹的蛤蜊湯頭風味，沾點椒麻醬，辣香度把新鮮小卷的甜度又更提升了，越嚼越涮嘴。

▼鯛魚片

厚又大塊的鯛魚片，頗吸鮮鹹的湯汁，吃起來柔嫩鮮美，沾點水果醬也好吃。

▼松阪豬肉（半份）＄220

頗有厚度的松阪豬肉，大理石般的油花分布均勻漂亮；吃起來Q彈脆口，單吃可以吃到豬肉的甜香，沾點水果醬多了份清爽也好好吃。

▼板腱牛肉CH（半份）＄200

牛肉盤都會貼心地附上最佳涮煮秒數，這板腱牛肉CH推薦8秒。

CH等級的板腱牛肉以瘦肉為主油脂不多、色澤漂亮；中間帶條嫩筋的板腱牛涮8秒起鍋，吃起來肉質紮實中帶點筋肉的微嚼勁，口感層次豐富且牛肉香氣十足。

▼健康人生菜盤＄250

菜盤裡有高麗菜、香菇、金針菇、木耳、玉米筍、玉米、牛番茄、南瓜、絲瓜、凍豆腐等多種當季的新鮮蔬菜，少見的千張豆腐紙是個小驚喜。

▼地表最強火鍋料盤＄288

地表最強火鍋料盤包含：絕對扎實手作蛋餃、撒尿牛肉丸、手作鮮蝦雲吞、手作香芹馬蹄貢丸、澎湖手作干貝甜不辣等五種。

絕對扎實手作蛋餃的蛋香好濃郁、手作香芹馬蹄貢丸，吃得到豬肉的鮮甜、撒尿牛肉丸的牛肉香氣十足，且兩款口感紮實、無肉腥味的丸子，咬下去都會爆汁哩！手作鮮蝦雲吞包了一整尾的Q彈的蝦、澎湖手作干貝甜不辣，真能吃到一塊塊的干貝塊。

用料超實在的地表最強火鍋料盤，好吃到讓我們感到好驚艷，吃過就相信真是名副其實吶。

▼香檸叉燒（半份）＄250

選用豬頸肉製作的香檸叉燒，光是油亮的脆皮就讓我們猛嚥口水了，盤飾畫作也好優雅。

叉燒的表層撒上糖粉再炙燒，讓皮上多了份焦糖般的香脆，搭著檸檬片一起入口，叉燒本身帶有Q彈與肉香，跟微甜脆口的表層、檸檬的清新酸香，在咀嚼間完美融合，酸甜鹹香的豐富層次，迷人極了，超級好吃的香檸叉燒，真心推薦必點。

每天晚上20：30會有一場麻將賓果賽，每桌會得到一張麻將賓果卡，由服務人員在現場與客人互動中抽出麻將牌，最大獎連成三條線，就送活跳跳的波士頓龍蝦乙隻、半斤蛤蜊、九孔鮑魚+當日整桌六折！

我們連成一條線，得到了活鮮波士頓龍蝦乙隻（下次使用）+半斤蛤蠣（現場送）獎項；遊戲結束，超新鮮的蛤蠣馬上上桌，太幸福啦！

▼酥炸南乳雞翼＄138

雞翅先醃後滷，再下油鍋炸到外酥內嫩，外層脆香不油膩，內層雞肉細嫩帶點淡淡的腐乳香氣，越嚼越香，越吃越好吃。

▼熱絲襪奶茶＄88、凍檸茶＄80

熱絲襪奶茶的茶香鮮明、奶香濃郁，熱熱喝甜香滑順好好喝。

沁涼的凍檸茶，帶有滿滿的檸檬酸香韻味，酸甜清爽好解膩，邊喝邊戳杯裡的檸檬片，風味越喝越足唷！

▼甜點

甜點有冰棒、絲襪奶酪、芋頭西米露可選擇。

冰棒是春一枝釋迦口味的迷你冰棒，吃得到香甜綿密的釋迦果肉唷，非常特別。

絲襪奶酪，滑嫩的奶酪搭配香氣滿分、不過甜的絲襪奶茶，好涮嘴瞬間秒殺。

蛤?!Huh Pot 整體心得

沒想到以蛤蜊為主的蛤?!Huh Pot 從海鮮、肉盤到蔬菜等每一樣食材的新鮮度都沒話說，從湯頭、火鍋料、港式料理到港點每一道都能吃到師傅的手藝與用心，餐點不只是新奇有創意，還跟我們的胃口非常合拍呢，推薦給喜歡吃海鮮尤其是新鮮蛤蠣的朋友，或想找個不同風味、聚餐空間，來蛤?!Huh Pot，坐在老香港餐廳裡吃粤式卜卜蜆打邊爐，也很可以唷。