義華餅行｜百年老店的招牌鹹蛋糕 海綿蛋糕包筍丁 清爽鹹甜的滋味一吃就愛上 豐原伴手禮推薦 鄰近廟東
豐原伴手禮推薦！1935年開始營業的義華餅行也是豐原餅行老店之一，始業近百年的時間，創作發展出多款融合新舊風味的糕點麵包，義華餅行跟老雪花齋、雪花齋、寶泉、黎記等豐原糕餅老店一樣各有擁護著；鄰近廟東夜市的義華餅行麵包糕點的品項豐富，其中百吃不厭的招牌鹹蛋糕，更是廣受在地人與遊客喜愛，送禮自用兩相宜的好選擇，我們這趟就是來朝聖這招牌鹹蛋糕。
義華餅行在哪裡
義華餅行位在豐原最熱鬧、糕餅店最密集的中正路上，義華餅行的隔壁是中國醫豐原分院，斜對面是雪花齋，步行一分鐘即可抵達豐原慈濟宮、廟東夜市，不遠的新生北路有收費停車場，店旁有媽祖廟的公車站牌，停車跟交通都很方便，很適合在逛完廟東後，來採買些糕餅、鹹蛋糕回家享用或當伴手禮。
義華餅行環境
前幾年有重新裝潢過的義華餅行，內部空間的裝潢風格雖不算太前衛，但也較雪花齋新穎許多，木質麵包價上有麵包、糕點及手工餅乾。
服務人員看我們一副就是觀光客的樣子，特地提行可參考牆上的六樣本店招牌品項做挑選。
義華餅行的麵包是小時候常見，學校福利社也會賣的那種：蛋沙拉、蔥麵包、鹹奶油波羅、芋頭、紅豆、草莓夾心等台式麵包，國小的時候吃一個就覺得小有飽足感了，現在拿起來覺得好輕，不過對應價格跟現在常吃的日式、歐式麵包比起來，超級便宜，買3個不同口味一次吃完也不心疼，還很飽足呢。
小時候莫名覺得可怕的蔥麵包，現在吃起來莫名覺得是人間美味～
台中名產太陽餅。
一直以來我以為只有老婆餅，原來也有老公餅！
本店招牌品項之一的小乳酪
豐原義華鹹蛋糕
我們這次來義華餅行就是為了鹹蛋糕！
鹹蛋糕有招牌鹹蛋糕、XO鹹蛋糕、奶素鹹蛋糕三種口味，興沖沖地準備三種口味一次集滿，可惜…只剩下招牌鹹蛋糕QQ
招牌鹹蛋糕可買單個，也有8入、12入的整裝。
義華餅行 招牌鹹蛋糕
期待多時的義華招牌鹹蛋糕，大約是手掌大小三明治外型。
海綿蛋糕上抹了層美奶滋，中間夾了綠竹筍丁、香菇丁與油蔥酥，最大的特色就是沒有豬肉碎餡！
一大口咬下，先吃到蓬鬆綿密的蛋糕體，接著出現鹹甜脆香的竹筍餡料，不油不膩、意外的清爽，完全顛覆對古早味鹹蛋糕的既定印象，吃起來真會一口接一口停不下來，有夠好吃！
有點餓又不太餓的午後，我居然連吃了兩塊才停下來！下次在來豐原，我要直接整盒買回家。
延伸閱讀：義華餅行斜對面的百年老店雪花齋餅行
豐原義華鹹蛋糕店家資訊
營業時間：09：00～21：30
電話： 04 2522 3322
地址：台中市豐原區中正路197號
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