日本人氣連鎖店在台灣！免出國就能吃到道地日本味（持續更新）

每次從日本旅遊回來，除了美麗的風景外，最常回憶起的就是道地的定食、拉麵和咖啡廳。好在現在越來越多日本品牌來台展店，想回味道地日本味時，這幾間都是我的口袋名單！這篇整理了台中及全台常見的日本連鎖餐廳懶人包，包含必點推薦與用餐心得唷。

麵屋かとむら（Katoumura）

不用出國就能吃到東京名物油拌麵 源自東京的油拌麵專賣店，跟日本傳統拉麵、烏龍麵都不一樣，它是沒有湯的「乾拉麵」。麵條很有彈性，碗底的秘製醬汁是整碗的靈魂，上桌後一定要趁熱攪拌均勻！建議先拌開吃原味，再依照個人口味加入醋或辣油，層次感會完全不同。

必點推薦： 麻辣油拌麵、叉燒油拌麵。

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大阪王將（Osaka Ohsho）

源自大阪的日式中華料理，南蠻炸雞才是靈魂！ 雖然以「元祖燒餃子」聞名，皮 Q 脆底吃起來又香又涮嘴，但我覺得他們家的南蠻炸雞更是隱藏必點，肉質紮實又多汁且塔塔醬調得剛剛好。

必點推薦： 元祖燒餃子、南蠻炸雞、五目炒飯。

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YAYOI 彌生軒

精緻好吃的日本傳統定食，白飯控必收藏 YAYOI 是我心中日式定食的前三名！選用日本米的白飯煮得極好，口感Q彈、越嚼越香；更重要的是白飯、味噌湯、漬物都可以無限續加。點餐跟加點都使用平板就能完成，非常方便，推薦給追求用餐環境舒適、白飯一定要好吃的朋友。

必點推薦： 豪華煮定食（豬排、蝦、牛肉）、南蠻炸雞定食。

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客美多咖啡（Komeda’s Coffee）

超人氣名古屋咖啡廳！買咖啡送早餐 完全復刻名古屋的「點咖啡送厚片吐司」文化。店內裝潢木質感十足，沙發座位不算大但坐起來很舒服，放鬆的感覺就好像在日本旅行的錯覺。我最喜歡他們的雞蛋沙拉，口感細緻又有飽足感，拿來當正餐或下午茶都很合適。

必點推薦： 雞蛋沙拉烤總匯土司、哈密瓜汽水。

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丸龜製麵（Marukame Seimen）

平價人氣烏龍麵，季節限定口味常有驚喜 現點現做的烏龍麵，麵條厚實彈牙，十多種口味的搭配，就算是嚐嚐來，也吃吃不膩。自助式的炸物區跟關東煮也是亮點，可以依照喜好自行搭配。炸蛋酥跟蔥花一定要加爆，CP值無敵高。

必點推薦： 豚骨烏龍麵、季節限定款（如拿坡里蛋拌烏龍麵）。

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大戶屋（Ootoya）

超人氣日式定食，營養均衡的家常味 比起 YAYOI，大戶屋的感覺更像日本家常菜，餐點的口味豐富選擇超多，同樣有白飯、味噌湯、高麗菜絲免費續加，且這裡的高麗菜絲切得很細，搭配專屬醬汁非常解膩好吃。雖然價格不算便宜，但久久來一次，也是挺不錯的。

必點推薦： 炭烤雞肉蛋蓋飯、黑醋醬炒雞肉蔬菜定食。

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星乃珈琲店（Hoshino Coffee）

手沖咖啡與蓬鬆窯烤舒芙蕾的完美午茶 如果你喜歡厚實、充滿蛋香的舒芙蕾，那你一定要來星乃咖啡。從外觀就能感受到復古懷舊的日式洋館風格，店內氣氛更是優雅舒適。舒芙蕾現點現做需要時間，但等待是值得的，入口即化的口感真的太完美了。

必點推薦： 窯烤舒芙蕾熱蛋糕、星乃經典配方咖啡。

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すき家（Sukiya）

日本平價牛丼三巨頭，快速吃飽的好幫手 想吃肉、想省時、又不想花大錢時的第一選擇。牛丼口味變化很多，還有季節限定款、以及價格也算平價的鰻魚丼，甚至還有小朋友套餐。身為平價、快速連鎖速食店的すき家，餐點口味很穩定，沒有亂走鐘，部分24小時營業的分店，更是消夜救星。

必點推薦： 蔥溫玉牛丼、泡菜牛丼。

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