廣式養生功夫雞｜稻田邊的私房菜餐廳 谷哥評價4.9星 道地廣式椰子雞湯 廣東白切雞必點 台中南屯美食 近台中金城武樹

台中南屯的廣式私房料理餐廳廣式養生功夫雞，招牌椰子雞湯的口味選擇多，每鍋都是加入新鮮椰子水、椰肉和放山小土雞下去熬煮，清甜的滋味讓人一吃就愛上，還有招牌白切雞、燜雞等廣東快炒、廣式甜品，用料紮實好吃又平價，多年來深獲賓客們喜愛！想吃選擇豐富多樣的廣式料理，單點、套餐都有，不管多人聚會還是三五好友聚餐推薦來吃廣式養生功夫雞就對啦！

廣式養生功夫雞位置停車場

位置隱密的廣式養生功夫雞，店門前有一大片空地，騎車開車過來都不用煩惱停車位。

 

走環中路慢車道在環中路四段的路口右轉進來，看到霄特有限公司就對了，再沿小路前行約100公尺，看到岔路口左轉就到了。

 

或是從台74線底下的新鎮和路過來，看到路口的廣式養生功夫雞招牌，馬上右轉就能看到廣式養生功夫雞店面大大的紅招牌了。

 

使用導航的朋友，直接設定廣式養生功夫雞依指示路線行走，就算餐廳位在田間小路上也能輕鬆抵達。

 

廣式養生功夫雞用餐空間

用餐空間相當寬敞，以大圓桌為主，少人聚餐的四人桌位也有，桌數不少然而桌距寬鬆，用起餐來很舒適；建議打算過來用餐的朋友，一定要先訂位，尤其是假日！

餐具、沾醬、高湯跟茶水等都自取，冰箱裡有多樣冰涼飲料跟酒類可選購（開車不喝酒，喝酒不開車）；兒童座椅也準備得很齊全。

 

廣式養生功夫雞菜單Menu

廣式養生功夫雞招牌必吃的「特色養生火鍋」有六種口味，決定好湯頭口味後，記得再點選幾款快炒跟涼菜；再依人數、喜好點選蔬菜、肉片、拼盤等火鍋燙菜。

 💡 一時間無法決定要選哪些餐點，也可跟親切的老闆討論、推薦。

 

若是小家庭外出用餐、親友聚餐、公司春酒尾牙等多人聚餐，不如就直接從3~12人的五款套餐下手吧。

 

高湯可免費續加，不過請先品嚐椰子原湯的風味，用餐中途再加高湯，或加購椰子水，維持湯頭甜度。

 

廣式養生功夫雞餐點

涼拌小黃瓜＄50

微酸微辣的涼拌小黃瓜，冰涼爽脆又開胃，讓我連吃好幾塊，才暫停下來。

 

涼拌鴨掌＄60

吃起來脆中帶點嚼感，酸香帶辣的滋味越嚼涮嘴，還好份量不少，吃得好過癮。

 

涼拌木耳（云耳）＄50

裹滿醬汁的涼拌木耳，酸度比辣度較明顯些，吃起來脆嫩又酸爽，平常不愛吃木耳的我，也覺得這涼拌木耳很可以唷。

 

涼拌牛肉＄180

切片的牛腱肉滷得頗入味，再搭配洋蔥、蘿蔔絲跟特製醬汁一起涼拌，算是我們這幾道涼菜裡最重口味的一道；酸辣香氣飽滿的牛肉紮實不乾柴，風味非常足夠。

 

涼拌牛肚＄120

喜愛蜂巢肚Q彈有嚼感的朋友，那你一定要試試這道滷得鹹香入味、清爽不油的涼拌牛肚，真是好吃啊！

 

麻辣花生＄60

 

藥膳椰子雞＄800

好大一鍋，給料毫不手軟的椰子雞湯！老闆說鍋裡的湯汁都是以新鮮椰子水去熬煮，完全沒有加水，所以請先別加高湯或丟燙菜進去煮，先喝碗原湯湯頭。

 

我們的藥膳椰子雞裡頭加了黨蔘、枸杞、紅棗等藥材，還有白色一絲絲的椰肉與放山小土雞。小土雞的油脂化到湯裡，黃澄澄的湯頭原以為會油膩、重口味，結果喝起來意外的甘甜順口、香氣醇厚，還有份淡爽的椰香，讓我先喝了一瓢後，馬上連乾兩碗 XD

 

嚴選的小土雞肉質新鮮Q嫩不過肥膩也不會柴口，雞肉的自然甜味在咀嚼時慢慢釋出，不用沾醬就很好吃了；愛吃重口味的朋友，沾點店家自製的辣醬，也別具風味。

藥膳椰子雞是老闆推薦的，夏天喝藥膳，乍聽下覺得好突兀；老闆解釋「這是一年四季都適合的湯品，熱熱的天喝了，也不會覺得燥熱」；喝起來也覺得溫和清甜，味道棒極了！

喝過就相信為何饕客們會不斷回訪，像我們這鍋還沒吃完便開始討論下次來要點竹笙椰子雞，還是蟲草花椰子雞了。

用餐中養生鍋可以免費加高湯，也可加價續加椰子水維持甜度。

 

加購的椰子水，不一定都是拿到整顆的現剖椰子，尤其是用餐的尖峰時段，看到塑膠瓶裝也請放心，瓶裡的椰子水都是老闆當天現剖的老椰子，保證新鮮清甜，給量也不會比較少。

 

招牌廣東白切雞

這盤是半隻雞的份量，要價900元，我們都覺得相當超值，這廣東白切雞真心推薦必點。

 

特色沙姜燜雞＄750

沙姜燜雞選用新鮮的小土雞跟沙姜製作，悶雞的肉質比「白切雞」更細嫩，辛香氣與雞肉甜香也濃郁許多，雞肉愛吃較軟嫩口感的朋友，不妨試試這道超下飯的廣東家常料理。

 

 

廣式養生功夫雞

粉絲專頁

營業時間：11：00～14：00；17：00～21：30（週一休）

電話：0911-125283

地址：台中市南屯新鎮和路新民巷18號