墨竹亭燃麵本家｜銅板價的拌麵專賣店 鮮蝦抄手燃麵 紅油口水雞必吃 黎明店 台中南屯美食 菜單,價錢
新竹必吃的高人氣麵食墨竹亭燃麵本家現在展店到台中囉！餐點以燃麵、麻醬、炸醬、蔬食等乾拌麵為主，加上水餃、煎餃、怪味雞、抄手、茶飲及近十種的開胃小菜等選擇，用餐環境為清新簡約的文青風格，然而不到百元的價位親民、用料實在、份量大，也難怪用餐時間總是座無虛席，推薦喜愛麵食的朋友。（可外送、可foodpanda平台訂餐、無服務費）
墨竹亭 拌麵專賣店 鮮蝦抄手燃麵 紅油口水雞必吃 黎明店 南屯美食
墨竹亭黎明店位置
位在南屯黎明路二段與向上路三段的交叉口的墨竹亭黎明店，地理位置優越。
一邊隔壁是墨妃家燒肉，另邊是霸味薑母鴨，雖然墨竹亭的招牌不大，但銀灰色的正立面與高高的大樹都超級顯眼，走過路過都很難不多看幾眼。
門口有機車停車格，週邊的汽車停車格不多，步行約6分鐘距離有三塊厝公有停車場。
墨竹亭黎明店用餐空間 環境
店內內用空間不太大，設計俐落簡潔，沒有過多的裝飾，以蒂芬妮藍與銀灰兩色為主調，加上木質桌椅，風格明亮清新。
2~4人的桌位，不管是好友、同事相約午餐或小家庭簡單用餐，都很適合。
無提供預約，只能現場候位，尖峰的用餐時段多是客滿的情形，若不趕時間，延後用餐時間，是個好辦法，不然先電話預約，再過來外帶或外送、在外送平台上點餐也都很OK。
墨竹亭菜單Menu
主要餐點為多種風味的乾拌麵，包含：鮮蝦炒手燃麵（辣）、蔥油雞麻醬麵、打拋豬肉拌麵（辣）、老北京炸醬麵、仙菇青蔬拌麵（素）；想吃豐盛點還有多款手作功夫菜、小菜、餃子與茶飲等可選擇，通通不到百元，主餐加59或69元就能升級套餐，價位親民又大碗。
💡 無服務費、無低消、無用餐時間限制。
💡 不知道該怎麼下手，那就試試招牌的：鮮蝦炒手燃麵、蔥油雞麻醬麵、紅油口水雞、經典酸辣湯吧。
墨竹亭黎明店小菜區
選好餐點就到櫃臺買單，順便挑樣開胃小菜吧。
櫃臺左邊的透明櫃裡9款繽紛的開胃小菜可選擇，均一價39元，品項每日略有不同，以現場為主。
小菜區旁有白醋、烏醋、醬油等調味醬可自助取用，其中自製辣醬很經典喔！無辣不歡的朋友，快筆記。
墨竹亭餐點
上餐速度很快，點完餐，不到五分鐘我們的銷魂絕配雙饗餐就陸續上桌了。
木拖盤、蒂芬尼藍色紙墊、豐盛的主餐與小菜，整個擺盤搭配好美、好吸睛啊
鮮蝦抄手燃麵
能吃辣的朋友「鮮蝦抄手燃麵」絕對是必點！
不僅燃麵的份量很夠外，碗裡還有鮮蝦抄手、小黃瓜絲及麻香的紅油，以及辣椒碎，給料豐富，味覺跟視覺都兼顧了。（不太吃辣，但又受不了誘惑的朋友，點餐時可告知不要加辣椒碎，減些辣度）
渾圓飽滿的鮮蝦抄手，外皮Q軟、內餡香甜飽口，四顆瞬間秒殺，好意猶未盡吶。（不吃蝦的朋友，可詢問看看當天有無純豬肉餡的抄手）
將燃麵與加了大紅袍、中藥材等辛香料的特製紅油醬料拌勻，麻香勁辣的手工麵條嚼感很棒，麻辣香氣與燃麵本身的小麥香在唇齒間層疊，嚼著嚼著麻香辣越明顯，好涮嘴好過癮！配著小黃瓜絲吃，解辣解膩好滋味。
蔥油雞麻醬麵
不吃辣的朋友「蔥油雞麻醬麵」是個好選擇！
蔥油雞的肉質嫩軟多汁，醬料有畫龍點睛的提香感。
把麵條與麻醬拌勻後，裹滿麻醬的彈牙麵條鹹香順口，濃醇的芝麻與花生香氣，齒頰留香但又不會留下厚重感，反倒讓我對這越嚼越香的層次留下深刻印象；配著小黃瓜絲一起吃，就又多了個爽口脆香的新滋味囉。
套餐小菜：牛蒡絲
微甜微脆，爽口解膩。
經典酸辣湯
酸辣湯的芡感剛好，不過濃稠，喝起來酸辣清爽，湯裡的配料有：鴨血、豆腐、蘿蔔絲、木耳等給料豐富，每口都吃得到料，實在好滿足。
手作功夫菜：紅油口水雞 ＄90
紅油口水雞一上桌就聞到陣陣麻辣香氣，紅通通的勁辣外表，讓我猛嚥口水。
新鮮的去骨雞肉淋上加了多種辛香的特製辣油，再鋪上白芝麻、花生碎以及花椒粒、辣椒粉等；嫩軟多汁的雞肉與多層次麻辣味的組合，吃起來麻香不過鹹、辣，花椒香氣鮮明，味道稍重但超級涮嘴，我覺得單是這道紅油口水雞，我就能扒個三碗白飯囉…（笑）
💡 底下麻香的特調醬汁，拿來沾煎餃也好適合。
手作功夫菜：椒香芙蓉 ＄49
嫩豆腐上淋上特調的椒麻醬汁與蔥花、花生碎，層次豐富，麻香順口，美味好吃！
💡 碟子裡的醬汁拿來沾煎餃，也很對味喔！
炙燒煎餃子 ＄99
台中限定的炙燒煎餃子，現點現煎，製作上需要點時間，但等待是值得的，這餃子煎得漂亮酥香且不油膩，口感與美感都兼顧了。
炙燒煎餃子有點類似日式的冰花煎餃，不過底下的皮是整片，跟日式一顆顆分開的片狀略有不同。
餃子外皮油亮油亮地很吸睛，吃起來白色的餃皮Q軟有嚼感、豬肉內餡不過肥膩、高麗菜甜又多汁，加上香脆的冰花，口感跟味道都很有層次；單吃好吃，沾口水雞或椒香芙蓉的醬汁都好提味呢。
絕品開胃小菜：花生米血
這明明就是豬血糕嘛…（笑）
切成一口一個大小的滷米血，搭著花生粉、細香菜一起入口，吃起來軟黏微Q，鹹香帶點甜，口感跟味道都跟過去吃到的米血都不一樣，是特別的獨家風味，難怪是本店的超人氣小菜，有吃有推！
絕品開胃小菜：五香豆乾
香油拌的五香豆乾嚼起來帶點Q度，蔥蒜香與豆香十分明顯，口味稍重但不會過鹹。
套餐飲料是墨香紅，也能加5元升級為鳳梨青茶。
墨香紅：雖不能調整甜度，但喝起來茶香清新又甘口。
鳳梨青茶：先喝到鳳梨的果香，落喉後清茶的甘醇清香的餘韻會慢慢出現，茶湯裡還有細細的鳳梨果肉呢！非常好喝，一杯才多五元，建議通通加價升級吧！
墨竹亭的用餐環境清新舒適，雖然主餐點「乾拌麵」的選擇只有六種，但已經包含了：辣、不辣、素食等，口味喜好不同的朋友聚餐，也沒問題，加上開胃菜、功夫菜、餃類等選擇多元口味也富水準，簡約文青的裝潢氣氛營造得很棒，愛麵族快來試試，包妳一試成主顧！
墨竹亭 燃麵本家 台中黎明店
營業時間：11：30～14：00，17：00～21：00（最後點餐：13：30、20：30）
電話：04-23830300（可預約外帶、外送的距離與數量請電洽）
地址：台中市南屯區黎明路二段210號
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