台中西區美食｜西川家-燒き餃子 會爆漿的燒餃子 美味又平價 晚餐、宵夜好選擇
在大阪王將吃了日式餃子覺得頗雷後，日本友人要我們再試試，一定會有不同觀感！在網路上看到主打日式燒餃子的西川家-燒き餃子，我們便馬上來一探究竟；沒想到這兒的燒餃子真的很不一樣，口感及味道都很不錯，細膩好吃。(有wifi，免服務費)（配合外送平台： Uber Eats）
台中西區美食 西川家-燒き餃子 會爆漿的燒餃子 美味又平價 晚餐、宵夜好選擇
鄰近台中二中、科博館的西川家，門口有個招牌的大紅燈龍，非常吸睛，室外座位頗有深夜居酒屋的味道。
室內的用餐空間不大，一次約可容納20人，桌距蠻寬的，就算滿座應該也仍是蠻舒適的；我們一開店就來，很幸運能拍到還沒有客人的空景。
牆上裝飾採用許多日本的元素，播放的音樂也是很有古味的演歌；不知道是新歌還是老歌就是了，畢竟是鴨子聽雷吶 XDD
牆上還有店家開幕前的裝潢、施工照，好有意義的照片。
餐具、調味料自取區。調味的醬油、辣椒等，記得別倒太多，別讓醬汁影響了食物的美味！
西川家菜單
餐點有餃類定食、超多種的酒類、湯品、白飯。不收服務費，每人低消80元。
單點的日式餃類、小菜、烤物、炸物、私房料理等，單價都還算平價。
餐點現點現做，剛好那時候沒有別的客人，才等不到十分鐘餐點就陸續來了
綜合燒餃子定食 ＄150（豬肉燒餃＊5＋蝦仁燒餃＋味噌湯＋唐揚豆腐）
兩種口味做成同一盤上桌，看起來好有份量且相當賞心悅目，店員會說明哪半邊是什麼口味，很大心。
燒餃子必備的微焦薄冰花，會隨風飄逸耶，好美也好特別～
這冰花吃起來是讓人嚇一跳的微苦～（本來以為會是鹹味還是無味哩）
餃子（有冰花的那面）吃起來是不太明顯的微酥感，不像小戶商行的冰花鍋貼吃起來會ㄎㄠㄎㄠㄎㄠ的；上面白色餃子皮的口感就很Q彈好吃。
餃子的內餡飽滿紮實，豬肉燒餃吃進嘴來，嚼著嚼著會吃到高麗菜的甜味，吃的時候要注意，咬下時會爆漿噴汁喔（好驚艷又驚嚇）；最好稍微待涼後，一次一整顆入口！
蝦仁燒餃裡面真的有蝦耶，蝦仁的口感彈牙，想必是相當新鮮呢！
我覺得若是燒餃子的底部能夠再酥脆點，就一百分了！
味噌湯
味噌湯是套餐附的，餡料有洋蔥、柴魚、海帶及嫩豆腐，口味較的偏台式，味道淡了些～
唐揚豆腐
豆腐的外皮金黃酥脆，內層仍維持軟嫩，雙重口感好好吃唷～
剛上桌的豆腐非常燙口，且上面灑有一個粉（吃不出是什麼？），入口時要多注意，不然不是被粉被嗆到，就是被燙到舌頭 QQ
還附了很像泰式的酸甜微辣沾醬。第一眼看到這沾醬，突然開始回想：「咦，我剛有點月亮蝦餅嗎？」XDD
胖嘟嘟的炸餃子，外皮酥脆好吃，絲毫也不覺得油膩；雖然「炸餃子」較屬於日式風格，不過我覺得整體口感及味道較偏台式的餃子，肥肥飽滿的餃子，是我喜歡的那種，好好吃啊～
若是搭大眾運輸前來，點瓶啤酒一起吃，一定很對味。
蒜頭蛤蜊湯 ＄50
蛤蠣挺新鮮飽滿的，湯裡放有薑絲，還好薑味不會過重，這種氣候變化的時節，喝下這碗全身都暖了起來。
餐點現點現做，一邊吃一邊陸續上菜，每樣都是熱騰騰的，讓喜歡吃熱食的我們吃得好開心吶～
洋蔥沙拉 ＄80
洋蔥用鮪魚拌開，有一個淡淡的哇薩米味，完全不嗆辣，清爽開胃，是這天的南波萬ＮＯ.１！！
香蔥雞肉串＄100 （一串＄50）
先炸再烤的雞肉串，肉質很揪西，上面微甜的醬汁好提味；擠點檸檬汁上去，又是一個不同的風味，非常好味。
整體而言，西川家的燒餃子顛覆了我對日式餃子較負面的印象，原來日本風味的餃子也能這麼好吃！店裡的氣氛很不錯，店員也很親切。家人、朋友聚餐時，點個燒餃子就能當正餐，點個酒類、串烤就是宵夜的好選擇囉～
西川家 燒き餃子
營業時間：17:00～00:00 （每日營業）
電話：04-2201-5258
地址：台中市西區日進街96號
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