台中北屯美食｜御結日式飯糰和菓子：日本人開的道地食堂！從早餐到宵夜，8種手作飯糰配水果大福

在台中北屯的民俗公園旁，這家由日本人經營的道地食堂「御結日式飯糰和菓子」。店面裝潢簡單樸實，卻有超過80歲的日本爺爺奶奶做的家常美味。如果你想找那種日劇中樸實卻充滿力量的日式手作飯糰、釜飯、壽喜燒，這間食堂絕對不能錯過。

這裡的營業時間超級長，從早上 8：00 一路營業到晚上 22：00。無論是想吃頓道地的日式早餐，還是加班後的深夜宵夜，都沒問題。

御結日式飯糰和菓子在哪裡/停車場

御結日式飯糰和菓子就位在台中民俗公園的斜對面巷子裡，街口是全聯及家家擱一碗，機車可停民俗公園外的路邊停車格，汽車可停民俗公園的地下停車場，從捷運文心崇德站步行過來只要7分鐘，交通很方便。

御結日式飯糰和菓子環境

走進店內，木質調的空間充滿溫馨感，不過內用空間並不大，大約只有 10 個位子。若遇到尖峰時段人潮較多，推薦大家：直接外帶到對面的民俗公園野餐！ 天氣好的時候，坐在公園綠地或涼亭（但記得要帶防蚊液），一邊吹著微風一邊品嚐日式飯糰，那種愜意感真有彷彿飛到京都吃飯糰的錯覺。

最初我以為店名「御結」單純是指飯糰的意思，後來看了店家臉書才知道，「御結（おむすび）」在日文中更有著「結緣」的含義。爺爺奶奶希望透過餐點，與每一位推門進來的客人間，結下一段美好的緣分。

御結日式飯糰和菓子菜單

這裡的點餐方式也很現代化，入座後可以掃 QR Code 點餐；不過如果現場人不多時，直接在櫃檯跟店員點餐也可以。

請注意：店主是80歲的老先生老太太，動作不可能太快，趕時間的朋友請先Line預定，不然就是不趕時間的時候再來。

招牌主打的日式飯糰有：壽喜燒肉末、辣味明太子、手炒鮭魚、鮪魚美乃滋、醬油柴魚、鹽味（素）、昆布（素）及梅干（素）等口味。

日式手作和菓子有：櫻餅、醬油糰子、水果大福、蕨餅（原味、抹茶、綜合）。也提供現點現做的釜飯套餐、壽喜燒鍋等。

御結日式飯糰和菓子餐點分享

▼飯糰套餐（辣味明太子）

飯糰套餐包含：主食飯糰、漬物、味噌湯、茶飲，以及一份手作大福。

一大口咬下飯糰，最驚喜的是海苔有先烤過，溫熱微鹹好開胃！米飯捏得緊實度很剛好，米粒晶瑩 Q 彈。我們選了辣味明太子口味，鹹香微辣的明太子，跟海苔與米飯堆疊出的層次，在咀嚼間完美融合，鹹香中帶點微辣韻，好吃極了！這份飯糰當作早餐也超級適合，吃完小有飽足感喔。

味噌湯裡有豆皮、豆腐、海帶、蟹肉條及蔥花等給料豐富，加上鹹淡適中的調味，趁熱喝起來好舒服，跟飯糰是絕配。

▼附餐甜點：水果大福

飯糰套餐都會附一顆手作大福！ 大福的口味會依季節調整，我們這次吃到正對時的超大顆大湖草莓大福。
這顆大福真的很有水準，大福皮軟 Q 不黏牙，內餡紅豆的甜香與草莓的酸甜感相互拉抬，為這餐劃下滿滿幸福感的完美句點。

▼釜飯套餐

釜飯套餐包含：主食釜飯、漬物、小菜、味噌湯、茶飲，以及一份蕨餅。

釜飯是現點現煮，需要等待一下，但這等待非常值得！

打開木蓋，釜飯看起來很樸素，飯上放了幾絲紅薑，但撲鼻的香氣，讓我充滿期待。

炊飯過程中，高湯的鮮甜完全融進米飯中，吃起來鹹香夠味，尾韻還會淡淡的回甘，那是日式高湯特有的清爽，吃到後面，鐵鍋裡的米飯底部會形成一點微焦脆鍋巴，口感層次好加分。

套餐漬物是紫蘇蘿蔔（內用才有），酸甜清脆開胃又解膩。小菜部分則是每日不定。

茶飲我們選了黑豆茶，香氣濃郁且解膩。

▼附餐甜點：蕨餅

御結日式飯糰和菓子結語

「御結日式飯糰和菓子」不只是一間餐廳，更是一個能讓人感受職人精神與「緣分」的地方。如果你也喜歡簡單、純粹的日本料理，下次來到民俗公園附近，一定要進來試試，從早晨到深夜都吃得到。北屯民俗公園周邊美食懶人包

御結日式飯糰和菓子店家資訊

營業時間：08：00～22：00

電話：04-2245 0500

地址：台中市北屯區安順東七街40號