2022.10.02

O.S.甜點工坊｜巷弄裡的達克瓦茲、肉桂捲、千層蛋糕專賣店南屯咖啡甜點店台中甜點伴手禮推薦

說到台中的咖啡甜點店，隱身在南屯巷弄豪宅區裡的O.S.甜點工坊，絕對是排行前幾名的一家！老闆嚴選食材，結合純熟的手藝與細緻創意製作出：達克瓦茲、肉桂捲、千層蛋糕、可頌、乳酪起司條、冰淇淋等品項豐富，並備受好評的甜點；每週有五天可取貨、三天開放內用，然而讓人一吃就喜歡上的甜點仍是款款熱賣暢銷，來台中想吃甜點，記得來試試O.S.法式手工甜點的獨家好滋味，不想出門直接在官網上選購，就幫你宅配到府囉。（不限時，有插座WiFi）

O.S.手工甜點在哪裡/停車場

OS義式冰淇淋手作烘焙位在台中市南屯區益昌二街上，鄰近永春東七路口，離台中嘉明湖也不遠；機車可停在店前，開車的朋友可停在距離OS約1分鐘步行距離的嘟嘟房停車場，消費滿$250即享免費停車一小時。

O.S.手工甜點空間環境

每週五、六、日開放內用的O.S.，店內空間不大，座位數不多，格外有靜謐溫馨的小店氛圍，可以來喝杯咖啡、吃個甜點享受悠閒，或是與老闆討論、分享甜點心得也很不錯。

O.S.每週三會在粉專上公布該週內用日將提供的甜點、千層蛋糕品項，及冰淇淋口味。記得隨時關注O.S.甜點工坊粉專，好康不漏接。

O.S.甜點工坊甜點分享

▼O.S.的達克瓦茲都是雙口味，目前推出了經典、花茶和品酒等系列。

雖說都是達克瓦茲，但各自呈現出不同的魅力，若有偏好的風味直接選購，或從經典款、花茶款開始嘗試也很不錯。直接從O.S.線上商店下單，甜點可選擇冷凍宅配送到府，或到O.S.門市自取。

O.S.線上商店：https://www.ospastryngelato.com/

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▼花茶達克瓦茲系列

花茶達克瓦茲系列，有：玫瑰蜜香、茉莉金萱、桂花烏龍、洛神紅玉等四種口味。

花茶系列是O.S.最新推出的口味，每款花茶達克瓦茲皆以一種茶＋一種花的組合，全是自己研發搭配、調整比例出的最佳風味，非使用現成的花草茶葉，蛋奶素可食用。

清新爽口的花茶達克瓦茲，拿來當下午茶點心，在搭配杯無糖茶或熱美式再幸福不過了。

▼玫瑰蜜香達克瓦茲

外層餅殼點綴了乾燥玫瑰花的玫瑰蜜香達克瓦茲辨識度極高！

外圍是選用有機茶園的蜜香紅茶加入奶油打發的蜜香奶油霜，中心內餡是以新鮮玫瑰花瓣自煮成的玫瑰凍，一口咬下立刻嚐到自然的玫瑰花香，隨著咀嚼蜜香紅茶的香氣交織而出，多層次的淡雅香氣與口感，讓人一吃就愛上。

▼桂花烏龍達克瓦茲

▼茉莉金萱達克瓦茲

茉莉金萱的蛋白霜餅殼拌入金萱茶粉，有機金萱茶做的奶霜內餡，彷彿花朵般漂亮細滑，加上茉莉花茶與巧克力結合的甘納許，清爽的茉莉花香與金萱特有的奶香氣先後在味蕾上散發，茶香悠揚有層次，喜愛茶韻香氣的朋友一定會喜歡。

▼洛神紅玉達克瓦茲

選用台灣特有的紅玉紅茶製作的奶霜內餡，紅玉茶香厚實還會回甘，裡頭夾入了脆爽、酸甜的蜜漬洛神花，口感與風味上的表現都比另外三款花茶達克瓦茲來得更加豐富。

▼品酒達克瓦茲系列

品酒達克瓦茲系列，有：龍舌蘭香橙、波爾多葡萄、貝禮詩咖啡、獺祭柚子、威士忌可可、蘭姆摩奇多、櫻桃白蘭地、雙金高粱等八種口味。

▼龍舌蘭香橙達克瓦茲

特製的龍舌蘭酒凍與橙香奶油霜的組合，龍舌蘭的酒韻醇厚，甜香的橙香與清香的檸檬皮讓酒香多了份清爽的尾韻。

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▼威士忌可可達克瓦茲

威士忌與可可搭配的奶油內餡，吃起來完全沒有威士忌的酒嗆味，酒感也不重，威士忌酒香氣在口腔裡綿延時，蹦出巧克力濃郁的苦甜，驚喜的層次感讓我們不禁瞪大雙眼，這份專屬大人的成熟感，極對我的味，超讚。

▼獺祭柚子達克瓦茲

超大手筆選用獺祭二割三分純米大吟釀製作的清酒凍，被滑順的柚香奶油霜圍繞，清新甘甜的柚香更襯出獺祭的圓潤飽滿，迷人的酒韻深得我心。

▼經典達克瓦茲

熱賣多時的O.S.經典達克瓦茲有：香草咖啡、覆盆子可可、檸檬百香、雙重抹茶、焦糖榛果、檸檬羅勒、伯爵柳橙、胡麻花生等口味。

▼O.S.達克瓦茲禮盒

禮盒每盒有八入裝，可依喜好系列口味整組挑選，每個達克瓦茲都細分開來包裝，也附有塑膠盒保護，更方便攜帶與保存。

▼O.S.肉桂捲系列

O.S.的肉桂捲選用四款錫蘭肉桂粉再以私房比例混和製作，吃起來香氣溫和，風味圓潤不辣嗆，也為增加肉桂捲的層次與濕潤度，特別調味設計出各別專屬的淋醬做搭配。

加了核桃的經典肉桂捲，附上由威士忌與手工黑糖漿熬煮的淋醬、加了糖煮蘋果餡的焦糖蘋果肉桂捲，附上由波爾多紅酒與加拿大楓糖熬煮的淋醬、阿曼核桃肉桂捲，附上法國乳酪醬、馬斯卡邦乳酪做成的抹醬。

▼焦糖蘋果肉桂捲

我個人最喜歡焦糖蘋果肉桂捲，在口感軟但又不失紮實與濕潤的肉桂捲裡，吃到甜酸的蘋果塊，搭著與厚度夠且不會嗆口的肉桂香，香氣與口感層次讓我每吃一口都感到好滿足；淋上紅酒楓糖醬汁，讓肉桂捲的整體香氣更加濃郁，精心調製的組合果然好吃！

吃到最後還會用叉子把盤上的醬汁刮得乾乾淨淨才甘願。

▼O.S.千層蛋糕系列

多種口味的千層蛋糕，及部分因應水果產季推出如：草莓、芒果等期間限定也是O.S.必吃！每週三在FB上公布當週販售的四款口味。吃了有喜歡也可跟OS訂做整模的7吋千層唷！

▼香草莓果千層蛋糕

這香草莓果千層蛋糕是以莓果布丁餡、香草奶油卡士達製成，層層堆疊的千層蛋糕，口感細緻柔軟，甜香層次不過輕、不過厚重，是不太愛吃甜食的朋友也會喜歡的適中甜度。

▼焙茶千層蛋糕

一層層綿密的焙茶千層蛋糕，撲鼻的焙茶香氣深厚，然而吃起來很柔和順口，一口氣吃完也不會感到膩口。

▼O.S.飲品

來O.S.吃甜點，再來杯飲品做搭配最合拍了，不管是想喝手沖咖啡、特調義式咖啡、冷熱茶飲、鮮奶茶，或無咖啡因的氣泡飲等都沒問題。

O.S.甜點工坊整體心得

O.S.的甜點品項選擇豐富，然而每一款都能吃到老闆製作上的細膩與用心，加上舒適靜懿的環境與平實的價格都是O.S.手作甜點的優勢！多口味的達克瓦茲、肉桂捲、千層蛋糕都是我心中的O.S.必吃，搭配咖啡或茶飲都很適合；不想出門直接線上選購，在家、辦公室或外出郊遊野餐，也都能輕鬆吃到O.S.用心製作的美味甜點。