拾鑶鍋物｜平價鍋物好吃份量足 大推川味麻辣小龍蝦、牛雙拼 鄰近旱溪夜市 太平美食

台中太平區平價澎湃的拾鑶鍋物，湯底從重口味的川味麻辣小龍蝦、十足特色的果香壽喜燒到清爽的養生肉骨茶等，十多種湯底選擇，多數人的口味喜好都能得到滿足！現切的主餐肉品與菜盤都是大份量，肉控還有肉品雙拼、三拼的選擇；另外麻油炸蛋、老油條等也都好吃必點，更棒的是內用有：白飯、明治冰淇淋和飲料無限吃到飽！＄198起免服務費，食材新鮮豐盛、湯底夠味，涮肉涮菜都好好吃；加上價格親民、環境舒適，超優質的用餐選擇！愛吃鍋的朋友快來，拾鑶的好滋味肯對讓你一吃就愛上！

拾鑶鍋物在哪裡

拾鑶鍋物位在車水馬龍的中山路四段上，鄰近旱溪夜市，機車可停放在店門前，開車的朋友可停在旱溪東路上的路邊停車格，再步行約五分鐘即抵達拾鑶。

 

店門側邊的藍曬圖牆非常醒目，互動拍照超有趣。

 

拾鑶鍋物用餐環境

拾鑶鍋物的店內空間以灰白色牆面與木質桌椅組合，俐落簡單又顯質感！

 

左右兩側的座位以四人席為主，桌面很大，桌距與走道都很寬闊，很適合約會或好友、小家庭聚餐，店裡有提供兒童座椅，帶小朋友來很方便，也備有桌上式的木格柵，一個人來悠閒吃鍋，也很自在。

 

最裡邊有張六人桌位，同事、家人親友的小型聚餐超適合。

 

拾鑶鍋物自助區

自助區供應醬油、沙茶、白醋、蔥等10種火鍋醬料，以及無限享用的白飯、飲料、明治冰淇淋。

建議在鍋物都吃過一輪後再決定要不要取用醬料！我覺得拾鑶選用的食材都很新鮮，加上對味的湯頭，不沾醬就很好吃了。

 

拾鑶鍋物菜單Menu

 

拾鑶鍋物餐點推薦

麻油炸蛋＄12

酥香脆口麻油炸蛋，我都是一上桌就沾點胡椒粉咻一下就吃完，麻油香、蛋香跟胡椒香的組合超對我的胃口！

不過這次我看隔壁桌的客人，把麻油炸蛋放到火鍋裡煮，約二十秒就起鍋享用，下次我也來試試麻油炸蛋吸飽湯汁的滋味。

 

菜盤

漂亮的菜盤有：小白菜、絲瓜、米血、番茄、白蘿蔔、玉米、玉米筍、蟹肉棒、金針菇、杏鮑菇、凍豆腐、蛋餃、燕餃、丸子、蛤蜊等豐富新鮮的配菜。

 

川味麻辣小龍蝦（培根牛）＄599

一隻隻小龍蝦掛在鍋邊的小龍蝦與紅通通的湯頭，氣勢真的很驚人！

 

店家自己調味、熬煮的川味麻辣湯頭，喝起來麻香辣的層次在味蕾上堆疊，夠味不嗆、辣韻厚實，好過癮！把培根牛放下去涮完，再煮滾再喝，多了脂香的麻辣香氣又更迷人了，愛吃辣的朋友，大推！

 

老油條＄39

點川味麻辣鍋，請務必加點一份老油條！老油條放到麻辣湯裡涮個十秒，吸附川味麻辣湯汁後，半軟半脆的麻辣老油條，超好吃！

 

小龍蝦好新鮮，輕輕鬆鬆就能去殼完畢；小龍蝦的肉質彈牙且沒有腥味，吸附了些麻辣湯底但並未蓋過小龍蝦本身的味道，我沒有很能吃辣，但也受不了誘惑嗑了好幾尾，好涮嘴吶～

 

培根牛

點餐後現切的培根牛肉片都好大片且小有厚度，嚼感好滿足；有豐厚的油脂培根牛，在麻辣湯裡涮到約六分熟，吃起來口感好軟嫩，牛肉本身的香甜被麻辣鍋香氣襯得更立體了。

 

黃金手切松阪豬（蒜頭） ＄378

鍋裡放了超多蒜頭、薑片，加湯前就聞到濃濃的蒜香味，松阪豬肉片的給量也沒在手軟！

 

黃金手切松阪豬使用的湯底是昆布湯，湯頭滾熱時蒜香味隨著白煙飄進鼻腔裡，好香吶～

 

喝起來蒜味濃香不嗆跟甘甜的昆布湯頭完美融合，而且是越滾越好喝，涮嘴得都不想停口了，把菜盤裡的蔬菜放進去一起煮，湯頭喝起來又多了份清甜味，怎麼樣都好好喝，我續加了好幾次昆布湯呢；愛蒜香氣的朋友，這個濃醇的黃金手切松阪豬（蒜頭）鍋真心大推。

 

切得大塊又帶點厚度的松阪豬肉，口感脆彈加上剛剛好油脂，嚼起來好香好吃好喜歡；建議吃完原味再決定要不要沾醬，我們覺得松阪豬肉的肉質新鮮且吸飽迷人的蒜香氣，不用沾醬就很好吃了。

 

爆炒石頭湯底＋牛雙拼（雪花/霜降）＄488

石頭鍋使用洋蔥、蒜末及魷魚一起爆炒出香氣後，再加入昆布湯頭，喝起來有甘甜還有滿滿的魷魚鮮味，順口好喝；湯頭煮滾後，還沒加入任何食材前，很推薦先乾一碗。

 

牛雙拼：雪花牛、霜降牛

能一次吃到二種不同牛肉的雙拼組合，實在很不錯。

 

霜降牛肉

油花細緻迷人的霜降牛肉，下鍋輕涮三秒，約5-7分熟即可起鍋，肉質軟嫩帶點Q，但咀嚼時牛肉的脂香與肉汁在唇齒間釋放，好驚艷好好吃，好吃到想再多點一份；真心大推不沾醬吃原味，細細感受脂香與肉汁！

 

雪花牛

油花豐沛的雪花牛，頗有厚度的肉片下鍋涮煮5秒即可，吃起來口感軟嫩微Q，肉汁香甜，不會感到過於肥膩，且每片充分吸收湯頭的鮮味，不沾醬也很有滋味，嚼起來非常飽口，非常滿足。

 

古早味排骨酥＄45

酥香的排骨酥下鍋煮後表層吸附湯汁，吃起來軟嫩帶點嚼感，放到麻辣湯裡煮，很夠味好吃、放到爆炒石頭湯裡煮，爽口涮嘴，也很可以唷！

 

內用可自助無限享用的白飯，就算是大胃王，也不怕會吃不飽啦！

 

最後用香甜的明治冰淇淋，為這餐做完美的結束。

 

拾鑶鍋物用餐心得

拾鑶鍋物的食材的新鮮度跟給量都很優秀，鍋物湯底的調味也很用心，涮肉涮菜都好吃，讓我們吃得開心又滿足；一年四季都是吃火鍋的好日子，但最近天氣漸轉涼，一個人想吃鍋、小聚會想吃鍋，來食材、服務與環境都很棒的拾鑶正好！

 

拾鑶鍋物 店家資訊

營業時間：11：30～14：30、17：00～22：00

電話：04 2395 6300

地址：台中市太平區中山路四段177號