台中溫體牛火鍋｜森鄰鍋物全新推出大胃王套餐 2.5台斤超狂肉盤，大胃王快來挑戰！台南直送溫體牛

台中大胃王請注意！台中最美溫體牛火鍋「森鄰鍋物」，全新推出超狂大胃王套餐。4人份的大胃王套餐光是溫體牛＋梅花豬兩份肉盤就足足2.5台斤，讓肉食控吃個過癮！每天兩次從台南直送現宰溫體牛，又鮮又嫩的手切溫體牛，涮上用牛大骨與大量蔬果熬煮6小時的招牌牛骨湯底真的有夠好吃，套餐還有牛舌、牛腩牛肚、溫體牛熱炒、溫體牛燥飯、涼拌海鮮等超浮誇的餐點組合，非常推薦喜愛巨無霸美食的大胃王們，揪團訂位啦。

森鄰鍋物在哪裡/停車場

森鄰鍋物位在台中北區中清路一段與育德路交叉口，藍綠的角間門面非常顯眼，讓人走過路過都會多看幾眼。森鄰鍋物離中國醫、中正公園都很近，店前的育德路、梅川西路有路邊停車格，周邊的收費停車場也不少，騎車開車過來都很方便。

▼店外候位區，以及我們這次來挑戰的大胃王套餐菜單海報。

森鄰鍋物環境

森鄰鍋物的一、二樓都是用餐區，環境明亮寬敞，搭配繽紛有質感的森林系彩繪牆，與舒適的木質桌椅，用餐氛圍自在又愜意。

二樓為兩邊全牆面落地窗，採光也超棒，牆面的森林系彩繪牆色彩更是豐富，燈飾也漂亮，坐在落地窗邊座位用餐，還能欣賞窗外的綠園道的綠植，與在街上往來的車流、人潮。

一樓座位有四人座位及圓桌，二樓再多了六人長桌，兩人約會或多人聚餐過來森鄰鍋物都很適合。

▼自助醬料區

自助醬料區，提供醬油、辣椒醬油、豆瓣醬、蔥花、蒜泥、薑絲、沙茶等常見配料沾醬，其中特製綜合醬是店家特調的溫體牛沾醬，超特別的鹹香微甜跟溫體牛完美絕配。

森鄰鍋物菜單

森鄰鍋物的菜單有：單點、套餐、個人鍋都有。（詳細菜單請點這裡）

大胃王套餐菜單

大胃王套餐有兩人份及四人份，都會有一份一台斤的寶島鮮牛肉；四人份再多一份寶島鮮牛肉、國產梅花豬擇一。（大胃王套餐需提前一天預訂）

森鄰鍋物大胃王套餐餐點分享

我們這次專程為這大胃王套餐來用餐，餐點包括：寶島鮮牛肉一台斤、梅花豬900克、蜂巢牛肚、牛腩、手工漿2支、季節時蔬、熱炒、火鍋料、菇類拼盤及四份附餐，鴛鴦鍋選擇招牌牛骨與花椒仙子麻辣兩種湯底。

大胃王肉盤真的超霸氣，兩盤一起端起來，手臂超級酸，超浮誇的份量只有在這吃得到！無肉不歡的肉控們，來一趟視覺味覺大滿足！

▼招牌牛骨湯

森鄰鍋物的招牌牛骨湯是每天使用牛大骨、牛油及大量新鮮蔬果慢火熬煮6小時而成，非常推薦大家在涮煮食材前，先舀一碗湯頭喝喝看。

湯頭醇厚清甜，喝來非常舒服，拿來涮牛肉更襯出溫體牛肉的鮮甜度。湯頭鍋底包含：高麗菜、豆皮、大黃瓜、蘿蔔、南瓜、玉米筍等多種時蔬。（鍋底食材會依季節調整）

▼花椒仙子麻辣鍋底

在招牌牛骨湯底裡加入草果、花椒、大紅袍等多種中藥一起熬煮的花椒仙子麻辣湯底，椒麻香氣濃厚、口味偏重，但尾韻的辣香溫順不嗆、不燥，是少數可以喝的麻辣湯底。

▼手切寶島鮮牛肉

超狂寶島鮮牛肉盤，足足重達1台斤。

師傅手切的溫體牛，肉片的厚度跟大小都掌握的很好，口感絕對比機器切的更棒。

森鄰鍋物的溫體牛有多新鮮，把肉盤整個直立起來，盤裡的鮮嫩欲滴的肉片仍緊黏在盤上，還沒吃就先感受到新鮮度了。

溫體牛用招牌牛骨湯涮煮，鮮美甘甜的滋味瞬間加乘，真的有夠好吃；花椒仙子麻辣鍋底涮煮，鮮甜辣香交織的肉片，超開胃涮嘴，兩種湯底涮煮都讓我們忍不住一片接著一片。

手切寶島鮮牛肉的油花不像常吃到美國牛、澳洲牛那麼豐富；然而輕涮幾下就起鍋，香甜軟嫩的極品口感，比其他牛肉更迷人！記得不要煮太久，不然肉質變老、口感變硬，這麼優質的溫體牛肉就浪費了。

在碗內放點薑絲、夾兩三片牛肉，用牛大骨湯底熱沖，瞬間就成了很多人喜愛的台南現沖牛肉湯啦！記得沖好也要趁著鮮度快速嗑完。

▼大胃王梅花豬

900克的大胃王梅花豬，1.5台斤的超巨份量。

梅花豬的表現也很不錯，油花分布勻稱，口感軟嫩吃來毫無腥味，大推用麻辣鍋底涮煮，麻辣香氣更突顯肉甜呢。

一次多涮幾片，大口吃肉的慾望整個被滿足。

▼寶島牛腩

牛腩上桌前已經用牛骨湯先滷過，再下火鍋煮10分鐘就可以吃了，越煮越軟嫩。

吸飽湯汁的牛腩，帶點厚度的口感超軟嫩，咀嚼間濃郁的肉香與香甜肉汁四溢在口中。

▼滷水蜂巢牛肚

有先滷的蜂巢牛肚，我覺得用麻辣湯底涮煮最對味，吸附著香麻滋味的牛肚，香嫩辣爽的滋味超正點。

▼生切牛舌

切至薄片狀的生牛舌，我個人喜歡涮煮到五分熟度，咀嚼間可以感受牛舌最迷人的軟嫩脆彈，兩種湯頭涮煮各有特色都好吃。

▼嚴選手工漿 2支

手工漿給了生牛肉漿及蝦仁漿各一種。

▼手工牛肉漿

市面上少見的手工牛肉漿，也是溫體牛製作。涮煮後的牛肉漿口感細嫩紮實，大口咬下還會爆出香甜肉汁，好吃大推。

▼手工蝦仁漿

光看就看得到手工蝦仁漿裡頭滿滿的蝦仁，給料超大器！涮煮後吃來口感彈Q，每一口都可以吃到彈脆蝦肉與海味鮮甜，用牛骨湯或麻辣湯底煮來都好吃。

▼爆汁牛肉丸

乍看下爆汁牛肉丸跟常見的貢丸幾乎一模一樣！然而這可是用溫體牛肉，加上手工摔打製作而成的高檔牛肉丸。

牛肉丸一咬開就爆出香甜的肉汁，口感比貢丸更Q，非常好吃有記憶點。

▼嚴選綜合餃、鮮菇拼盤

吃火鍋好吃的餃類跟菇類也很重要。其中金黃飽滿的手工蛋餃超好吃！蛋皮有蛋香、肉餡好鮮美，用麻辣湯底涮煮後，微辣香韻大加分。

▼季節時蔬

不定期更換種類的季節時蔬，我們這天是青江菜，放在牛骨湯裡涮煮，吃來微脆甘甜，大口吃肉中，再來點新鮮蔬菜均衡一下，真不錯。

▼避風塘菲力骰子牛

森鄰鍋物的溫體牛熱炒，也是不能錯過。

這道外面少見的避風塘菲力骰子牛，只有來森鄰鍋物才吃得到！整體爆炒得十分夠味，牛肉吃來香嫩多汁，交織著蒜香、豆酥香，香氣好豐富，味道真的超棒！主廚炒功超級高水準。

▼泰式涼拌海鮮

這道泰式涼拌海鮮裡的中卷份量好多，還有洋蔥、香菜及番茄，拌著特製醬汁，酸辣微甜的滋味，吃一口就整個胃口大開了。

▼附餐可選4份，我們選了白飯、讚岐烏龍麵(+10)、銷魂溫體牛燥飯、(+38)秘製麻辣拌麵(+38)

▼銷魂溫體牛燥飯

同樣是手切溫體牛肉製作的牛燥飯，肉質肥瘦比例完美，嚼起來香嫩又不失口感，且滷得鹹甜夠味，超級下飯，吃著吃著還能感受到微黏的膠質呢，建議加價升級。

▼秘製麻辣拌麵

秘製麻辣拌麵也是推薦必點！麻辣醬汁的調味很讚，麻香跟辣勁都相當夠層次，邊吃麵條邊刺激口水分泌，好過癮吶。

森鄰鍋物整體心得

森鄰鍋物每天從台南直送的先宰溫體牛，肉質的鮮嫩香甜，不管是手切溫體牛火鍋、溫體牛熱炒，一直以來都受到許多老饕愛戴的台中溫體牛！這次推出的大胃王套餐，光是足足2.5台斤的肉盤，上桌時的氣勢就好震撼，再加上溫體牛熱炒、溫體牛燥飯、涼拌海鮮、手工漿、牛腩牛肚等菜色組合，份量澎湃、賣相浮誇，每個人都可以開心的大口吃肉，爽度超級高；無肉不歡的朋友，快來溫體牛大胃王挑戰啦！

森鄰鍋物 店家資訊

粉絲專頁 、 線上訂位

營業時間： 平日11：00～14：00、17：00～22：00、假日11：00～22：00（週一公休）

電話： 04 2203 0109

地址： 台中市北區中清路一段238號