台中西區｜在地飄香70年的水金肉圓，肉丸好吃豬腸湯也必點，科博館美食推薦

台中科博館美食推薦這一家水金肉圓！原本在台中二中旁開業70年的肉圓老店，最近搬到距離不遠的健行路上，鄰近科博館植物園，新店面的環境寬敞舒適，然而肉丸皮Q肉餡紮實的好滋味依舊！早上十一點就開賣，一路營業到傍晚六點半，當早午餐、午餐、下午茶或晚餐都很適合。

水金肉圓在哪裡

水金肉圓搬家後的新址位在台中西區健行路上，對面是科博館植物園，離科博館、忠明高中、阿里郎韓式小館、花甜囍室都很近，機車可停店前，汽車可停健行路路邊停車格或科博館停車場再走過來，吃完水金肉圓剛好可以再慢慢散步過去逛科博館、金典商場或Sogo百貨。

水金肉圓環境

水金肉圓搬家後，新址的內用環境比之前更寬敞舒適許多。

水金肉圓菜單

水金肉圓的餐點品項很簡單，就是主角肉圓與大骨肉湯、福州丸、魚丸湯、菜頭湯、豬血湯等古早味湯品。

水金肉圓餐點分享

▼肉圓

看到香菜就覺得好加分，不吃香菜的朋友點餐時記得先告知店家。

肉圓皮不是很厚實的那種，不過低溫油泡料理的Q彈感十足。

內餡豬肉紮實帶甜、筍丁脆口，搭著彈牙的肉圓皮，豐富的口感層次，加上甜鹹香辣的醬料與香菜提味，嚼起來爽度很夠，有份讓人一吃就愛上的魔力！

水金肉圓的自製辣醬好提味，內用桌上有放，推薦大家都要加一點。

▼豬肚湯

湯底是大骨肉湯，喝來溫潤清甜，湯裡的給料給得毫不手軟，豬肚處理得很乾淨，口感Q彈脆嫩，非常好吃，搭配肉圓剛剛好。

▼油豆腐湯

水金肉圓整體心得

每次來吃水金肉圓都覺得心滿意足，看起來很簡單的古早味肉圓，但每個細節都處理的很好，難怪一賣70年！想試試台中肉圓、愛吃古早味炸肉圓的朋友，水金肉圓你絕對要放進口袋名單。

水金肉圓店家資訊

營業時間：11：00～18：00（週日公休）

電話： 04 2206 7917

地址： 40461台中市北區健行路928號