幸發亭蜜豆冰｜古早味冰品甜湯 台中老冰店 招牌蜜豆冰推薦必吃 懷舊的刨冰香蕉油 菜單 價錢
1938年在台中起家的幸發亭蜜豆冰，老冰店橫跨三代台中人的共同記憶；不過我是到台北讀書時，才在士林夜市店吃過幾次 辛發亭 （多年來都沒注意，到寫文這天，才發現「首字」不同），在台中只在一中商圈幸發亭分店 蜜滋麻美 喝過一次黑糖珍珠鮮奶；刨冰則是在開店八十多年後的今天，才第一次在台中享用 XD；從開店傳承至今，十餘種配料幾乎沒什麼變動的 招牌蜜豆冰，用料紮實加上顆粒粗大的刨冰與香蕉油，兒時記憶瞬間被喚醒了，炎炎夏日大大推薦這好吃又解熱的聖品！（配合uberEats外送）
幸發亭蜜豆冰台中健行店 位置 環境
幸發亭蜜豆冰 台中健行店，鄰近健行路跟大德街交叉口，大大的木質門面非常好找。
幸發亭蜜豆冰 台中健行店 內用空間
店裡的空間設計跟「老店」完全沾不上邊，文青風格的木質設計，除了穿透感十足外，也很舒適寬敞。
幸發亭蜜豆冰 菜單 MENU
口味超豐富的傳統刨冰與雪棉冰、花生雪棉冰；豆花的選擇也不少，聽說豆花也很好吃，下次來嚐嚐；冬天還有暖暖的甜湯呢！
幸發亭蜜豆冰 餐點 冰品
招牌蜜豆冰 $70
在盤中擺滿數十年都沒變更的十一款配料，撲上手削冰，再淋上香蕉油就是古早味招牌蜜豆冰啦！
光是被刨冰撲滿，看不到裡層配料的外表，讓我小時候跟阿嬤在剉冰店吃冰的開心點滴瞬間浮現，好親切吶～
刀削冰的碎冰顆粒較為粗大，紅豆牛奶冰是較細緻的刨冰，放在一起看，挺明顯的看出差異。
刀削冰嚼起來會咖、咖、咖的，加上香蕉油的香氣，味道跟口感徹底傳承傳統刨冰的好滋味。
先不看菜單簡介的配料為何，一邊嚼冰一邊挖洞撈配料，真有種在抽驚喜包的感覺。
吃著吃著配料一一現身，用了大豆、芋圓、杏仁、湯圓、地瓜、糖鳳梨、仙李、綠豆及新鮮的西瓜、蘋果、香蕉等十一種，配料Q軟、綿密與刨冰硬脆的口感層疊，店家自熬的綠豆、大豆等配料甜度不過甜，同時配料跟香蕉油香的刨冰，味道契合度好高，我個人覺得好棒、好滿意；但泥卡覺得杏仁味太重太重，努力挖了兩處品嚐後，完全無法再吃第三口 QQ。（兩極的意見，給大家參考囉）
紅豆牛奶冰 $70
高高的剉冰上，鋪了滿滿的主要配料：紅豆跟煉乳，加上些許的葡萄乾。好少在剉冰上看到葡萄乾喔～
換個角度看，自家熬煮的紅豆給量好多好多，完全不手軟！
飽滿且粒粒分明，卻又入口即化的綿密紅豆，熬煮功夫實在了得，同時淡淡的甜度與甜度較高的煉乳，跟細刨冰的組合甜度，十分地恰到好處，從第一口吃到最後一口都不覺得膩。
整而言我覺得幸發亭蜜豆冰的冰品，保留了老店一直以來紮實用料的堅持，然而雖是老店但甜度有隨時代、現代人的口味調整，價格上在現在百花齊放的剉冰冰品市場裡，也不算太貴，推薦給喜愛傳統風味冰品的朋友。
幸發亭蜜豆冰 台中健行店
營業時間：12：00 ～ 22：00
電話：04-22071578
地址：台中市北區健行路542號
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