模範市場周邊巷子裡的今水牛肉麵/乾拌麵，是過去的宅配牛肉麵常嚐，所移轉開設的店面，也將店名改為「今水牛肉麵」，真材實料的牛肉給的又多又大塊，用大量牛大骨與洋蔥熬煮的湯頭，喝起來醇厚夠味！愛吃牛肉麵的朋友一定要收藏進台中美食清單裡！（只收現金、寵物友善）