台中清水鎮上有好多家知名的手擀麵食，浯江御麵館也是頗負盛名的清水麵店，多年前因工作關係，常需來清水出差，某次本地同事帶我來浯江御麵館用餐，吃過什錦豬血湯後，讓內臟控的我一吃就愛上！每次來清水面對繁瑣費勁的出差行程後，總能在一碗爽口又多層次的什錦豬血湯下肚後獲得慰藉！