最近早晚慢慢地開始有寒意了，天氣轉涼自然就會想吃火鍋；雖然台中的鍋物店家選擇很多，但偶而還是會想自己採購食材回家料理；市面上許多丸類及火鍋料都會添加些有的沒的；不過上次吃過丸文食品的旗魚鬆後，就知道它們的產品沒有防腐劑等亂七八糟的添加物，這次當然又來很會用旗魚做食品的魚香世家老字號：丸文挑選旗魚丸囉。

台中老店丸文料理食品 自1950年開業至今，以真材實料的旗魚等海產，製作出多種口味的旗魚鬆、脆丸、貢丸、魚漿火鍋料等，是在地人耳熟能詳的老字號，更是台中除了太陽餅外，還有其他名產的最好證明！