金澤百萬石祭是石川縣最大的年度盛事。 各式祭典活動在每年六月的第一個禮拜五晚上開始，一連進行三天；最初是為了紀念「前田利家」於 1583年6月入主金澤城而誕生的祭典。 祭典包括第一天流放「加賀友禪水燈」祭典儀式、第二天「百萬石遊行」幾千位當地人穿上傳統服飾，從金澤站出發遊行，也會跳傳統盆舞、第三天在金澤公園舉辦「百萬石茶會（茶道儀式）」。時至今日，百萬石祭典成了最能展現金澤文化魅力的重大節慶...

前往金澤的前一站，Super Hotel 的櫃臺小姐在我們「卻可傲」的閒聊中知道我們下一站要到金澤後，便畫了詳盡的地圖，要我們千萬、必須、一定要去金澤的廚房近江町市場吃海鮮！（她那熱情又滔滔不絕的樣子，真讓我有種回到台灣的感覺哩！） 隨後旅途來到了金澤，我們也遵照指示來到了近江町市場，然後開始進入「該吃哪家好」的掙扎漩渦裡！ 興沖沖的找著找著，磨刀霍霍的準備找出最好吃的餐廳！！然後，我們就跟導遊做...