銀座Ginza有種魔力，許多時髦飛迅、高檔的事物，這兒都不缺；但許多傳統的文化，這兒也很容易就見到。

 過去我還在北國生活時，因大學同學小汀在台北車站旁的羅多倫咖啡工作，所以我們很常去陪伴忙碌的她喝杯咖啡；離開北國，回到台中後，就再也不曾見到「總讓我誤以為是蜂蜜的咖啡豆」圖樣店家。不過，也許是這層關係的緣故，讓我特別偏好日系咖啡店的味道，反而對現在大街小巷普遍存在的美式咖啡店較無熱情。 沒想到在遙遠的銀座，被我發現一家與記憶中一模一樣，有著蜂蜜咖啡豆標示的DOUTOR。（這種感覺就像愛吃麥當勞的人...