祥記橋頭客家純糖麻糬，以純糯米加上傳統手工揉製而成的麻糬，最特別的是麻糬是泡在熱糖水中煮熟的，過去是熱騰騰軟Q的燒麻糬，現在業者把燒麻糬與剉冰結合成燒麻糬冰，是食尚玩家也推薦的寧夏夜市必吃美食；位於延三夜市的本店開業已40逾年，早已是許多住在大同區、雙連站等附近有地緣關係朋友們的家鄉味囉～