台中素食｜懷特廚房 素食無國界料理 創意蔬食中國醫附近美食（附菜單）

中國醫藥大學附近的 White Kitchen 懷特廚房 素食無國界料理 老闆從小吃素，開業是想為素食做變化，讓吃素變得有趣，五年多來一直不斷研發新菜單，也會參考葷食料理的食譜，調整後推出素食餐點；懷特廚房以真材實製做出韓式、義式、日式等異國風味素食料理，從椒麻雞、咖哩豬排飯、韓國炸雞等完全打破傳統上對素食的認識；推薦給素食者及喜愛創意料理的朋友。（無服務費，配合外送平台： Uber Eats）

就在大德街與健行路的交叉口的 White Kitchen 懷特廚房 素食無國界料理，外觀以簡約的白、綠為底色，加上巨大的美食海報牆，非常顯眼，走過路過都很難錯過。

 

大德街跟健行路週邊都不好停車；店家有配合的特約停車場，約步行五分鐘的距離，請參考使用。

 

 

懷特廚房 素食無國界料理 用餐空間

用餐環境相當明亮，桌距間很寬敞舒適，空間的氣氛輕鬆溫馨，很適合家庭、朋友聚餐。

 

以白、綠色調為主的裝潢，搭配木質桌椅，散發著鄉村風格的簡約溫馨感。

 

自助區就在櫃臺前

不收服務費，所以餐紙、餐具、調味料請動動腳步，到自助區取用。

 

調味料的種類好多好多；抽屜裡有準備得很齊全的兒童餐具。

 

櫃臺旁的南非國寶茶（熱）及檸檬水（冰），同樣也請自行取用。

 

懷特廚房 素食無國界料理 菜單

餐點選擇很多，義大利麵、義式燉飯、義式焗烤、韓式、日式、蒙古鍋等異國料理、多款鍋物、炸物、私房料理、披薩及冷熱飲料。

讓有選擇困難症的我們，一整個眼花繚亂，畢竟連韓式炸雞、椒麻雞排等都有，這可是跟印象中的素食完全不一樣吶～

主餐加 $ 49元，就可選任一款飲品。

部分餐點為奶素、蛋奶素，吃全素的朋友請事先告知店家，好為您調整餐點。

 

義大利麵的豐盛前菜，內容物有：芒果優格蔬果沙拉、法式菌菇濃湯、手工芝麻餐包、胡麻豆薯與墨西哥玉米脆片佐莎莎。

 

建議先吃玉米脆片，趁它還熱熱的跟著上面是莎莎醬一起入口，脆辣有勁～

手工芝麻餐包很紮實，意外發現沾點濃湯吃，也好吃。

 

法式菌菇濃湯香濃順口，冷掉也好喝。

 

沙拉淋了加了愛文芒果的優格醬，再灑上堅果，吃起來新鮮脆口、酸甜開胃～

 

法式酸辣檸檬雞義大利麵 $ 299

 

義大利麵條捲得好好看；看得出這是一道素食料理嗎！？

 

義大利麵條口感軟Ｑ，被添加了墨西哥沙沙醬的自製醬汁完整包裹，微辣酸甜的滋味棒極了！

 

檸檬雞肉塊，若不事先知情，我想我們會以為它是真的雞肉，外觀及口感都讓我們感到好驚喜～

 

日式和風壽喜燒 ＄329

鍋物的附餐有白飯或冬粉，鍋裡是都快滿出來的滿滿蔬菜，還給一份茼蒿、萵苣和杏鮑菇的菜盤，以及甜點；這份量實在太有誠意啦～

 

壽喜燒鍋裡有：花椰菜、杏鮑菇、芋頭、蓮藕、絲瓜、秀珍菇、金針、豆腐、玉米、高麗菜黑木耳、南瓜、紅蘿蔔…等等，好多好多天然食材，幾乎不見加工的火鍋料。

 

沾醬是沙茶醬跟胡麻醬

我覺得鍋裡的蔬食都好新鮮，不用沾醬就很好吃囉。

 

湯頭清爽不會過鹹且毫無味精感，煮著煮著多款蔬菜的鮮甜會釋放到湯裡，平常品嚐外面店家的壽喜燒吃到後來都要一直加清水，因為覺得越煮越鹹，這一鍋可是從開始到最後都保持清爽呢！不喜歡重口味的朋友，可以放心嘗試。

不管何種湯頭的鍋物，加湯都是加高湯。

 

冬粉放下去湯裡滾，吸飽湯汁精華的冬粉，滋味非常美妙。

 

冷冷的天，來上這麼一鍋，光看就覺得暖呼呼了…

 

松露野菇白精靈 $ 299

 

燉飯的奶香十足，米粒軟嫩入味，讓人止不住一口接一口，瞬間就清空了。

 

燉飯上的野菇、花椰菜及豆子、玉米筍等蔬菜，不只是用來配色而已，也豐富了燉飯的口感層次，非常夠水準的燉飯，大推薦！

 

任選3樣 $ 59元的炸物，特價只要$ 150，好超值吶～

我們點了甘梅地瓜條、古早味芋頭糕及炸元宵

 

炸物的油都瀝得很乾，我們當時吃不完，打包回家都涼掉了，吃起來居然沒有油耗味呢！

 

炸元宵

很特別的炸元宵，外層的口感好Q彈，內餡是素肉燥，好香且不過油膩；好感動第一次吃，就吃到這麼完美的炸湯圓（掌聲鼓勵），個人私心大推！

沒吃過的朋友，建議一定要點來試試！

 

甜點：蘋果茶凍(左)、花生黑糖豆花(右)

甜度剛好不過膩，用甜點為這這令人驚艷的一餐劃上句號，實在好幸福～

主餐附贈的甜點口味沒有固定，每次來可能會遇到不同的驚喜。

 

配合  Uber Eats、foodpanda 平台的外送服務。

 

整體而言我覺得 懷特廚房 的餐點都好特別，豐富到很不像素食，尤其是素肉的部分，讓我這種無肉不歡的「葷人」也覺得好親切，服務人員的態度親切熱情，無法決定該怎麼點餐，他們會的提出建議，點太多時也會適時的建議（阻止）；食材新鮮豐富，餐點的份量都不小，食量不大的朋友點個套餐可能會吃不完，CP值高到破表啦！推薦給喜愛素食及特色餐點的朋友。

 

☆本篇為邀約體驗文，內容皆為真實感受

 

White Kitchen懷特廚房 素食無國界料理

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用餐時間尤其是假日，是一定要排隊的，建議用店家的line＠訂位，不但方便且每個月都會有不同的優惠活動～

營業時間：

週一～週五：11:00–14:30、17:00–21:00；週六～週日：11:00–15:00、17:00–21:00

電話：04-22070770

地址：台中市北區大德街84巷1號