台中茶店推薦｜有春茶館大墩店全新改裝！新菜單古早味麻油雞、蜜糖粳粽冰都好吃，平日用餐不限時，約會聚餐必訪

台中茶館推薦！愛吃台味手路菜、古早味料理、喜歡喝泡沫紅茶的朋友，真的要把南屯區的「有春茶館」放進口袋名單！有春茶館菜單餐點選擇超多，還會不定期推出新菜色。這次吃到的新菜單有辣爽開胃的紅油雞腿皮蛋麵、口感香氣都滿分的皮蛋醬肉夾饃、好拍好喝的鳳梨果昔，還有把鹼粽變成冰的創意甜點蜜糖粳粽冰，驚喜又消暑。融合懷舊氛圍與經典古早味的有春茶館，無論是約會、聚餐、聊天喝茶、帶長輩來回味，或是活動包場都很推薦。

有春茶館大墩店在哪裡/停車場

「有春茶館大墩店」位在南屯區大進街上，鄰近大墩十二街口，離公益路也很近，從捷運文心森林公園站步行約10分鐘可達。機車可停在店前或對面停車格，汽車可停在大墩11街和大進街口的育新停車場，或大墩12街和東興路口的大新公立停車場，不管是騎車、開車或搭捷運過來都很方便。

有春茶館大墩店環境

全新裝潢的有春茶館大墩店，一走進就能感受到親切的懷舊氛圍。

大紅色與黑色布幔上的金色鯉魚圖樣，讓人眼睛一亮。

座位區則巧妙融合木質桌椅、竹編吊燈與竹簍、紅色布幔等元素，營造出喜氣溫馨的年節感。紅色布幔上還寫著「請你呷貢丸囡孫中狀元」、「請你呷龍眼賺錢像海湧」等古早諺語，讓我們不自覺的跟著念出來，非常逗趣。

後方用捲簾、空心磚隔開的用餐區也很寬敞，座位數很多，無論是人數較多的家庭聚餐還是朋友聚會都沒問題。有春茶館平日用餐限時2小時、假日1.5小時，不過平日離峰時段用餐不限時，很適合三五好友過來開心聊天慢慢吃，但平日、假日的生意都很好，過來用餐請記得提前訂位，餐點酌收10%清潔費。

這次全新改裝，增設了一整個牆面展示櫃，展示歷年來有春茶茶館的得獎紀錄，與展售自家商品、台中在地好物，送禮自用兩相宜。

有春創辦人陳沛瀅與黃景龍師傅合著的《免開火巧用家電做台菜》料理書，這裡看到，書中詳細介紹如何運用小家電，免開火就能輕鬆做出好料理，從食材準備到烹調步驟都說明的很清楚。推薦給喜歡下廚或想快速上菜的朋友。

有春茶館餐點分享

▼皮蛋醬肉夾饃$120

皮蛋控快筆記！這道皮蛋醬肉夾饃是有春茶館新推出的創意餐點。

酥脆餅皮裡包著唐揚炸雞，和加入蔥、蒜爆香的特製皮蛋醬，再灑上香菜，爆餡的賣相超級邪惡。

一大口咬下就感受到酥脆餅皮、鹹香多汁的唐揚炸雞，還有爆香的皮蛋醬、皮蛋獨特香氣和顆粒感在咀嚼間堆疊，層次分明又涮嘴，吃完還會吮指回味呢！拿來當正餐或下午茶都適合，濃香的滋味超有記憶點，搭配芋泥波波奶綠超加分。

▼紅油皮蛋雞腿麵$260 (單點)

以自家特調麻辣醬，搭配肉燥、青菜、皮蛋和大雞腿的紅油皮蛋雞腿麵，還附一碗甜點仙草凍。

先醃後烤的超大雞腿，外層金黃微酥，內裡肉質鹹香入味又嫩軟多汁，豪邁地整隻拿起來啃更好吃，沾點麻辣醬更提味。

把皮蛋切塊後和麻辣醬、肉燥、麵條一起拌勻，裹滿醬料的Q彈麵條，鹹香微辣、香氣層次好豐富；附上的麻辣醬真的很辣，沒在開玩笑的，我只加了一點點就邊吃邊哈氣，又邊用甘甜的仙草凍解辣，好過癮。

▼麻油雞鍋$330

有春茶館的古早味麻油雞鍋，少了傳統的厚重麻油酒香，而是符合現代人偏好的溫潤清爽。套餐附有白飯、小菜和甜點：仙草（甜點不定期更換）。

麻油雞鍋一上桌就能聞到濃濃的麻油爆薑香氣和老薑煸香，但喝起來湯頭清甜順口不油膩，夏天喝起來也很舒服。

鍋裡仿土雞的給量不少，還有玉米、豆皮、米血等豐富配料，還加入高麗菜增添湯頭甜味。

吸滿麻油湯汁的仿土雞肉塊，大塊Q嫩且越咬越出汁，從肉裡爆出的麻油香讓我們邊吃邊比讚，好好吃啊！嗜辣的朋友，不妨沾點特調辣醬，提香又提味。

玉米甜香多汁，吸附濃香麻油湯汁的米血跟豆皮更是一絕，淋點在白飯上也很讚。整體份量充足、層次豐富，吃完超飽但仍意猶未盡呢。

▼魷魚螺肉蒜特餐$450

魷魚螺肉蒜源自舊時的酒家菜，也是傳統流水席裡經典台味手路菜，現在有春茶館完美複刻，推出「魷魚螺肉蒜鍋物特餐」，真材實料又澎派，隨餐附上白飯一碗、小菜及甜點。

鍋裡的食材超澎派，飽滿的螺肉軟Q有嚼感、魷魚滑Q鮮甜，豬軟骨軟嫩到幾乎要入口即化了。

融合魷魚海味、螺肉鮮香、蒜苗辛香、芹菜清香與排骨肉香的湯頭，鮮美甘鹹，溫潤又富層次。鍋底的卡式爐持續加熱，讓鮮鹹的湯底慢慢釋放出更多鮮甜香氣，搭配滿滿好料一起享用，每一口都是滿滿的懷舊風情，好吃極了！想吃古早味手路菜或總鋪師辦桌菜的朋友，隨時來有春茶館就吃得到。

▼蜜糖粳粽冰$100

用高腳酒杯裝滿剉冰、鹼粽、仙草、雙色芋圓和蜜芋頭等豐富配料，頂端再點綴一顆紅櫻桃的蜜糖粳粽冰，古早味和時尚兼具的外觀，別有一番新意。

刨冰的糖水甜度剛好不甜膩，蜜芋頭綿密香甜、芋圓Q彈、仙草滑順，鹼粽則帶著獨特香氣和Q彈微黏的口感，每口都能感受到層次豐富又透心涼的滋味，真的超讚。

這杯蜜糖粳粽冰完全顛覆我對粳粽只能沾糖、沾蜂蜜的舊印象，驚喜的沁涼消暑與飽足感，真心推薦大家炎炎夏日都來一杯吧。

▼整顆鳳梨果昔$200

用整顆小鳳梨盛裝的鳳梨鮮果果昔，視覺超吸睛，一上桌就讓我們拍個不停。

打開蓋子就聞到濃郁果香，裡面是鳳梨果肉與金桔汁一起打成的冰沙，酸甜清爽有夠好喝，還吃得到斑蘭葉做的斑蘭凍，讓冰沙多了份軟Q滑嫩的層次感，也多了份南洋風情。

鳳梨果昔的份量適合一人獨享，拿來當餐中飲料或飯後甜點都很剛好，我邊喝邊覺得「喝完這杯，就好運旺旺來啦」，消暑又療癒。

▼麵茶炸年糕$110

麵茶炸年糕是有春茶館的必點招牌之一，趁熱吃炸年糕的外層薄脆卻不油膩，用手輕拉就能感受到裡層Q彈度！吃來甜香Q彈，沾點麵茶粉，香氣更上一層樓。

▼花生厚片$65

塗上厚厚花生醬，裡面有不少的花生與堅果顆粒，搭著Q嚼帶微焦脆的厚片吐司，嚼起來花生香氣飽滿不甜膩，口感層次好豐富，好好吃喔！下次我要來試試奶酥、香蒜，及明太子厚片吐司。

午茶時段 （14：00～17：00）點飲料、厚片吐司再享優惠＄10。

▼金蘋果奶白

以奶綠為基底茶，加入金蘋果的金蘋果奶白；奶綠的茶香與乳香，和蘋果的甜味融合，喝來香甜清爽又解膩，和各種餐點都很搭。

▼芋泥波波奶綠$85

芋泥波波奶綠是有春茶館的經典必喝！清香滑順的茉莉奶綠基底裡有綿密的芋泥和細緻芋頭顆粒、QQ芋圓和地瓜圓，多層次的咀嚼感超迷人，咀嚼控跟芋泥控絕對無法抗拒！

▼烏龍春珍奶$80

烏龍春珍奶也是有春的人氣飲品！選用碳培烏龍茶葉製作，醇厚的茶香和柔和的奶香完美平衡，Q彈的珍珠香甜不膩，邊喝邊嚼超滿足。

▼麵茶杏仁凍冰沙$90

把手炒麵茶做成冰沙基底，加入杏仁凍，每一口都能感受到沙沙的冰沙感和杏仁凍的Q嫩嚼感，冰涼濃香的古早味，有夠好喝，且小有飽足感呢。

有春茶館整體心得

全新裝潢的有春茶館大墩店，大紅色的懷舊設計，加上暖色調，讓整個氛圍溫馨舒適。有春茶館菜單選擇超多，想吃傳統手路菜、創意料理、古早味炸物點心、特色飲料都能滿足，還會不定期推出新菜色，常常來也吃不膩。這次吃到的給料超大方的麻油雞鍋、辣爽夠味的紅油雞腿皮蛋麵，及每一口都滿滿回憶的魷魚螺肉蒜等，我都好喜歡！粳粽冰、鳳梨果昔好吃好拍，而麵茶炸年糕、烏龍春珍珠奶茶、芋泥波波奶綠更是我們的必點，推薦給大家。

有春茶館大墩店 店家資訊

營業時間：11：30～21：00

電話： 04 2322 1669

地址： 台中市南屯區大進街377號