東京築地｜山長玉子燒 師傅眼前現做的層層堆疊玉子燒 築地必吃人氣美食
築地市場裡有吃不完的特級新鮮海產，但是築地外市場也有好多家競爭激烈的玉子燒店，其中山長玉子燒，是本地客及外國旅客共同推薦的人氣店家；看著排隊人潮，我們也跟著買來嚐嚐，雞蛋與柴魚的香氣好迷人，一層層的蛋皮口感好驚喜，味道更是新鮮美味，好好吃呀～
在築地吃過燒烤海膽帆立貝 、現剖的新鮮海膽、新鮮的生牡蠣後，漫步準備走出築地外市場時，老遠就看到的排隊人龍，雖然還不知道是賣什麼，就覺得一定要嚐嚐…（觀光客的心^^）
連西方人也在排，好吧，這家真的不排不行了。
看著師傅熟練、細緻的身手，很難相信他是西方人！
又好像是中東地區的朋友？！
雖然等待的人龍很長，但是店家動作超快，等不到五分鐘就換我們買了（欣賞師傅表演，感覺都還沒看夠耶…伸長脖子）
玉子燒有分冰的跟熱的；放在冰塊上冰陣的玉子燒好特別啊！但因為我們是台灣嘴，這種鹹食實在無法吃冷的，還是買了右邊保溫箱裡熱騰騰的玉子燒。
玉子燒 $100日圓（稅入）
以新鮮雞蛋製作，鵝黃色玉子燒看得出是一層一層疊上去的蛋皮，看起來漂亮又好吃，一吃果然驚人！
口感水嫩軟棉，層次豐富，雞蛋香與柴魚香一整個佈滿口腔，同時淋在上面的蘿蔔泥把蛋裡的甜度逼出來，新鮮微甜的滋味，非常非常好吃；台幣30元左右就能吃到讓人如此銷魂的玉子燒真的好划算吶！
回家查詢才發現山長玉子燒是從昭和24(1949)年就始業的築地老店，好幸運，無意間壓對寶
站到店的旁邊吃，才發現還有很多種口味的玉子燒，一條條的好像蛋糕哩。不過現場客人多較青睞現做的玉子燒。
垃圾桶很特別，上面有網蓋是丟竹籤地，小白盤則是丟到一旁的大的塑膠袋裡。好棒的分類設計，學起來，以後開店可以用（筆記）。
吃完，轉身離開；回頭望一眼～哇，這人潮怎麼都沒少啊！
慢慢往外走，準備步出築地市場
格不到幾個店鋪，看到另一家也是販售玉子燒的店舖，同樣好多人在排隊，這家應該也不錯吃唷，只是一路走來，不停的吃吃喝喝，肚子已經沒空間了QQ
回家一查才知道這家丸武是日本搞笑藝人 Terry伊藤 開的，喜歡他的朋友，不妨去交關一下^^
下次再來，您們應該都搬到豐洲的新家去了吧…（遠目）
山長玉子燒
地址：東京都中央区築地4-16-2
營業時間：06：00～15：00（每日營業）
交通方式 ：
都営大江戸線「築地市場駅」A1出口，歩行約３分。
東京日比谷線「築地駅徒歩」1號出口，歩行約4分。
更多東京美食請見
新宿｜HARBS 水果千層蛋糕 清爽滑順好銷魂 每個季節都有限定款
臉書留言
一般留言