台中西屯美食｜鼎泰豐，米其林一星肯定的美食＠大遠百
今天去的地方旁邊就是大遠百，遠遠的就聞到鼎泰豐的小籠包香，這這這，誰抵擋的了啊，是不是！是不是！是不是！
剛好是非用餐時間，取號燈都還沒亮起咧，
馬上就被請入用餐區裡，等都不用等的感覺真好 XD
今天坐35號…(上次坐82號！請見這兒 )
服務一流的鼎泰豐，不單有給人家放包包的架子，連上面蓋的布都沒少，讓大衣或包包避免沾上空氣中食物的味道!連細節都做的如此無微不至..(來賓，請掌聲鼓勵)
菜單仍是如此的華麗！
特別拍下這個紅燒牛肉麵，看起來好厲害吼！（我不吃牛，所以拍照片作紀念）
點完餐後，照例東看西看的
感覺裝潢都跟上次來差不多..(煙)
這個師傅好厲害啊！
然後我們的餐點就送來囉..
蟹粉小籠包 $175 (5顆)
哈，蒸籠裡有一隻麵皮做的螃蟹耶！
裡面有蟹黃、蟹肉及肉汁；粉高貴的蟹粉小籠包，傳統版的小籠包貴上一倍！吃起來，可是蟹黃沒有想像中的濃郁，不過湯汁很爽口，滋味略輸印象中的傳統（原味）小籠包及今天第一次嘗試的絲瓜蝦仁小籠包。
絲瓜蝦仁小籠包 ＄165 (5顆)
皮好薄，綠綠的絲瓜都透出來了！menu上說餡料是：澎湖角瓜及台灣絲瓜搭配劍蝦及沙蝦。
我想絲瓜跟蝦仁一定是好朋友，兩個組合在一起真的是絕配，一口咬下，窩底天天兒啊，清爽甘甜的味道瞬間佈滿整個口腔。不像綠豆跟薏仁是仇人，所以綠豆會殺薏仁，可是綠豆沙薏仁又好好喝喔…(亂入)
餛飩乾拌(菜肉) ＄140
裡面包著滿滿的切的非常細碎的菜及肉；嗯，吃起來覺得還好，沒有特別。
酸辣湯 $80 (小，可分成二～三碗)
裡面有豆腐、肉絲、筍絲、木耳，光這刀工就很讓人驚嘆，食材切的一模模一樣樣，確保每一口都能吃到全部的食材！酸辣度、鹹度都恰到好處。喔，我們心中第一名的酸辣湯，地位穩固！
menu中的這個夾法好厲害啊
不知道為什麼我學起來都變這樣 >”<
餐廳的外邊就是開放式的小籠包製作現場，
師傅們正在製作小籠包
哇，原來每一顆小籠包都要先一一量秤餡料與麵皮的重量
然後在以完美的十八摺來封口！
整體來說，鼎泰豐真的很貴，但又貴得讓人心服口服！
今天一直掙扎最後沒點一盤270元的蝦仁炒飯，當我們用餐時，隔壁桌的先生女士享用起我們念茲在茲的殺人蝦仁炒飯！喔，好想跟他們要一湯匙來吃吃啊，但沒勇氣就是了..(臉紅紅)。下次專程來吃蝦仁炒飯吧！（雖然這個價錢在我家旁邊的萊萊炒飯可以點五盤）XD
鼎泰豐
鼎泰豐台中店（大遠百地下二樓）
營業時間：週一至五：11:00~22:00；週六、日：10:30~22:00
電話： 04-2259-9500
位於：台中市臺灣大道三段251號（大遠百B2）（地圖）
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無印良品生活研究所 Café & Meal MUJI @新光三越台中中港店
鼎泰豐紅油炒手超讚~
吃完後剩下的湯汁拿來拌他們的炒飯~
超對味!!
版主回覆：(10/02/2015 10:23:45 AM)
聽你的分享，感覺好厲害喔!!
可是我不敢吃辣，嗚嗚
下次推薦朋友點來吃，我分一口試試^^
謝謝妳的介紹 很高興妳喜歡
版主回覆：(10/02/2015 10:22:21 AM)
真的很好吃，所以跟大家分享^^
很開心您的光臨呢，有空常來晃晃呦…(招手)
米其林一星鼎泰豐
真是好想帶家人去朝聖一下呢
那小籠包真是無敵 ….. 逼人啊 推
版主回覆：(04/16/2015 12:57:38 PM)
呵呵，這兒真的很棒吼！
有機會真的可以來試試，小朋友們一定會愛上小籠包的^^
我還沒去吃過咧
看妳這麼介紹
口水都快流下來了
改天也要來嚐嚐
版主回覆：(04/16/2015 01:00:25 PM)
這兒真的可以試試，不過真的很貴。
只能吃巧，不能吃飽
吃到半飽就好，在出去外面吃陽春麵 XD
刀工真的很優
好久沒來這了
價錢很不便宜阿
版主回覆：(04/16/2015 01:02:02 PM)
對啊，這兒真的好貴好貴。
不過看到那完美的十八摺，還有這些刀工，又覺得好值得
呵呵，只能特殊節日時，來開味了^^
鼎泰豐家的小籠包
控官的品質不在話下
好吃的讓人回味無窮
是日本、香港、大陸遊客
必朝聖的優質店家^^
版主回覆：(04/16/2015 01:09:18 PM)
食物的品質，及服務人員的素質真的都很棒，算是貴的很有道理。
難怪外國遊客會把他們列為朝聖的店家^^
讚讚讚
看得我都流口水了，可惜我吃草，沒那口福，呵呵～
版主回覆：(04/13/2015 12:59:06 PM)
吃素喔!
呵呵，吃素好啦，愛地球喔 ^^
雪梨也有幾家鼎泰豐耶
不過貴森森的我只吃過兩次
版主回覆：(04/13/2015 12:57:20 PM)
哈，跟我一樣耶!
我也只吃過兩次而已…(握手)
炒飯好吃但是不值那個價格啦,不吃也不可惜
版主回覆：(04/13/2015 12:52:17 PM)
是喔!!!
呼，我也覺得270真的好貴，點不下去，呵呵
我還以為在板橋
版主回覆：(04/13/2015 12:51:44 PM)
對吼，板橋也有一家大遠百