台中北區小吃｜MUCCA 牧卡燒 傳統紅豆餅/車輪餅的新滋味 一中商圈美食
紅豆餅（車輪餅）從三顆十元開始吃起，到現在一個可以高達五十元！除了感嘆物價上漲的可怕之外，也證明了紅豆餅真的是一路陪著我們長大的傳統美食；位在一中商圈的 MUCCA 牧卡燒，保留了這傳統小吃的外皮，在內餡裡加入新風味，從明太子、泡菜燻雞、野莓乳酪等，跳脫傳統的新滋味，也讓他們熾手可熱的一中夜市排隊名店！十分有新意的銅板美食，推薦給到一中街逛街、吃小吃的朋友。
20190301更新
MUCCA牧卡燒遷址到台中市北區一中街100號，愛說話眼鏡的門外囉～
新址在一中街與育才南路交叉口，這位子還挺不錯地，左邊是先吃肉美式漢堡及一沐日、犬首燒，右邊鄰近統元豆花，對面有路邊の炸蝦天婦羅及鯛笑堂鯛魚燒，算是一中商圈的美食小戰區哩～
位在一中街，鄰近育才街，上和園滷味店面外攤子旁的牧卡燒，每次經過總是大排長龍的景象，這天發現居然沒人潮，我們二話不說，飛也似的靠過去點餐了。
點餐靠右邊排隊，領餐靠右邊；MUCCA的小店面相當整齊清潔。
MUCCA 牧卡燒菜單
一共有九種口味，每顆35-50元間，麻糬跟起司只要各加十元，就能增加風味囉。
居然沒有最基本的紅豆口味…(好驚訝)
點好餐，把單子拿給店員、並結帳，餐點都是現點現做，需等候八到十分左右，記得收好下方的號碼牌，先去逛、買別的東西比較不無聊～
約十分鐘後，等我們過來領餐時，排隊人潮已經看不到尾端了！
外盒上有寫口味，買再多也不會吃錯，很貼心。
模具是特別製作的，尺寸快跟手掌一樣大的車輪餅餅皮上有他們的LOGO，外觀很不錯。
明太子洋芋起司 $50
很淡很淡的明太子味，若不是顏色，很難相信這是明天子口味！
外皮酥脆微甜，奶香十足，內餡裡突出的奶油起司味，雖然用了胡椒粉去壓味，但還讓我們覺得碾壓了明太子的風味。
紫心地瓜 $40
撕開就看到纖維，甜香的地瓜相當水嫩清新，幾乎是入口即化的感覺，搭配微脆甜的外皮吃起來十分過癮，而且份量大好有飽足感…（趁熱吃非常非常好吃，個人私心大推
下次再來試試乳酪芋泥跟黃金鮪魚～
MUCCA 牧卡燒
營業時間： 12:00–21:30 （每日營業）
電話：0987 757 957
地址：台中市北區一中街100號
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