茂川肉丸｜台中第二市場美食推薦 米其林餐盤推薦的百年老店 Q軟外皮一吃成主顧

肉圓是台灣隨處可見的平民小吃，攤車到店面，從創意新風味到百年老店，位在台中第二市場外圍的茂川肉丸是店主在日本時代1921年到彰化溪湖拜師學習，三年四月的學徒生涯結束後，才在第二市場開業，現已傳承至第四代，百年不墜的好味道，陪伴了第二市場週邊住戶與許多台中人成長，近年獲得米其林餐盤推薦後，彷彿每位來台中的朋友都繞過來品嚐了，Q軟的肉丸外皮有人喜歡、有人吃不慣，我們是一吃成主顧的喜歡唷！

茂川肉丸位置

茂川肉丸位在第二市場外邊，台灣大道這一邊的外圍，斜對面是知名的坂神本舖長崎蛋糕。

 

百年老店的實連制、量溫度、消毒等防疫措施都沒少！

 

茂川肉丸環境 / 空間

進到用餐空間前，要先經過十分忙碌，但極乾淨的廚房空間。

 

低溫泡油下去炸的茂川肉丸，跟常見高溫油炸的作法不一樣，外皮的口感也因此略有不同。

 

茂川肉丸用餐空間乾淨不擁擠，裝潢擺設較一般傳統小吃店的模樣。

 

牆上有茂川肉丸百年來的簡介，原來茂川跟鄰近的丁山肉圓是係出同門啊！下次也來去嚐嚐。

 

茂川肉丸菜單

主打肉丸，還有賣魚丸麵、餛飩麵等湯麵、乾麵，湯品、抄手，用餐時看到好多客人都是點一份肉圓一份意麵哩，看樣子意麵應該也是很厲害唷！

 

茂川肉丸餐點推薦

我們點了一辣一不辣的肉丸，與蝦丸湯、綜合湯，餐點上桌前，我以為綜合湯是像旱溪肉丸那種內臟湯XD

 

肉丸＄40

肉丸上有甜米醬跟醬油，辣肉丸上還多了辣米醬，看起來非常誘人，餐具自助區那邊有香菜可自取。

 

肉丸外皮吃起來軟Q軟Q的，醃漬過的豬肉內餡混合著帶點脆度的筍丁，吃起來不過鹹、不過肥，味道很不錯。

 

蝦丸湯＄40

綜合湯＄40

雖然不是期待裡的內臟湯，但這湯裡有兩個餛飩、兩顆魚丸、一顆蝦丸，算起來實在有平價；古早味的湯頭好喝，魚丸跟蝦丸也都不錯吃；最驚艷的是手工餛飩，餛飩皮滑嫩帶點嚼感，內餡飽滿，非常好吃，下次要專程來吃意麵跟餛飩湯、鮮蝦餛飩湯了，大推！

 

茂川肉丸餐後心得

茂川肉丸的肉丸好吃，Q軟的外皮很有特色，雖然依調味來說，就是從小到大吃慣的傳統經典風味，說不上太大的驚艷，但能夠熱賣100年，還被國際級的米其林餐盤推薦，說起來也真是不簡單呢！

 

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走廊上的大肉丸，跟桌上的肉丸配色好一致啊..（肉圓店的打卡標的物，十分有個性XD）

 

茂川肉丸店家資訊

營業時間：11：00～19：00（每週一休）

電話：04-2227-7477

地址：台中市中區台灣大道一段401號