SUSU蔌蔌｜港式酸辣米線 米線Q彈 湯頭夠味好吃 涼拌米線 炸魚皮都推薦必吃 台中南屯美食

台中的港式美食，不再只是燒雞燒鵝跟飲茶點心啦！南屯這家專賣港式酸辣米線的SUSU蔌蔌，老闆可是道地香港人唷！港式米線的風味跟我們熟悉的台式、東南亞式都不一樣，很特別的港式酸辣湯頭，每日以豬大骨熬煮再加入特製肉醬、大量酸菜，酸辣夠勁好吃；還有滿滿海味的紫菜蛤蜊湯頭以及清爽的涼拌胡麻椒香口味，搭配Q彈微粗的米線，每款都讓好驚艷。推薦給喜歡港式料理及愛嚐鮮的朋友，不想出門，直接在UberEats點餐，或訂購冷凍調理包，台中市區獨享滿千免運！

 

SUSU蔌蔌在哪裡 / 停車場

SUSU蔌蔌位在大墩十一街，鄰近文心路口，離熱鬧的公益路商圈、文心森林公園也都不遠。

機車可停在店前停車格，汽車可停在大墩十一街與大英街交叉口的Times收費停車場，或家樂福大墩店停車場，步行過來約2分鐘可達；搭乘大眾運輸也很方便，從捷運水安宮站或文心森林公園站步行過來都約只要8分鐘。

 

SuSu蔌蔌的深色門面設計，在一整排的騎樓店面裡格外顯得沈穩優雅，店前的綠色植栽與Logo也都好吸睛。

 

玻璃上的香港二字，是香港傳統店家的慣用字體，在港劇及藝人MV裡都曾見到。

 

SUSU蔌蔌店內環境

SUSU蔌蔌的店內空間不算大，裝潢俐落，以淺木色桌椅與吊燈、微黃燈光的組合，讓整個空間多了幾分溫馨舒適感，莫名的有份到朋友家作客般的自在感。

牆上坐在大碗公裡，抱著另個碗公的大叔，大口吸米線的SUSU聲，就是店名，非常文青又可愛的亮點。

 

我們是11點一開門就來，所以能拍到空景，約30分鐘後的用餐時段，內用外帶的人潮瞬間湧現了；不過翻桌挺快地，先進來登記候位，不會等太久；不想等也能先打電話來預定外帶，或在外送平台上點餐，免出門就能大快朵頤。

 

SUSU蔌蔌菜單Menu

SUSU蔌蔌有酸辣及紫菜蛤蜊兩種湯米線，以及涼拌乾米線，都附有豐富的配料，湯米線可搭配牛肉、豬肉和炸蝦等主食，也能再單點主食配料或加價升級套餐；小菜有少見的炸魚皮、酸薑皮蛋等港式小吃，與檸檬可樂等飲料。

每日以豬大骨新鮮熬製的港式酸辣湯頭，加入嚴選台灣本地米線裡，將兩地食材，揉合出新滋味；讓我們還沒吃就充滿期待。

 

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SuSu蔌蔌餐點推薦

Choice牛肉片酸辣湯米線

酸辣湯米線裡頭的配料有鮮蝦腐皮卷、瑞士汁溏心蛋、新竹貢丸、高麗菜絲、櫻桃蘿蔔片及蔥花等，給料好澎湃。

 

鮮蝦腐皮卷的腐皮炸得酥脆帶香，裡頭包了一整隻蝦，蝦肉鮮甜彈牙，意外好吃的組合。

 

一份不到200元的餐點，居然使用美國Choice牛肉！老闆一整個下重本了。

帶點厚度的牛肉片好入味，軟嫩帶微嚼的口感正好。

 

在米線裡看到溏心蛋感覺好跳TONE。

這「瑞士汁溏心蛋」為用瑞士汁醃製入味的溏心蛋；很陌生的瑞士汁是味道偏甜的醬油，也是香港特色調味料；蛋黃很濃稠，整體是偏甜的鹹甜風味，吃完覺得好意猶未盡～

 

酸辣湯頭每天用豬骨熬煮的湯頭，搭配特製肉醬、酸菜調製，喝起來渾厚圓潤、酸香明顯，喝著喝著辣度會慢慢浮現，對我這嗜酸不吃辣的人來說，這湯頭極對我的味，豪～好喝啊！

但對能吃辣的泥卡來說辣度略有不足，吃辣的朋友，點餐時不妨就勾選加辣吧。

 

米線是稍粗的台灣米線，吸飽湯汁的米線Ｑ彈飽口，和酸香夠勁的湯頭非常合拍，一吃便真會SU個不停吶～

 

胡麻椒香雞肉撈涼拌米線

涼拌口味的米線裡，除了雞肉外，配菜有小黃瓜、紫高麗菜、青花苗及堅果等，配色也蠻美的。

 

低溫烹煮的雞胸肉，吃起來軟嫩沒有乾柴感。

 

涼拌米線口感又比湯米線又Q滑了，咀嚼時胡麻醬香與椒麻香交織，搭著脆爽的配菜一起吃，口感跟味道都很夠層次的好吃。

 

燉豬軟骨

燉到完全入味的豬軟骨，融合多種香料與肉甜的肉質軟嫩飽滿，原本以為軟骨還會有點脆硬，結果也都燉煮到綿軟，輕鬆咀嚼就化開了，拌在酸辣湯裡也很讚。

 

雞生蛋生雞

菜名讓我們完全猜不透的小菜！原來是將雞翅去掉骨頭後，塞入鳥蛋與魚漿，再下鍋油炸至熟透的雞生蛋生雞。

 

一口咬下雞皮香脆酥外，一點也不油膩；裡頭的雞肉嫩軟、魚漿Q彈和鳥蛋，層次豐富又驚喜，不沾醬好吃，沾點泰式醬也好涮嘴。

 

英式炸魚皮

英式炸魚皮選用台灣虱目魚，將連著魚肉的魚皮炸到酥香，趁熱吃魚皮脆香、魚肉嫩Q，越嚼魚鮮味越明顯，沒有魚刺安心大口吃，沾點塔塔醬點綴些酸香氣也不錯。

 

檸檬可樂（右）

喝的時候記得邊喝邊戳，把檸檬汁「戳」出來，才不辜負老闆大手筆地使用新鮮黃檸檬吶…（笑）

檸檬柚子蜜（左）

先喇散柚子醬後再喝，檸檬的酸香與柚子的香甜，我覺得解膩效果不錯，不怕酸的朋友，記得多戳幾下。

 

SUSU蔌蔌用餐心得

想吃重口味的港式酸辣米線不用在飛出國啦！蔌蔌SUSU不管是湯米線、涼拌米線跟特色小菜等都料好實在，吃得到老闆的用心，對應價格我覺得相當物超所值，下次再來試試紫菜蛤蜊湯米線；推薦給大家在一般港式餐廳也很難吃到的港式米線，午餐、晚餐都適合。

 

SUSU蔌蔌 店家資訊

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營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00

電話：0423200515

地址：台中市南屯區大墩十一街298號