Jinjin studio 私宅甜點｜巷弄裡的質感甜點 下午茶推薦 清新溫馨小店 西區美食 台中甜點推薦

本來預計品嚐的甜點店客滿後，我們在華美街與忠誠街的巷弄裡走逛，無意間發現這家迷你小店Jinjin Studio私宅甜點，沒有太多預期的進到小店裡，沒想到店裡溫馨慵懶的氛圍、每日不定的手作甜點與飲料都跟我們好和拍，整個下午茶過程都讓我們感到好放鬆、好開心，推薦給愛吃甜點、喜愛感受時光緩慢流動的朋友。

私宅甜點 巷弄裡的質感甜點 西區美食 台中甜點推薦

Jinjin studio 私宅甜點在哪裡/停車場

Jinjin studio 私宅甜點位在中美街的巷子裡，鄰近蔴園頭溪畔的華美街街口，從華美街街口的慕夏巧克力旁邊的巷子進來約50公尺，就能看到Jinjin studio 私宅甜點。

大片玻璃門面與繁多的綠植，在住宅區裡非常醒目、好找；不管是騎車、開車，都停在華美街或忠誠街在步行進巷子裡吧。

 

Jinjin studio 私宅甜點空間/環境

一進門先看到櫃臺，狹長型的空間一大半分給了烘焙區，剩下的區域是走道與為數不多的座位區；留客人的空間不大，除了大面積的溫潤木質家具外，點綴在空間裡的畫作、黃吊燈及乾燥葉材等，散發出優雅溫馨卻又滿滿慵懶氣息，有股讓人坐下來就不想離開的魔力。

 

能坐約六人的吧檯桌、三張兩人高腳椅桌，以及門邊靠窗的三人桌（這位子採光極好，也能看到巷弄裡來去的行人，打算拍照的朋友，建議早點來搶這個位子）。

 

▼Jinjin studio 每日推出的甜點口味不定，會依天氣或新鮮的季節水果等，當天現做各式不同口味的蛋糕、甜塔、鹹派、餅乾等，當天的甜點品項會公布在FB，或直接來店看冰櫃裡有什麼，也是很驚喜。

 

▼牆上黑板有飲品及套餐組合價，相當可愛又易懂的呈現方式。

 

▼櫃臺上還有糕點與手工餅乾可參考。

 

Jinjin studio 私宅甜點餐點推薦

▼巧克力櫻桃抹茶覆盆子甘納許派

從名字跟派餅的外觀看來就知道這是個好複雜的甜點！

在微甜的巧克力櫻桃、清新不甜膩的覆盆子莓果與底下完全不會油膩的派餅搭配下，引出香濃抹茶的微苦韻，食材間的比例拿捏極佳，每一口都好有層次，偶而幾口還交織著新鮮草莓的甜香，好吃大推！抹茶控們請快筆記！

 

▼鹹焦糖覆盆子香蕉重乳酪

跟巧克力櫻桃抹茶覆盆子甘納許派比起來，這個鹹焦糖覆盆子香蕉重乳酪的外表樸素許多，沒想到更讓我們驚艷不已。

焦糖鹹甜香氣包裹著香蕉香氣與濃郁的乳酪香、覆盆子的微酸完美結合，吃起來清爽不膩，風味層次豐富，上頭提味點綴的輕柔奶油與脆口的堅果，也讓口感添了豐富感，這個鹹焦糖覆盆子香蕉重乳酪及對我的味，緩慢的吃到最後一口，只感到意猶未盡。

 

▼坐在吧檯的好處就是能一般用餐一邊近距離欣賞製作甜點的身影。

 

▼Chai Latte 香料奶茶＄120

坐在吧檯前的好處除了能近距離看到料理過程外，像我的香料茶還在爐上烹煮時，我就先聞到陣陣香氣了，越聞越期待的感覺，好幸福吶～

香料的香氣聞起來好強烈，喝起來卻覺得挺柔和地，肉桂、豆蔻、八角等多種香味，濃香馥郁又滿滿的異國風，味道稍重，我個人非常喜歡，不過不愛香料香氣的泥卡光聞就皺眉了。

我覺得香料奶茶跟甜點搭著吃，多吃喝幾口後會因為味覺疲乏而產生膩口感，建議點選香料奶茶時，搭配味道較淡餅乾或鹹點會比較好唷。

 

▼原生種紫芽山茶（紅茶）＄120

雖然老闆說是紅茶的一種，但還是能喝得出跟一般紅茶不同。

端起來聞到淡淡的木質香氣，入口喝到飽滿綿密的茶韻，落喉後天然果香回甘，相當順口好喝，香氣層次也好迷人；熱熱喝跟甜點很契合。

 

裡頭是茶包，覺得味道夠了可先撈起，也可請店員協助回沖；陶杯的手感與外型也好特別，讓我們細細欣賞與嘗試多種端、捧、握的手勢。

 

用餐中不妨四處張望，空間裡許多的細節，或大小不一但又堆疊得十分整齊的鍋碗瓢盆等，然後慢慢感受整個空間釋放出的溫潤舒心，想有個愜意的午後時光來Jinjin studio私宅甜點就對了。

 

Jinjin studio私宅甜點工作室

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營業時間：12：00～21：00（週二公休）

電話：0907-243-358

地址：台中市西區中美街419巷21號1樓