HARBS 東京新宿 水果千層蛋糕 清爽滑順好銷魂 日本必吃甜點
HARBS這個相當知名（邪惡）的甜點蛋糕店，以多種精緻的法式千層蛋糕為招牌，尤其水果千層蛋糕，幾乎收買了六成日本人及觀光客味蕾；在關東、關西、美國都有分店，就差台灣沒有了QQ。這次到東京，終於一償夙願嚐到這奶油香滑、水果鮮甜的層疊滋味，馬上瞭解眾人上癮的理由～
HARBS 新宿店，位在JR新宿站中央東口的LUMINE EST百貨地下二樓，交通非常方便；一下電扶梯就看到HARBS囉。我們是下午兩點左右到的，裡面坐滿了正在享用午餐及午茶的客人，在外面排了30分鐘左右。
一座定位不到三秒，冰開水就來囉；桌上還備有糖包及衛生紙。（PS,窗外一雙雙的腿是候位人潮，人潮一直沒停過，所以就算我拍照想閃開那一雙雙的腿，也閃不掉 =.=）
HARBS菜單
HARBS menu上的蛋糕是跟實體很相似的手繪圖案，非常吸睛。
每個季節都有限定商品，像我們這次的季節限定是栗子口味的蛋糕。除了蛋糕外，也提供義大利麵、三明治等餐點；只是除了蛋糕點心、飲品外，其他餐點都只在11:00~15:00提供。
低消是每個人一杯飲料，如果覺得這樣點起來太貴，可以單點蛋糕外帶，再到便利商店或販賣機買個茶飲帶回旅館享用，也蠻不錯的。
我們的點單
香蕉茶 ＄780日圓、蘋果茶＄750日圓、水果奶油千層派＄830日圓、栗子蒙布朗蛋糕 ＄1000日圓 (均未稅)
不會講日文也不用擔心，店員們英文都超好的（店裡大概有五成日本人、三成台灣人，另外兩成是其他國家的觀光客）。
點好餐，不到五分鐘熱茶就來囉
茶壺的上方有紙片標示口味，日本人的貼心，總在這種細節展現！
使用純白色的瓷器，人都不自覺得優雅起來了
這兩帖分別是煎的很有香蕉味（前）與蘋果味（後）的中藥…(誤
兩樣茶品聞起來都好香，可是喝起來味道好淡
良藥苦口啊！還好我的香蕉茶有附鮮奶可以調味…(還要演多久XD
大概是喝完一杯茶的時間，水果千層派跟栗子派就送來囉～
到底是我們點太多還是這桌子太小？不過坐滿人潮的用餐空間真的蠻擁擠的，不只桌子小，桌距、走道也都很窄；在寸土寸金的新宿裡，這種情形可以被體諒的。（聽說澀谷店的用餐空間就很寬敞舒適，下次我再幫各位去體驗看看嘿 ^0^）
水果奶油千層派（ミルクレープ） ＄830日圓（未稅）
其實我們本來是要點招牌Mille Crepes 水果千層蛋糕（フレッシュフルーツケーキ）的，憑著感覺對著menu隨手一指，點到了水果奶油千層派。
新鮮水果與鮮奶油的組合，光外觀就好誘人。
最上層的餅皮與鮮奶油
總共有 6 層，底部是柔軟的海綿蛋糕，再一層層鮮奶油與薄餅皮、奇異果、香蕉、哈密瓜、蘋果堆疊。
只能說HARB的鮮奶油真的太驚人了，一開始看到這麼多層奶油，雖然側面很美，但很擔心奶味會很重，結果不會！綿密的鮮奶油不甜不膩，只有滑順，把各式新鮮水果的甜味完美襯托出來，尤其是正對時的哈密瓜超乎想像的甜，好銷魂吶～
吃著吃著會不禁把眼睛瞇成一條線的陶醉幸福感出現喔！
水果會依季節略有不同，如我們吃到最對時的哈密瓜，冬天來就換草莓大軍上場囉。
栗子蒙布朗蛋糕（和栗のタルト） $1000日圓（未稅）（季節限定）
不知道為什麼這蛋糕切好要用錫箔紙包住兩側？
候位時，看到專門負責切蛋糕的店員，切完蛋糕後部分口味會以錫箔紙包住，好想問她為什麼喔？！可惜我連五十音都念不全QQ
把錫箔紙掀開，奶油都黏上去了啦，好可惜吶～
奶油裡有一顆顆的紅豆，栗子口味的奶油好滑順、綿密，可惜甜味很重；下方有一層柔軟的蛋糕，最底層的派皮頗厚，嚼起來有一股剛烤好的餅乾香，口感及味道都很棒，整個吃到最後覺得有點甜膩，還好有茶可以搭配。
正對時的栗子本身就很好吃，只是有用糖漬過，也是好甜啊~（微皺眉）
如果只想買一款記得買水果千層蛋糕或水果奶油千層派就好！！
我們吃的這兩塊蛋糕，稅後價格接近台幣七百塊，但每片SIZE都還蠻大的，且用料好紮實，雖然算起來….還是好貴（囧），但難得有機會體驗貴婦的生活，就奢侈一下吧～
若是在回旅館的路上來選購，可以考慮買回去慢慢享用（店員會詢問大約到達的時間，放置保冰袋（ice pack），並妥善包裝），不用點飲料，不但便宜很多，而且（小聲的說）新宿店的用餐環境其實沒什麼氣氛哩…XD
HARBS ルミネエスト
地址：東京都新宿区新宿3-38-1 ルミネエスト新宿B2F （新宿 LUMINE EST 店）
交通：JR新宿中央東口歩行1分鐘
營業時間：週一 ～ 週五：11:00 – 22:00 (最後點餐：21:30) ；週六日：10:30 – 21:30 (最後點餐：21:00)
電話：03-5366-1538
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