台中西區｜岩本町手作日式料理 份量大又好吃的平價美食

岩本町手作日式料理位在公益路商圈的巷子裡，多款日式餐點如：壽司、刺身、丼飯、定食等這兒都有，用料實在，製作用心加上價格平實，難怪才剛開幕便有許多人前來用餐了。（無服務費，用餐無限時）

位於精誠十六街的岩本町，在公益路上從大忠街或精誠路彎進來，第一條巷子就是精誠十六街囉，非常好找；店的正前方收費停車場，停車也很方便。

 

岩本町手作日式料理相當和風的門口，簡單卻氣勢十足！

有開放式的長桌，也有半開放式的四人桌，座位都很寬敞舒適，一次約可容納25位客人。

6~8人的團體聚餐，也有包廂能選擇喔。

進來後一直聞到空氣中充滿著木頭香氣，原來是每個位子旁都有一塊塊的檜木，檜木散發的清新香氣，洋溢在整個用餐空間裡，連令客人感到放鬆的嗅覺都設計到了，更別說店裡播放的輕快演歌，一整個讓情緒得到舒緩。

店內以簡約的木質裝潢，沒有過多設計及擺飾，只在牆上掛有大小不一的漆畫，讓空間多了份幽雅的質感。許多細節處，都能感到店家用心的設計規劃。

如果想近距離看師傅料理秀或想詢問料理細節的捧油，板前有大約八個位子可以坐喔。

板前的桌子底下還有放包包、外套的空間喔，好大心。

一入座，店員就端茶來囉。

店家自己煮了麥茶與紅茶，在依比例調配的，第一次喝到麥茶香味這麼香濃的紅茶，順口好喝。

岩本町菜單

刺身、握壽司、手捲、烤物、炸物、冷物、定食、單點丼飯、炒飯、烏龍麵等餐點選擇很多，價格意外的很平價。

毛豆

點完餐後，店員會馬上送來招待的毛豆，因為餐點都是現點現做，需要給師傅一點時間，客人們划手機、聊天之餘，就先來點毛豆墊墊肚子吧。

坐在板前的好處，除了嗑毛豆外，還能看師傅表演。

香魚甘露煮

望著這一味，彷彿走進深夜食堂的劇情裡了。

厚工的連續燉煮了兩天，鹹香微甜非常入味，連魚骨都軟酥能直接下肚了..（難不成師傅練就一身化骨綿掌！）

因為是下酒菜，味道較重些，所以上面放了檸檬片，跟著魚肉一起吃，平衡了鹹度，也多了份檸檬香氣，是道開胃又下飯的隱藏美食。

鮮蝦手捲 ＄100 （50*2）

手捲裡有蝦子、蘋果及小黃瓜、目宿芽、素香鬆等好豐富，配色也好漂亮。

蝦子是現燙的，非常鮮甜，跟著新鮮蔬果及素香鬆一起入口，味道清爽，口感多層次，很不錯吃唷。

坐在板前才能享受到的臨場感～

炙燒鮭魚肚握壽司

一上桌就聞到炙燒後四溢的魚油香。（話說，這盤子好漂亮，是個帶著溫潤氣質的陶盤）

又長又厚的鮭魚肚上還鋪了魚子醬，光看就覺得好奢華喔～

炙燒鮭魚肚肉質好軟嫩，入口即化超級好吃！被魚油包裹壽司米，也一樣美味好吃…（眼睛不禁瞇成一條線，這一味會上癮啊！）

烤雞肉串 ＄80

雞腿肉好多汁，香嫩不會過乾，雞皮的油香整個被逼出來，中間大蒜，配著吃也不錯。

一串剛好可以：一個吃原味、一個沾胡椒鹽、一個擠檸檬汁，三個願望一次滿足 XDD

岩本炸豬排定食 ＄190

一份只要190元的炸豬排定食，除了主餐外還有味噌湯、有茶碗蒸、有小菜、有甜點，看著這份量，只能說這價位實在太佛心了。

厚實的豬排外酥內嫩，且肉汁完整的保留在肉裡，吃起來不會感到油膩，好吃！沾醬是紫蘇梅搭配柚子醋調製的，這沾醬好對我的味；一旁也有高麗菜絲，可以搭配食用。

師傅說：一斤豬肉只做三塊豬排哩！（是有多怕客人沒吃飽!!）

三款自製小菜分別是：海帶、白蘿蔔、杏鮑菇

其中我最喜歡的是：用柴魚高湯下去燉煮的白蘿蔔，類似關東煮的作法，不過比一般店家的關東煮白蘿蔔還好好吃一萬倍！

晶瑩剔透且粒粒分明的白飯，吃起來Q軟有香氣，好吃的白飯幫本來就很高分的豬排又大大加分啦。

味噌湯

湯裡有海菜和豆腐，味噌的味道很濃厚，喝起來卻是清爽不過鹹，好喝。

喝到一半才發現味噌湯的湯碗是很別緻的漆器哩！

甜點：芝麻奶酪

芝麻香氣很濃，原來是師傅買芝麻回來後，自己再炒過，把香氣整個逼出來。濃香不過甜，非常好吃！

甜點不一定都是這款，但請放心都是師傅自製的精品。

茶碗蒸

裡面有香菇、豬肉、蛤蜊，其中香菇是夾在蛤蜊裡喔！綿密細緻的蒸蛋，帶著海鮮與香菇的香氣，特別又好吃喔！
這是每日限量的，要吃記得早點來唷。

咖哩唐揚雞定食 ＄190

一樣有三樣小菜、白飯、味噌湯、茶碗蒸及甜點​。

唐揚雞

只用薄粉包覆的唐揚雞外皮好酥好脆而且不油膩，裡頭的雞肉軟嫩有肉汁，這唐揚雞真的：超！好！吃！

單吃好吃，沾咖哩醬也豪～好吃喔；記得要趁熱吃，吃完鐵定會上癮！若還想吃其他東西，就單點一份唐揚雞來嚐嚐，我個人真心大推！）

咖哩醬是用雞骨高湯搭配加了陳皮、豆蔻的咖哩粉，還加了蘋果一起燉煮。

滋味真的很不錯，微微的辣度很開胃，一口口吃到最後，嘴巴裡會有淡淡中藥香及果香的尾韻；白飯好多，大概快兩碗的份量了（師傅似乎真的很怕客人吃不飽咧！），雖然肚子已經很飽了，但我配著咖哩默默地就把飯吃完了…（掩面）

 

 

整以而言，我覺得岩本町的餐點好吃份量超大，雖然我們沒點很多樣，但不知不覺就飽到天靈蓋了！若到公益、勤美商圈逛街，再多走一條街到岩本町吃個飯吧，餐點不只是好吃而已，還很平價呢，推薦給大家。

 

 

岩本町手作日式料理

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營業時間：週二～週日：11：30 ～ 14：00 、 17：00 ～ 21：00（週一公休）

電話：04-2325-2032

住址：台中市西區精誠十六街37號