漾紅花｜老字號紅花鐵板燒集團旗下品牌，白飯熱湯免費續，台中新光三越

十多年前第一次吃高檔鐵板燒就是在新光三越的漾紅花，雖然這些年來吃了好多高檔料理，總還是會回憶起漾紅花的美味，這次來新光突然地就來回味了。

紅花鐵板燒集團的招牌之一「漾紅花鐵板燒」台中店，就在新光三越台中店的12樓美食街，隔壁隔壁是王爺王魚翅羹，大大的店面，走過路過都不會錯過。

可能是已經去了數次夏慕尼的關係，覺得漾紅花鐵板燒的整體感挺復古地。

一入座就送上熱湯，服務很不錯。

點完餐後，稍待片刻，師傅就開始在眼前料理，光是這流暢俐落的身影，讓食物還沒吃就加了好多分數了。

蔬菜是豆芽及高麗菜，非常鮮脆多汁，可惜稍鹹了些。

紐西蘭ps菲力牛排

我選了七分熟，嫩軟的牛肉，入口細嚼鮮甜的肉汁在嘴巴裡炸開，飽滿的脂香佈滿在唇舌間，越嚼越香，有夠好吃，沾點胡椒鹽、搭著蒜片吃也都很對味。

只是吃到剩1/3左右，莫名地開始覺得膩…（拭淚）若下次有機會再來，我會選擇五分熟。

海大蝦

蝦子頗大尾的，吃得到新鮮脆彈，蝦肉的品質很優秀，師傅烹調與調味功力也很讚，吃完整個意猶未盡。

不知為何只有煎炒蔬菜時，師傅在我們前方鐵板上製作，後來的主餐就都背對著我們製作了，沒能邊吃邊看料理身影，覺得有點可惜。用完餐覺得服務人員依舊親切，只是美味似乎停留在回憶裡了。個人感受，僅供參考。

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漾紅花鐵板燒 新光三越台中店

束業時間：11：00～21：30

電話：04-22545071

住址：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓