雞蛋糕這個傳統小點心，現在越來越熱門，小小的攤家如雨後春筍般一家家的出現，口味上也越來越花俏了。傳統樣式但豐富口味的雄爺雞蛋糕，一直都是一中商圈的雞蛋糕霸主，從攤位出發，漸漸開枝散葉，許多地方都看到雄爺雞蛋糕的招牌，連食尚玩家都曾來訪問、推薦，現在總店更是在一中街這個黃金地段裡有了自己的店面囉！

雞蛋糕這個庶民小吃，最近好盛行，光一中商圈就有犬首燒、淋醬的又見雞蛋糕、包麻糬的小雞吃蛋糕等至少10家在販售；最近我們又發現一家黑石洞手做雞蛋糕啦！黑石洞雞蛋糕也是以卡通人物造型的模具所製作，一共有六種口味，口感不是最近很流行的脆皮，而是較傳統古早味的濕潤型雞蛋糕。

胖子雞丁雞排位在一中街上較靠近燒肉眾、台中公園這一頭，招牌是皮酥香內多汁的炸雞丁，跟一中街上另一頭的二口鐵板麵，或是巷子裡的偈亭小火鍋一樣，是我從高中時代就吃到現在的排隊老店，也是在一中商圈這個美食戰區裡，少數開業二十年以上的店家，食尚玩家及許多電視節目也都曾來採訪、推薦！

萬華丁香旗魚串一中店位在熱鬧的一中街上，二口鐵板麵的鄰居；是從南部起家的街坊小吃，以旗魚漿包裹水煮蛋的旗魚串，吃起來口感紮實，同時旗魚串旗魚與蛋香在口中淡淡地出現，很驚喜真的吃得到原食材旗魚的味道呢，難怪連食尚玩家也來介紹、推薦！

意外的發現中友百貨樓下的小新鯛魚燒，悄悄的變成大判燒了！！！前陣子大判燒（創意紅豆餅）在IG上超級火熱，連著快一個月都有不同的人拍照打卡，現在意外的出現在面前，馬上靠過來瞧瞧這一味到底有多威！

超可愛的法鬥造型加上會爆漿內餡的犬首燒雞蛋糕，從台南發跡爆紅後，向南向北開枝散葉，在一中商圈開始第一家分店後，現在高雄、台中、新竹、中壢、台北都吃得到囉！

感冒出門看醫生的回程，在少了上班族的週末靜懿街頭，發現一台烤甘蔗汁、地瓜車。好多年沒喝過烤甘蔗汁了，我想這就是天意吧，天意要我來杯熱熱的烤甘蔗汁；畢竟傳統上老人家說「烤甘蔗汁能舒緩病情。」（不知道真假，反正藥好苦，來杯甜滋滋的甘蔗汁淨化味蕾也不賴。）

各式創意雞蛋糕林立的市場裡，古早味的雞蛋糕，幾乎要找不到了！位在中友百貨旁的雞蛋糕先生，仍堅持販售傳統古早味雞蛋糕，在一中商圈裡競爭的雞蛋糕市場裡，算是很獨樹一格的存在呢！這款口味單純，只有淡淡雞蛋香氣的雞蛋糕，你多久沒吃到了呢？

一中商圈雞蛋糕攤位非常多，相當競爭的環境下，讓各攤位發展出自己獨樹一格的特色；位在三民路106巷的小雞吃蛋糕，以特別的麻糬、湯圓等內餡吸引了絡繹不絕的嚐鮮客人。我們選購抹茶麻糬及拔絲起司，雖然不算平價，但紮實的口感及香氣，讓我們一吃完，就又想再來嚐嚐別款口味呢。

慕名來買最近夯到不行的犬首燒！ 到一中夜市裡剛開幕的新店面朝聖，一到攤位前，發現營業時間還沒到，服務人員也還沒準備好，正忙著排放食材及調製材料；但是人龍已經排的這麼長了！