大山牧場｜免費景點 餵牛吃草、喝奶 DIY鮮奶酪體驗 鮮奶霜淇淋 鮮奶麻糬 彰化花壇輕旅行 彰化親子遊推薦
位在彰化花壇鄉八卦山脈旁的大山牧場，除了飼養數量眾多的乳牛之外，也是中部知名的牛奶產地之一，更是一處可以近距離餵小牛喝奶、餵大牛牧草、手工DIY做鮮奶酪及享用牛奶鍋、鮮奶霜淇淋、 鮮奶麻糬等的休閒農場；且大山牧場不收門票及清潔費，但規劃與整理都頗完善地，營業時間也不算短，是個親子遊的好選擇。
牧場餐廳的牆面及地面都用白底黑色的色塊設計，座位區用木格柵圍起來，牧場的特色展露無遺，非常有趣。
大山牧場餐廳菜單
餐廳這兒有鮮奶酪DIY體驗，建議想體驗的朋友到牧場後，先來體驗，體驗完畢再去走逛牧場。
本體驗課程需先電話預約，方便牧場提先備妥材料。
三片吉利丁片一片片分開放到冰水軟化，再擰乾放到45度的鮮奶（大山鮮奶）裡，因為不加糖所以加點提味用的鮮奶油，一起打散。
別擔心，園方的指導人員會全程在一旁教學。
再均勻、緩慢地倒入容器裡。
貼上名字，工作人員會協助送冷藏，凝固約需50分，這時候就來逛牧場、餵牛去囉。
餐廳隔壁是販賣小店，售有大山牧場自產自銷的鮮乳、優格、奶酪、鮮乳麻糬、鮮乳饅頭及包子等食品。
鮮奶霜淇淋是少糖的，吃起來不甜膩，個人真心大推！
賣店前有零售牧草及小牛喝的牛奶（餵完記得把瓶子送回來）；牧場也提供免費防蚊乳給顧客使用。
牧草一把20元，3把50元；牛奶一瓶50元。
每天有一場擠ㄋㄟㄋㄟ與餵牛的示範教學。
工作人員會示範擠ㄋㄟㄋㄟ的手勢與力道、如何正確的拿牧草給牛吃及拿奶瓶餵小牛喝奶的動作等。
看完教學後，到販賣小店前買牧草跟牛奶，開始體驗餵牛吃草、喝牛奶囉～
這體驗非常有趣，由於牛們咀嚼的咬合力道十足，不管是餵草或餵奶都會不自覺地拉扯；雖然工作人員有教這樣手很容易會被牧草割傷，但真的開始餵食時面對牛隻們的咬合力道，直覺的反射拔河動作，讓整個現場充滿大人與小孩的歡笑聲，相信大家都留下愉快的回憶了。
一旁的乳牛飼養區裡，也有好多靜靜地大嚼乾牧草，或是隨意蹲躺著享受午後太陽的乳牛們。
逛完牧場後，記得要領回剛DIY的鮮奶酪唷。
用超級新鮮牛奶做的鮮奶酪，吃起來果然奶香十足，口感軟嫩骨溜，不但好吃而且好健康呀！
鮮奶麻糬＄120
一盒12顆，可選單味道或花生、鮮奶、芝麻的組合裝；濃濃的奶香、口感相當軟嫩，跟一般吃到的麻糬完全不一樣。
伴手禮除了鮮奶麻糬外，還有保久乳、牛軋糖等多款新鮮乳品製作的美食產品。
大山休閒農場
營業時間：周一至周五 07：00～19：30 ；周、六日：07：00～20：00
電話：04-786-9703
地址：彰化市花壇鄉灣東村灣福路60巷13弄13號
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