麵屋虎徹白虎｜台中拉麵 日式濃厚豚骨湯頭 特製黑蒜 黑虎拉麵推薦 中友美食
台中拉麵從純日式、偏日式、台式等各式湯頭的店家選擇很多，其中以日式濃厚豚骨湯頭聞名的麵屋虎徹，終於到中友美食街展店啦！雖然美食街店面的餐點選項不多，只有五款拉麵，及叉燒飯。但加了特製黑蒜的黑虎拉麵，湯頭蒜香十足，順口好喝，加上自家製麵的Q彈拉麵麵條，掛湯力超棒，裹滿黑虎湯頭的拉麵，好吃極了！推薦給熱愛麵食、愛吃拉麵的朋友，下次來逛中友，記得要來麵屋虎徹白虎嚐嚐。
白虎麵屋虎徹位在中友B3美食街，金牛房牛排的隔壁。
牆上的白虎，非常威風～
點餐方式跟丸龜製麵一樣，檯面上的炸地瓜、炸蔬菜、黃金竹夾魚等炸物有喜歡的話就先夾，慢慢往前點選想要的拉麵口味，再結帳就OK了！
麵屋虎徹菜單
赤虎跟辛味噌拉麵都是辣味的；特製拉麵為黑虎＋白虎湯頭，叉燒肉片及麵條、木耳絲等的份量也都會比較多。
本店是叫號取餐，點完餐後，記得別離店面得太遠。
白虎拉麵 $145
除了拉麵外，配料有一片叉燒肉、些許的筍乾、蔥花及黑木耳絲。
白虎的湯頭，就是典型的日式濃厚豚骨湯頭，好濃、好厚重，沒喝幾口就開始皺眉～好膩啊，雖然還不到鹹死人不償命的境界，但…吃完拉麵，就算沒喝幾口湯，也是一直感到口好渴～
黑虎拉麵 $155
黑虎的湯頭好香濃，特製黑蒜的蒜香十足，微微的焦蒜香味，好威，豪～好喝吶….（無限回音）
我想是黑虎湯頭加了特製黑蒜，平衡湯頭本身的厚重，讓湯頭變得順口好喝。
叉燒肉一面有炙燒，把香氣整個逼出來，又香又軟嫩，豬味不會過重，是很不錯的叉燒肉，可惜薄、少了點…（意猶未盡啊～
增加口感的微脆黑木耳，仍舊扮演畫龍點睛的角色，不能沒有它！而拉麵靈魂之一的筍干，口感及味道都意外地中規中矩，沒什麼記憶點。
自家製麵的拉麵麵體跟一蘭拉麵一樣同屬細麵條，帶著Q度的麵條，雖然口感算不錯，但對我們這種喜歡稍粗麵條的人來說，存在稍低了些…
不過拉麵麵條的掛湯力很不錯，我覺得掛滿黑虎湯頭的拉麵麵條比白虎湯頭的拉麵麵條好吃。
叉燒飯 ＄60
聽說叉燒飯常是拉麵店隱藏版的美味，上次在一幻拉麵吃到叉燒飯後，便真心覺得拉麵店的叉燒飯不能等閒看之，拉麵店的叉燒飯都是我們的「必點項目」！！
叉燒給的不多，且原來肥瘦分離後的叉燒，看起來不太美味…（淚）
滷汁微微的甜，白飯粒粒分明的那種，我覺得有點乾，還好可以拿回去家滷汁；加了些滷汁，口感濕潤後，好吃許多。
雖然本店的叉燒飯稱不上多美味，但在中友美食街裡，60元能就飽餐一頓，現在除了古早味之外，麵屋虎徹的叉燒飯也是不錯的選擇囉！
整體而言白虎麵屋虎徹，我個人真心大推黑虎拉麵，不過吃完後，濃濃的蒜味會在口中持續好一陣子，若是第一次約會或是重要的飯局，建議不要輕易嘗試！
麵屋虎徹 白虎
營業時間：11:00-21:00 (週六、日：10:30-21:00）
地址：台中市北區三民路三段161號（中友百貨B棟B3）
麵屋虎徹其他分店為：
- 麵屋虎徹逢甲店
- 麵屋虎徹 白虎 （大魯閣新時代B1）
- 麵屋虎徹 白虎 （豐原愛買）
- 麵屋虎徹 朱雀 （大遠百12樓）
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