利記餅行｜百年餅舖與杏屋聯名推出超狂單品乳酪金沙月，老字號台中伴手禮 超值推薦

台中伴手禮推薦！在台中神岡飄香超過百年的利記餅行，傳承三代的老字號，依循古法製作的招牌手工綠豆椪、滷肉綠豆椪、蛋黃酥、鳳凰酥等糕餅都很有名；今年利記餅行更和杏屋乳酪蛋糕聯名推出乳酪金沙月中秋禮盒！綿密的奶黃餡、濃郁起司粉與流沙鹹蛋黃完美融合，內餡還有彈嫩的麻糬，口感豐富且鹹甜交織，好吃不膩口，可以單買或也可和同樣無敵好吃的蛋黃酥、鳳凰酥搭配組成禮盒，價格平實、禮盒精美大方，買來自己吃或當中秋伴手禮都很適合。

利記餅行在哪裡

利記餅行位在台中神岡區中山路上，離神岡高工很近，騎、開車約一分鐘可達；利記餅行前幾年有重新整修，白色招牌、白灰色立面與木質門面，俐落的文青外觀，加上隨風搖曳的店旗，非常顯眼好找。

 

進店前先看到掛滿木製餅模的牆面，有大而圓象徵圓滿的一斤喜餅模、麵龜壽桃模、糕餅模等，滿載店家懷舊記憶的手作餅模打卡牆。

 

利記餅行店面環境介紹

店內店外都非常有質感的利記餅行，店內空間不大，俐落簡約的裝潢相當精緻有質感，也因為中秋節即將到來，架上陳列著滿滿的招牌手工綠豆椪、滷肉綠豆椪、蛋黃酥、牛奶麥芽餅、芋頭酥等各式各樣的禮盒，可見生意有多好！

利記餅行由創始人陳其章老先生，創立於西元1910年至今，已第三代為傳承百年的傳統台式漢餅餅舖。

利記餅行堅持手工製作、用料紮實，百年來在神岡地區佔有極重要的美食地位。

即使現在傳承到第三代，利記餅行的魅力依舊絲毫不減，不僅在地人喜愛，許多外地人也專程過來選購，近年來也開始和不同品牌合作推出聯名糕餅，為老字號增添新風味。

古董級的老竹編擔籃與溫潤厚實的手工餅模。

有定作古早味大餅需求的朋友，也可直接跟店家洽詢。

 

利記餅行商品分享

利記餅行與以爆漿乳酪蛋糕聞名的杏屋乳酪蛋糕，聯名推出的中秋禮盒，有乳酪金沙月、金賞蛋黃酥與鳳凰酥，我們直接帶回三款都有的幸福中秋禮盒，還挑了利記餅行的爆款滷肉綠豆椪及鳳凰酥。

 

▼利記餅行x杏屋乳酪蛋糕 聯名推出幸福中秋禮盒

幸福中秋禮盒精緻與質感兼具的橘紅外盒，非常吸睛，每盒都附有專屬提袋，好適合買來送禮。

三種糕餅搭配，每盒五百有找，這價格對比起其他家同類型的月餅禮盒，相對平價。

 

盒裡的乳酪金沙月與蛋黃酥都是單獨包裝，也附有塑膠盒保護，方便攜帶與保存。

 

▼聯名商品-乳酪金沙月

乳酪金沙月是今年利記餅行與杏屋乳酪蛋糕聯名共同推出的新產品，傳統老店與新潮西點結合的新火花。

乳酪金沙月的手桿餅皮好薄酥，還灑了厚厚一層濃郁起司粉，香氣十足。

內餡是綿密的奶黃餡和ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的麻糬，麻糬裡再包進紅土鹹蛋黃搭配細緻奶油做的奶黃流沙。

一切開不但香氣撲鼻，內餡裡的金沙奶黃緩緩從麻糬中流出，光看就覺得好美味好銷魂。

吃起來酥香綿沙又滑Q，不僅口感層次豐富，奶黃餡的甜和奶香、鹹蛋黃的鹹香甜巧妙地搭配，濃香甜鹹吃來格外涮嘴，這涮嘴的滋味讓我瞬間嗑掉兩塊，完全把熱量拋在腦後。

 

▼利記餅行-蛋黃酥

蛋黃酥金黃色澤的外皮薄酥有層次、口感香酥不乾柴，萬丹紅豆做的紅豆內餡，綿密不過甜，還能吃到細細紅豆顆粒呢！正中央的紅土鹹鴨蛋黃好大顆，甜度、油度都不會太高。

用料扎實的蛋黃酥，酥皮、紅豆沙與鹹蛋黃的比例完美，酥香油潤又甜香不膩的滋味，真會讓人著迷的一口接一口地吃。

推薦把蛋黃酥放到烤箱加熱後再吃，烤過的鹹蛋黃香氣更突出，美味度又更提升啦！

 

▼利記餅行-鳳凰酥

鳳凰酥也是利記得招牌品項，同樣是單顆包裝的鳳凰酥，紅色的包裝袋好喜氣。

金黃色的鳳凰酥內餡除了傳統冬瓜外，還大手筆地加了關廟鳳梨做的鳳梨餡，及金沙鹹蛋黃。

餡料絞碎後充分混和，吃得到微Q的嚼感與鳳梨果香、沙沙的鹹蛋黃鹹甜堆疊，搭著濕潤鬆軟的奶香餅皮，香氣或口感都很出色，越吃越好吃，是款老少咸宜的微甜小點心。

鳳凰酥吃了有喜歡，也有12顆的禮盒選擇。

 

▼滷肉綠豆椪（6入）

利記餅行的滷肉綠豆椪，文青懷舊風格的禮盒，與印有利記餅行LOGO的滷肉綠豆椪，都好有古意。

以獨家的雙面烘烤技術製作的滷肉綠豆椪，內餡超入香，咬下第一口就能感受到飽滿的滷肉香氣，非常驚喜。

酥香的外皮包裹著綿密不膩口的綠豆沙與香蔥滷肉，完美融合的內餡，每口都吃到迷人的鹹甜交織，香氣跟口感層次都好豐富，有夠好吃！本來就愛吃綠豆椪的朋友，一定要試試滷肉綠豆椪！

 

利記餅行整體心得

利記餅行無論是蛋黃酥、鳳凰酥、滷肉綠豆椪都好好吃，與家人分享，也獲得一致好評，尤其是跟杏屋聯名的乳酪金沙月，濃香鹹甜又Q軟鬆綿的好滋味，讓我們留下深刻的記憶點。自己吃很棒，買來當伴手禮、中秋禮盒送人也很推薦喔！

 

利記餅行店家資訊

營業時間：09：00～20：00

電話：04-2536-6393

地址：台中市神岡區中山路772號