廖記麵線｜南屯老街裡的古早味（附菜單）綜合麵線必吃 鄰近萬和宮的平價小吃 台中南屯美食
當正餐也能當點心的麵線糊是許多地方都能見到的傳統古早味，鄰近萬和宮的南屯老街廖記麵線，是在地人從小吃到大的老店，也是到萬和宮參拜媽祖的信眾也常會來享用；久仰廖記麵線的古早味多時，但離平時生活的北區實在不近，這次趁著來南屯工作的機會，特地過來朝聖一番。
廖記麵線位置
廖記麵線就位在三百多年歷史的南屯萬和宮媽祖廟旁，非常好找，對面是阿有麵店；廟前廣場可以停放汽機車。
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廖記麵線內用空間 環境
一次約可容納25位客人，若是在早、中、晚餐時段過來，九成會遇到滿座的情形，我們在下午四點的離峰時段前來，客人不多、店家也把握時間理菜，整個空間氛圍莫名的親切。
餐具要自取，有免洗跟鐵製餐具可選。
廖記麵線菜單 menu
主食有招牌麵線外，還有：肉燥飯、朴菜飯、客家粄條、魯肉便當、蚵仔粥等，滷味小菜的選項超豐富，價格都不貴，其中湯類的價格更是便宜。
💡 朴菜飯就是梅乾菜飯，鹹香鹹香的既下飯又有飽足感喔！（點餐時，老闆分享的，下次再來嚐嚐）
💡 傻土豆就是水煮花生的台語發音，老闆很幽默哩～
營業時間超常，從早上七點營業到晚上七點，不管是一早上學工作前、午餐、晚餐，或有點餓又不會太餓的時候，都能吃到熱呼呼的麵線糊，正餐不夠再加碗飯或板條、切點小菜，一定能飽到下一餐囉～好幸福吶！
廖記麵線餐點
客人不多，點完餐不到五分鐘餐點就陸續上桌了
招牌綜合麵線（小）＄ 40
麵線上有香菜、蒜泥與黑醋，吃起來蒜味較濃郁突出，淡淡的黑醋香很提味，湯頭的糊較偏清爽，整體調味不過濃鹹，很和我的胃口。
綜合麵線裡有滷大腸、蚵仔、肉羹塊等三種，都約有五顆左右，雖然是小碗但給得相當大方，蚵仔有大有小，鮮度還不錯、裹了薄粉的肉羹塊都是瘦肉塊，又香又好吃、滷大腸好入味又好有嚼勁。
魯豆乾 ＄20
口感是Q的那種，鹹香涮嘴。
魯豆包 ＄30
豆包本身就有鹹度，再加上醬油膏，吃起來我覺得太鹹了，好想來碗白飯。
粉腸 ＄50
粉腸處理的很乾淨，煮得也恰到好處，不過軟爛保有微Q度的口感跟甜度，真心大推給粉腸同好。
蚵仔湯 ＄40
簡單燙熟的蚵仔，肥美新鮮，份量也不算少，這樣一碗40元，我覺得相當超值。
整體而言我覺得南屯老街廖記麵線的餐點不是那種「必吃」、「非吃不可」的類型，但傳統古早味小吃的特色，仍是很值得一試的！推薦給到萬和宮參拜，或是來到南屯週邊的朋友。
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廖記麵線
營業時間：07:00–19:00 （週五休息）
電話：04-23805075
地址：台中市南屯區萬和路一段61號
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