麵屋六花｜超人氣豚骨拉麵濃厚醇香大推薦！內用外帶接可免費加麵，交通方便好停車，永興街美食

這家隱藏在中國醫、永興街巷弄裡的麵屋六花，開業多年，在網路、dcard、PTT上一直保持著超高評價，被台灣拉麵愛好會列入臺灣拉麵100選！我們來過門口好多次，每次都是看到排隊人潮就卻步了，畢竟永興街這兒很多好吃的（笑）。這次終於成功朝聖，菜單上以豚骨湯頭為主打，濃郁厚實的豚骨拉麵實在太優秀，品嚐中湯頭濃淡都可協助調整，還能免費加麵，我們都覺得好好吃，愛吃拉麵的朋友，一定要把麵屋六花收進台中拉麵清單裡！

麵屋六花在哪裡/停車場

麵屋六花位在北區學士路236巷裡，在永興路與學士路之間，店面外牆有大大的店名字樣，店外的雨淋板設計也很顯眼好找，巷子口有停車場，交通很方便。

麵屋六花排隊及內用須知

來到麵屋六花入門先往左邊靠近，不管是內用或外帶都需先用點餐機點餐。

要用餐的人需在現場才可以點餐取號，店內只有十個位子，一個位子須點一碗麵，湯頭可調整，也可免費加麵。

麵屋六花菜單

拉麵湯頭光豬豚骨就有五種，還有雞豚骨、鹽味及兩款六花醬油。拉麵價格落在160~240之間，算起來還挺平價的。

點選了想要的口味後，下面會再出現想要加點的配料品項，拉麵都會附半顆溏心蛋與一片叉燒，覺得不夠的朋友，可在這來區塊加點。

點完餐記得確認下，沒問題就直接買單啦。順帶一題這邊的點餐機不收一元跟五元唷。在外面點餐機點餐、買單完成後，推開拉門，把大張的餐點單交給店員，在外面等叫號即可。

麵屋六花環境

濃濃日式風格的迷你小的空間，提供少少的十個座位，一邊四個一邊六個，用餐中有一度十人滿座，意外地沒有感到擁擠，用餐感覺蠻不錯的。

餐具、調味料、衛生紙都在門邊櫃上自助區用，我覺得完全不用調味料，濃厚的湯頭很夠味，不過冰水就非常需要了，哈哈。

麵屋六花餐點推薦

大蒜豚骨拉麵＋溏心蛋（單點）

拉麵麵上有：木耳、蔥花、筍乾、溏心蛋、叉燒肉跟一片海苔。

叉燒肉很大片，軟嫩中帶點炙燒香氣，好吃，可惜稍薄少了份口感。

豚骨大蒜湯頭超濃香與迷人的蒜香交織，比原本預期的更香、更厚實、更多層次，這熬煮湯頭的功力真的讚！

一開始吃覺得是完美的濃香醇厚，吃約1/2開始覺得太厚太厚了，請服務人員調淡後，又更順口了。

不知道拉麵有附蛋溏心蛋，所以單點了；這溏心蛋煮的很不錯，半熟的蛋黃稠的很恰到好處，剛好一人一半，兩人各吃了一顆蛋XD

鹽拉麵

跟我的豚骨大蒜拉麵的配置差不多，筍乾、叉燒、蔥花，差別就是海苔絲與木耳。

鹽味的湯頭很清爽不膩口，但吃到剩1/3時會開始覺得過鹹，不過快吃完了，就沒再請服務人員調整了。
用餐中可以免費加麵，半球、一球皆可，聽到有客人加麵時說「我要半球（或一球），煮15秒（或20秒）」好特別喔，第一次聽到欸！

原來還能這樣，大家一起筆記，下次吃拉麵時問老闆能不能指定，可以的話這樣點餐，嚇嚇老闆…（大誤）

店員可以協助調整湯頭濃淡，這個環節真的很貼心，讓這拉麵大加分。記得不要自己加水調整喔！

麵屋六花的拉麵湯頭實在很優秀高水準，喝得到主廚的用心，難怪在永興街美食戰區裡，開業多年生意還是這麼好！湯頭能夠依個人喜好調整濃淡，不管愛不愛吃拉麵都推薦，拉麵控更是要來！

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麵屋六花 店家資訊

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營業時間：11:30–20:30

電話：無

地址：台中市北區學士路236巷2號