哞一河粉｜只賣生牛肉河粉的超人氣越南美食，台中中美街美食
街邊小店時期就非常受歡迎的哞一河粉moi x pho ，現在有店面啦！環境更舒適的哞一河粉，依舊只賣生牛肉河粉一種餐點，但多了加點澳洲肩胛里脊、炙燒美國翼板牛、手工牛肉丸等選項！不管選肉片還是肉丸，建議都要再多加一份檸檬原汁，酸香開胃，超正點。（寵物友善）
哞一河粉在哪裡
哞一河粉的新址位在美食一集戰區台中西區中美街上，在向上北路與公正街之間，離舊址跟向上市場都不遠，周邊美食超級多，每天來吃，連吃一個月可能都吃不完。
哞一河粉菜單MENU
餐點只有「生牛肉河粉」一樣！可以加點牛肉、牛肉丸，河粉裡有香菜、九層塔、洋蔥、蔥、九層塔、銀牙等配料，有不吃得可以點選。
生牛肉河粉的價格比之前在街邊店貴了20元，跟我們常吃到的越南河粉比起來，不算便宜，不過對我們來說哞一河粉的份量挺足夠地。
哞一河粉內用須知
人數到齊後，才可入座，佔用一個「座位」就需低消一碗（孩童佔座也需點餐），寵物友善餐廳。
哞一河粉環境
從街邊小吃店形式轉身為店面的哞一河粉，在空間裝潢的細節裡仍能感受到南洋風情，座位有長條行的吧檯座也兩人方桌，店外騎樓也設有幾張桌位，座位不多，不過翻桌率很高，就算遇到滿座、候位也不用等很久。
哞一河粉餐點分享
點完餐、入座，沒幾分鐘河粉就上桌了。河粉旁附了生辣椒及新鮮檸檬汁，可自行依口味加入。
▼生牛肉河粉
這碗是不要洋蔥、不要銀牙，看起來頗清爽。
▼生牛肉河粉
這碗河粉裡包含：香菜、洋蔥、蔥、九層塔、銀芽等全部配料。
上桌時生牛肉約是五分的熟度，帶點厚度的牛肉，嚼起來好飽口香嫩；
牛肉量給得蠻多，部分牛肉在熱湯中多泡了會，然而吃起來也不會覺得過老不好咬呢。
座位前都有提供越式辣醬跟越式海鮮醬，可自行調味。
大骨熬煮的湯頭淡香清爽，甘甜的尾韻裡交織著九層塔、洋蔥香氣，喝過原味再加入新鮮檸檬汁，多一份清新的果酸香氣，喝來又更爽口了。
滑溜Q彈的河粉拌著洋蔥、九層塔、銀芽等食材一起吃，讓口感風味更豐富多元，非常討喜的層次。
生朝天椒超辣，真沒在開玩笑的，請酌量添加。
哞一河粉整體心得
哞一河粉帶點嚼感的河粉好吃，湯頭也很不錯，雖然一碗的單價不會便宜，但用料跟份量都讓我們覺得有飽足感，愛吃東南亞美食、越南河粉的朋友可以過來試試唷。
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哞一河粉店家資訊
營業時間：11：30–13：30, 17：00–20：00 （週二休）
地址：台中市西區中美街240號
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