新天地餐廳｜台中外帶美食 外帶合菜防疫餐 經典手路菜的四人套餐只要$1799 美味澎湃超飽足 北屯新天地崇德旗艦店

台中知名的新天地餐廳海鮮、合菜、Buffet通通有！許多一吃就著迷的主廚手路菜，疫情期間讓老主顧們想念不已，現在新天地提供由招牌菜色組成的外帶合菜防疫餐，在家就能爽快開嗑，澎湃又美味的四人套餐打完折只要$1799！經典招牌料理一個人不用五百就吃得到，且可以吃得飽飽飽唷！

新天地崇德旗艦店位置

新天地崇德旗艦店位在崇德五路上，正對面是三分埔公園、斜對上景興市場，外觀華麗氣派的新天地餐廳，交通方便，也備有停車場。

 

外帶合菜防疫餐提供免下車取餐的服務，坐在車裡服務人員會協助將餐點送到客戶的手中，或協助擺放到後座或車廂等指定位置。

 

新天地崇德旗艦店外帶合菜防疫餐菜單Menu

外帶合菜防疫餐，有：紅燒鮑魚扣虎掌、義式香草燉牛頰、鱗片蔗蝦、干貝XO美人腿、主廚金湯酸菜魚、蒜香帶子海鮮羹、鮭魚黃金蛋炒飯，再加上哈根達斯冰淇淋，六菜一湯一甜點，經典菜色的精銳盡出。

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新天地崇德旗艦店外帶合菜防疫餐

鱗片蔗蝦

新天地的代表菜色之一，絕對少不了鱗片蔗蝦。

 

新鮮蝦漿包裹甘蔗上，外層再裹包上杏仁片，一大口咬下，酥脆的杏仁片和紮實鮮美的蝦子，再咬下甘蔗，吸允甜香的汁液，層疊的口感與風味完美地融合；非常讓人驚艷的一道料理，吃過後就相信為何鱗片蔗蝦能是新天地的招牌菜之一了！

 

鮭魚黃金蛋炒飯

飯粒炒得粒粒乾爽分明，迷人的鑊氣、十足的蛋香、海鮮香跟晶瑩飽滿的炒飯都融合在一起，不油膩且越嚼越香，紮實不乾柴的鮭魚肉非常加分，且鮭魚黃金蛋炒飯整個份量還不少呢。

 

干貝XO美人腿

美人腿與干貝XO醬一起拌炒，入口先嚐到干貝XO醬的濃香微辣，咀嚼時筊白筍的甜味會慢慢逸出，鹹鮮比例適中，越吃越好吃。

 

筊白筍微辣不油、原有的甜感與嫩度也都吃得到；這道看似簡單，其實很不簡單的干貝XO美人腿，完整地品嚐到師傅精湛的炒功與火候控制力！

 

蒜香帶子海鮮羹

海鮮羹的給料好豐富，光是菇類就有三種，還有細緻的蛋白、腐竹、干貝、蝦仁等配料，和羹湯比例幾乎要1:1了，超澎湃。

羹湯的勾芡不過重，用蒜香提鮮，喝起來爽口且鮮味十足，好喝極了，加上Q彈的蝦仁、肥嫩的干貝，讓我連著喝了兩碗才暫停下來，真的是一喝就愛上。

 

義式香草燉牛頰

一頭牛只能取出兩塊牛頰肉，半筋半肉的牛頰燉煮到肉質香嫩緊實、膠質豐富滑順，嚼勁十足，越嚼越能感受到飽滿的香料香氣。

馬鈴薯、紅蘿蔔與洋蔥等蔬菜都沒有燉爛，吃的時候還有塊狀的口感；醬汁融入牛肉的甜味與脂香，再加上香草香氣，鹹香層次豐富，超級下飯。

隔天熱了再吃也好好吃，醬汁澆在白飯或麵條上，美味的湯泡飯或牛肉湯麵任均選擇。

 

紅燒鮑魚扣虎掌

給量不少的鮑魚與虎掌氣派十足，新鮮度也棒，對應起價格讓我覺得相當平價！

 

鮑魚肉質厚實，吃起來滑嫩有嚼勁，滷汁與鮑魚交織出絕佳鮮鹹。

 

虎掌是豬膝蓋邊的韌帶與軟骨，富含膠質的部位，也是俗稱的豬腳筋；被滷汁完整滲透的虎掌呈現琥珀色，趁熱吃軟嫩入味，放涼了才吃Ｑ軟有勁，膠質滿滿冷熱都好吃。

 

主廚金湯酸菜魚

主廚精心熬煮的金湯，黃澄澄的色澤，看起來溫和清雅；然而一入口的酸辣香氣，辣得讓我們直哈氣，但莫名的涮嘴、好吃，不誇張這道真被我們一家瞬間秒殺。

 

金湯用酸菜熬煮，並加入紅油、花椒、宮保辣椒，濃郁的酸辣鹹香非常夠味；湯裡的魚片，已經都挑好刺，肉質細緻嫩口，鮮香鹹酸辣交織，味蕾真是刺激又滿足！夏天開胃，冬天暖胃的主廚金湯酸菜魚，極好吃，回想起來還會狂嚥口水呢。

 

最後用甜點 哈根達斯 撫平味蕾，幸福感滿分地結束這美好的一餐。

 

新天地合菜防疫餐整體心得

新天地餐廳的料理多年來廣受好評，疫情期間提供了多款經典風味的防疫合菜套餐，讓大家感受到新天地滿滿用心的，在家吃得開心也安心、舒緩緊繃情緒。

 

本文為新天地崇德旗艦店的外帶合菜防疫餐組，新天地旱溪東區店也推出了外帶合菜防疫餐組，菜單為：花蟹什錦蔬、三杯陸海空、麟片蔗蝦、蒜香海鮮羹、經典燒鴨拼盤、茶樹蕈菇雞湯、鮭魚叉燒炒飯、熊愛吃黑糖花生；跟崇德店的套餐菜色略有不同，但同樣是經典招牌料理的集合，也非常推薦一試唷！

 

新天地

防疫外帶餐點，每日10：00-19：00開放訂購，電話、線上點餐均可；請務必提前60分鐘預訂，縮短候餐時間，取餐更安心。（大量訂餐，需於前一日預訂）

➡ 疫情外帶優惠主廚料理：https://www.newpalace.com.tw/news_detail/66

💡 線上訂餐：https://newpalace.qdm.tw/

現金、信用卡皆可。

免下車取餐，菜單不定期更換。

 

新天地崇德旗艦店

電話：04-22438222

地址：台中市北屯區崇德五路345號

新天地旱溪東區店

電話：04-22136222

地址：台中市東區旱溪東路一段456號