台中西區｜日正豆漿-手工現桿燒餅皮-科博館、sogo週邊早餐、宵夜新選擇
開幕不久的日正豆漿位在博館路與健行路交叉口，忠明高中正對面，離科博館也很近。賣的是傳統的燒餅油條，但將傳統加入許多豐富的變化，以燒餅跟蛋餅來說，各有多達8種口味選擇！而手工自製的燒餅、蛋餅等麵皮，也本店的特色呢！哪天半夜想吃熱騰騰的燒餅、油條，除了永和豆漿外，又多了一個選擇囉！（配合外送平台： Uber Eats）
有點餓有不太餓的這天，本來是打算去吃瑪露連，但就這麼剛好沒開QQ，回家的路上，從走廊的窗外看到師傅正在揉麵糰做燒餅，就決定推門進來品嚐了；面對手工自製的魅力，我們實在擋不了啊～
一進門看到左半邊是櫃臺與廚房，右半邊是座位區
點餐的動線是：先看看入口處的架上的多種口味的燒餅、吐司們，有沒有喜歡的。
沒看到想吃的食物，也可以用點餐的。（點完後，我不知道要在現場等，還是要繼續往前？）我們去的時候，後方沒人在排隊，所以點好餐就站在現場等候製作；但如果排隊人潮多，應該會大塞車吧！
日正豆漿菜單
燒餅、油條、冰 / 熱豆、米漿、鹹豆漿、奶茶、飯糰、蘿蔔糕、小籠包、蛋餅等，餐點選擇好多樣。
拿到餐點後，再推託盤前進，點選要喝的飲品。最後在推著拖盤到下一關結帳。結帳後，就可以端著拖盤去找位子囉。（題外話：廚房好乾淨吶）
用餐空間很明亮，也別於傳統的燒餅油條店。
只點了這一些，證明真的不太餓 XD
餐具及調味料自取區。第一次看到「油清（醬油清）」，我猜是清醬油吧？！
肉蛋燒餅 ＄45
在燒餅裡夾肉、蛋與蔬菜，感覺好像肉蛋吐司 XD
燒餅上好多芝麻，外層好香酥、內層好軟；讓我吃燒餅不但掉芝麻，連酥皮也掉了不少哩 （掩面）
不過跟阜杭豆漿略帶點甜味的厚燒餅不一樣，這燒餅除了很香外，吃起來沒有別的味道。
有醃過的肉排不會太鹹，肉質頗嫩，且是有厚度的那種。
一口咬下吃到厚實酥脆的燒餅、多汁脆嫩的美生菜與鹹香的肉排，多層次的口感變化，為這本來就不錯吃的燒餅又加了好多分。
蔥花蛋 ＄20
蔥給的好少QQ，吃起來沒什麼蛋香或油香；可能是燒餅太好吃了，導致這蛋讓我們覺得好空虛 ？！
豆漿 ＄20
豆漿很香濃，沒有燒焦味，可惜有點太甜（沒辦法，若要老闆設定可以調甜度的話，就太超過了。）
二沖程混合漿（豆漿+米漿）＄20
看起來好漂亮喔，有咖啡牛奶的感覺，難怪在很多店家稱這一味叫「咖啡」。米漿與豆漿比例混和得很不錯，喝起來好順口，雖然對我們而言還是太甜了點（年紀有了，吃不了太甜的東西QQ）
用完餐後，要把碗盤、垃圾拿到回收區喔
日正豆漿
地址： 403台中市西區健行路1000號
電話： 04 2323 0307
營業時間：早上5：30-11：00；下午17：30-00：00
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