台中美食｜燒瓶子 一個人就成吃鴛鴦鍋，營業到凌晨的台中高CP值平價鍋物推薦，備停車場

主打一個人就能吃鴛鴦鍋的「燒瓶子。大肆の鍋」，在彰化跟台中北屯都相當受歡迎，現在台中南屯也吃得到啦！燒瓶子南屯店挑高三層樓的建築非常吸睛，用餐空間舒適寬敞，滿滿紅紙傘的裝潢設計相當有特色，餐點肉品、海鮮份量澎派，霸氣華麗的擺盤搭配乾冰，超好拍照，食材品質也很優秀，讓人感到視覺味覺都大滿足。燒瓶子菜單品項豐富，最低＄378起CP值無敵高，十多種飲品、冰淇淋無限吃到飽及近20種醬料選擇，肉控可以直接菜盤換肉盤，蝦子、龍蝦也能請服務人員協助剝殼，還有誠意十足的壽星贈禮，也提供包廂空間，還備有免費停車場，全天候營業至凌晨兩點，火鍋控們，快訂位吃起來就對啦！

燒瓶子台中南屯店在哪裡/停車場

燒瓶子。大肆の鍋 南屯店就位在向上路三段與五權西路二路交叉口，獨棟餐廳建築加上超氣派的外觀造型，非常顯眼好找，晚上亮燈也很美呦。門面兩側是專屬汽、機車停車場，來店用餐就可免費停車，周邊也有許多收費停車場，交通很方便。

燒瓶子台中南屯店環境

室內空間高掛著滿滿的大紅色紙傘，與紅色布簾、藝妓畫等日本風格的設計，相當吸睛好拍。

用餐空間有三層樓，以4～8人為主的座位很舒適寬敞，桌面很大，食材一次全上也擺得下；以格柵隔開的半開放式座位空間，用餐中起身拿飲料、調味料等，與鄰桌間都不會互相打擾，隱私度和舒適度都很不錯；全店有210席座位，兒童椅也有提供，可以放心的帶孩子來用餐。

備有包廂空間，很適合想要保有隱私感的公司、親友聚餐，不過包廂數不多，記得提前電話預訂。

飲料醬料自助吧

燒瓶子南屯店的飲料醬料自助吧種類超豐富，調味料區有近20種醬料，從基本款的醬油、蔥花、白醋、辣椒到烤鴨醬、五味醬、燒肉醬等特色醬料通通有，不過我覺得燒瓶子的食材都很新鮮，湯頭的味道也很足，可以先吃過一輪原味後，再酌量取用沾醬。

冷熱飲機有汽水、果汁、醋飲、冰沙等都喝得到，熱飲機有HERSHEY’S巧克力、現萃蜜香紅茶、奶茶跟莫凡彼咖啡，最驚喜的是連香蕉牛奶都有提供，這個超好喝，大家一定要來一杯！還有不定時更換口味的霜淇淋機。

好吃的北海道niseko冰淇淋跟泰國明果冰淇淋，共16種口味可選，記得別錯過囉。

燒瓶子菜單

一個人就能吃鴛鴦鍋，是燒瓶子鍋物最吸引我的部分！畢竟燒瓶子提供了原味鍋、輕盈牛奶、鮮蛤蜊、秘制麻辣等12款湯底選擇，連最近超夯的「酸菜魚風味鍋」也都有，對於什麼都想吃、有選擇障礙的我們來說，個人鴛鴦鍋實在太棒了。

燒瓶子線上菜單請點這裡

燒瓶子餐點分享

▼豪華雙人套餐 ＄2388

套餐餐點包括：波士頓龍蝦、野生龍蝦、 北海道干貝、無毒草蝦、汶萊白蝦、鮮蛤、野生石斑、鸚鵡魚、潮鯛，不但份量十足，且一次可以吃到超多種海鮮，還有三種肉片拼盤（不吃牛或不吃豬，皆可調整），也可加價升級，還有兩人份的鴛鴦鍋底、副食及菜盤。

▼套餐菜盤

菜盤份量好大，裡面有多種新鮮蔬果、豆腐火鍋料等食材，配色很繽紛；想多吃點蔬菜，可換成無火鍋料菜盤，無肉不歡的朋友，也可把菜盤換成肉盤或海鮮，肉盤有：去骨雞腿肉、梅花豬、五花牛、羊肉、蛤蜊、白蝦、魚肉等，依個人喜好挑選，非常貼心。

▼套餐副食：燒瓶子雞肉飯 $18、台中財神爺滷肉飯 $18

燒瓶子雞肉飯：白飯上鋪滿大塊又嫩香的雞肉，雞油香氣好下飯，伴著油蔥酥一起吃，鹹香涮嘴超好吃，推薦加價升級。

財神爺滷肉飯：是台中在地老字號，充滿膠質肥肉是最大特色，搭配火鍋吃來很對味呢。

▼鮮蛤蜊鍋

鮮蛤蜊鍋跟酸菜魚鍋是燒瓶子最新口味湯底；大大建議喜歡海味的朋友點選鮮蛤蜊湯底，滿滿的蛤蜊顆顆新鮮肥美，涮肉煮海鮮前記得先舀一碗來喝，湯頭超鮮甜甘美，拿來煮海鮮，多重海味交織的滋味，讓我們印象深刻。

▼酸菜魚風味鍋

最近超熱門的酸菜魚風味鍋，來燒瓶子也吃得到！酸辣有勁的湯頭超開胃，拿來涮肉、煮海鮮都好讚，鍋裡的魚肉入味嫩香份也不少，且不會很油，吃到最後也不會感到膩口。

▼剝皮辣椒湯底

加了整條剝皮辣椒的湯底，喝起來微甜，不過越滾會越出味，辣度會越來越明顯，但也不會太重、太嗆，辣香溫和，拿來涮帶油脂的牛肉，微辣香爽越吃越涮嘴。（剝皮辣椒湯底不能調整辣度，若需調整辣度，建議選擇秘藏麻辣湯底）

▼花雕燒酒湯底

加了枸杞、紅棗、當歸等多種藥材與紹興酒一起熬煮的湯底，花雕酒的酒香四溢，湯頭煮滾後再加入隨餐附的花雕酒，花雕的特殊酒香又更厚實飽滿，但吃起來無濃厚酒味且不嗆、不燥，煮什麼食材都很合適，是當天吃到的四款湯底中，我最喜歡的一款。

▼雙龍入海鍋

雙龍入海鍋的海鮮們裝在超大貝殼上桌，霸氣十足，隨後在乾冰噴發的瞬間雲霧渺渺，超浮誇的視覺感，讓大貝殼海鮮整個超夢幻。

最棒的是燒瓶子有貼心周到的桌邊服務，跟我一樣愛吃龍蝦，但又不太會剝殼的朋友，龍蝦與蝦子都可請服務人員協助剝殼、剪切，不用擔心會剝得破破爛爛，浪費了頂級食材。

野生巴西龍蝦和波士頓龍蝦放到鍋裡，整個鴛鴦鍋都快滿了，好大尾呀。

肥美的野生巴西龍蝦的肉質鮮甜彈牙帶點嚼勁，波士頓龍蝦的蝦身、蝦螯的肉質飽滿彈牙，不用自己剝殼，輕輕鬆鬆大口吃厚實的龍蝦肉，幸福感滿分。

隨後服務人員建議我們把龍蝦頭再放回鍋裡熬煮，湯頭鮮度更提升，真的是太完美了。

個頭很大的泰國蝦，肉質紮實吃起來爽度超高，無毒草蝦的肉質彈脆、汶萊白蝦吃來鮮甜飽滿，新鮮度都超棒。

不用自己剝的蝦子，最好吃～

野生石斑、鸚鵡魚、潮鯛魚的厚度都很不錯，不會煮著煮著就散掉，撈不到了。干貝水嫩、滿滿膠質的石斑魚，肉厚Q嫩有夠好吃。

燒瓶子的湯底是加原湯，不怕加湯後味道會變淡。

優良梅花豬、特選五花牛、低脂牛一大盤上桌，光看就覺得肉質超新鮮且份量十足。（肉盤可調整為全豬或全牛，點餐時告知即可）

▼特選五花牛

油脂較多的特選五花牛，涮煮到5分熟最剛好，吃來軟嫩香甜帶點油香，跟辣香的剝皮辣椒湯底、酸菜魚鍋都是絕配。

▼低脂牛

沒有什麼油脂的低脂牛，大大推薦涮煮到五分的熟度即可，吃得到肉質的彈嫩，與濃郁的牛脂香。

▼優良梅花豬

嚴選台灣國產豬肉的梅花豬，油花不多，口感紮實鮮嫩，嚼起來完全沒有豬腥味，我覺得用蛤蠣鍋涮煮起來最好吃。

燒瓶子壽星禮

壽星禮可選擇肉盤或海鮮，我們選了五花牛，不但份量很有誠意且一旁還有小醒獅幫忙沁煙，慶生氛圍感直接滿分。

燒瓶子Line好友贈禮

Line好友贈禮，可選擇肉盤或海鮮；我們選了去骨雞腿肉，大推用花雕燒酒湯底涮煮，吸飽酒香的雞肉嫩軟微Q，不必沾醬就很好吃。

燒瓶子整體心得

個人鍋就能吃到鴛鴦鍋真的很過癮，加上華麗擺盤與從湯頭、肉品、海鮮到自助吧的品質都很優秀，且份量超大，我們中午吃完，飽到晚餐根本吃不下，CP值有夠高，也難怪一直備受好評，喜愛吃鍋的朋友，快打電話訂位啦。

燒瓶子。大肆の鍋-南屯店 店家資訊

官方網站

營業時間：11：00～02：00（最後點餐：00：30）

電話：04-2389-4589

地址：台中市南屯區五權西路二段938號